文京区本郷：せんごく ステーキは厚さが美味しさだね

カッツリと肉を喰らいたい日は「せんごく」が良い
今日も分厚いステーキを堪能してしまった


厚さ25mmほどのステーキ
特別に作っていただいたのだけど、やっぱり分厚いステーキは美味しい
肉汁を閉じ込めるように表面をカリッと焼き上げる
中は焼き過ぎないようにミディアムレアで
コレが肉好きには、最高に美味しい食べ方であろう
しっかり250gほどを平らげ大満足



【ステーキせんごく】
東京都文京区本郷4-25-8 猪尾ビル2F
03-3815-5606