ぶっこ麺＠多治見市

夜は、家族でぶっこ麺へ。禁煙店。
１８時前で、既に７～８人の行列。出る時も７～８人の行列がありました。

釜揚げつけ麺（大）ぶっこ盛り　塩ラーメン　新メニューの丼物（メニュー忘れました）を注文。

釜揚げのつけ汁は、パンチある濃厚な動物系に濃い目の粘りあるタレで、玉子のマイルド感を抑えてコショーでの引き締め感がありました。
麺は、冷と比べるとコシとツヤは欠けますが充分に美味しい麺。
久々に食べましたが、やはり首都圏レベルの味で満足しました。

塩ラーメンは、アッサリとしながら、魚出汁もシッカリと利いて、鶏の厚みも増えた感じになっていました。
麺は、太麺で美味しい麺だけど、バランス的には、細麺の方が合うと思いました。

ご飯物は、帆立の貝柱がたくさん入っており、コッテリつけ麺と塩ラーメンとも合いました。

好み度　釜揚げ５　塩４，５　

岐阜県多治見市太平町１-１４-１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　０５７２-２５-８５９５ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１１～１４　１８～２１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　月休み＆（過去から見ると月一回連休あり、特に火曜日が多いです）

 ＰＳ　近日に辛つけ麺が提供される予定。