華丸＠一宮萩原

2012年12月17日 / 愛知県尾張方面

華丸＠萩原へ。 味玉中華そば大、いなりを食券で。

 動物系の乳化度が抑えて感じになっていますが、動物の旨みはシッカリと残し、魚粉に頼らない和風出汁のコクもシッカリと残しています。動物と和のバランスがとても上手く出来ています。

見た目は、またオマ系でも、レベルと壁が違います。

好み度　４，５

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