瀛客山＠多治見市

昨日の分です

お昼は、家族で瀛客山へ。喫煙店。 多治見市では、昔からキニナッテいたお店でもあります。 チャーシュー麺・台湾味噌ラーメン・チャーハン注文。 チャーシュー麺は、鶏ベースの昔ながらの王道的な味でもあり、 醤油ダレはやや濃い目でもあり、甘みもあるスープ。 チャーシューは、トロトロでおあり、醤油味の濃い目で旨いチャーシュがたくさん入っております。 麺は、カンスイが多い中華麺でもありますが、嫌いな麺ではありませんでした。 このらーめんは、ライスが合う感じのラーメンかと思います。 動物系が乳化していない中華亭みたいなラーメンでもありました。 台湾味噌は、アッサリした味噌ダレで、ミンチのコクは乏しく、イマイチパンチがなく、ワカメやモヤシが普通の味噌ラーメン的な感じにしていました。 チャーハンは、肉のほぐしがたくさん入ったチャーハンでもありますが、味付けがもう一歩といったところ。 好み度　醤油３．５　味噌台湾２．５　チャーハン３ 多治見市太平町5-15 　 0572-22-2901 　 月曜休み