名水ラーメン珍竹林＠春日井神領

名水ラーメン＠神領へ。
久々の訪問です。８～１０年振りでしょうか？３回目の訪問になります。
ここのウリの味噌ラーメン７８０円注文。
水もウリです。水も滑らかさある美味しい水。
やや濃いめの味噌ダレは、かなりブレンドされた自家製味噌ダレ、炒めた野菜も適度に入っています。
麺は、低加水の細ストレート麺に鶏豚系の動物系スープ。
前回来た時は、薄いクリーミな印象でしたが、今のは、パンチがある味噌ラーメン。
特に、味噌ダレが奥深い複雑さ引きだした味わい。

好み度　４

　

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