臺大＠西区

一日分です。
お昼は、親戚のお祭りに参加でラーメンが食べれず、
家族で臺大へ。禁煙店。

くもたまらーめん・味噌ラーメンを食券で、炙り漬けチャーシュー丼現金で注文。

くもたまラーメンは、溶き玉子で味がマイルドになっておりますが、黒コショーでピリッと味を引き締めた薬膳豚骨スープ。薬膳でもまったくクセがなく、マイルドな豚骨醤油スープでもあります。
麺は、中太のモチモチした熟成麺は美味しくスープとのバランスも良く、具のグリンピース がリセットさせてくれるような役目にもなってます。

炙り漬けチャーシューは、今回の味付けがしてないので、アッサリした味。
個人的には、味付けされた濃い目の味が、ごはんの上にのっているのが美味しいです

好み度　くもたま４