胡麻屋＠多治見市

2015年05月26日 / 岐阜県

胡麻屋＠多治見市　

ランチで旨辛担担麺９００円を注文。セットはカラアゲでコール。

ベースのスープは中華清湯で程よいコクと胡麻の引き立つ香りがある自家製芝麻醤。

ノーマルより花椒が多くシビレと辛味があります。

麺は、細ストレート麺で少し頼りないような麺。

好み度　４

２日続けて行ってきました。

ノーマルです。

旨辛＞ノーマル

冷やしはありますか？と注文して、店員のそっけない「出来ませんと」。「すみません」の言葉が先にないのが鼻につきますが、、、

 

 

 

コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

圓家＠高山町本店

2015年05月26日 / 愛知県尾張方面

圓家＠高山町本店　喫煙店

　

塩台湾ラーメン辛口でコール。

ジワジワと辛さがくる辛さで炒めた野菜は腕のある作り。中華スープよりラーメンスープのような動物系が乳化された濃い目でもあります。麺は細縮れ麺でややカタメ。

好み度　３，５

コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

楓林＠武豊町

2015年05月26日 / 愛知県知多半島

楓林＠武豊町　喫煙店

　

住宅街にある中華料理屋さんです。

日本人の方が営業してます。

ランチ７５０円を注文。

ラーメンのスープは中華清湯にタレ味はやや濃い目のマッタリ感があります。麺は中華麺。

揚げ物、餃子等は中々旨い。

好み度　ラーメン３　料理３，５

 

 

コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )