まんぷく堂＠春日井

まんぷく堂＠春日井へ。　喫煙店

　

飛鶏の同じ敷地内にある台湾系の日本人の方のお店です。

台湾ラーメンを注文。夜９時まで入ればおとくなセットもあります。

アッサリ鶏ガラスープに、タップリのミンチですが冷めているので、かき混ぜるとスープもぬるくなってしまい残念。ミンチ味付けは良いのでせめてレンジで温めるか、再度フライパンで炒めるとかなり化けるかと思います。

麺は、林の麺箱がありましたが、なんか林らしくない麺

好み度　３

昔のミンチは熱かったので美味しかった記憶があります。

 

 

 

麺屋 久兵衛＠高浜

５月２８日分

麺屋　久兵衛＠高浜市へ。

　

台湾ラーメン７８０円・激カラ１００円を食券で。

自家製ラーユからの辛みで激辛でも個人的には物足りない辛さで、温泉玉子が辛さを中和してくれています。魚介の旨みのあるのがこのお店らしい。千葉の勝タンと名古屋の台湾を足したような作り。

鶏飯は美味しいです。

好み度　４

 

ラーショー＠津島店

ラーショー＠津島店へ。

ネギラーメン・６００円を現金で

春日井店・津島店はとにかくネギがデフォルトで多い。静岡のほとんどお店のネギはかなり少ない。

一番は静岡吉田インター店の時間は１３～１４時（朝は薄いです）のスープ切れの閉店間際。店主は気合いのオーラー出まくり。

岐阜長良付近（横浜ラーメン専科）この手のラーメンありましたが閉店と、岐阜は家系、ラーショー系の横浜にありそなラーメンのウケが悪い傾向。

好み度　３

 

 

かっつも亭＠知多市

かっつも亭＠知多市へ。喫煙店　店主は大府店へ。

味噌煮込みラーメン・チャーシュー丼を注文。

かなり甘みある赤みそをブレンドした、まるで味噌おでんのような味付けの味噌ダレで味が濃いめ。

初めてチャーシュー丼を食べましたが、まるで焼き肉丼みたいな濃厚な旨さ。

好み度　味噌にこみ３　チャーシュー丼４

玉の家＠北区

うどん・きしめんの玉の家＠北区へ。　喫煙店

　

中華そばの文字があったので行ってきました。

餃子がウリみたいで、餃子セット７００円注文。

餃子は、呑み助飯店（重油ラーメン）店のような中々旨い餃子。

 

 

なりたけ＠中区

なりたけ＠中区栄へ

　

しょうゆらーめん・６８０円もやしＴＰ１００円を食券で。ノーマルでコール

古い味の作りで万人向け。背油の甘みとコクで食わせるコッテリしたラーメン。モヤシがコッテリ感を中和。

好み度　３，５

 

神王＠関市

神王＠関市へ。

２代目白神が期間限定で鶏清湯ラーメンを出すことに。

奥美濃古地鶏ラーメン７５０円・しょっつる味を食券で。

かなりアッサリとした動物系にしょっつる風味も弱めで全体的に薄味かな。地鶏のコクも薄い作りで物足りない感じでもありましたが、、、

好み度３，５