めん処かとう＠知立市

団地の中にあるうどんやさんです。

　　

中華そばの文字があったので行ってきました。

 中華そば注文。 お湯割りのスー〇ーで売っているタレだと思います。

ラーメン番長銀次郎＠刈谷

ラーメン番長銀次郎＠刈谷

ラーメンを食券で。

 デフォルトサービスで鉄板モヤシがついてきます。

スープは、鶏清湯みたいですが、表面の牛脂でスキヤキみたいな鳥取牛骨ラーメンみたいです。

極太麺より細麺が合うかと思いましたが、、、

好み度　３

とんこつらーめん吉左右＠大府

とんこつらーめん吉左右＠大府

　

スープの色と着丼の匂いで判りますが、、、、

どちらかと言うと、麺達＠豊明と関係あるかのような味とお店の作りです。

みなと家＠半田市

7日　昼 みなと家＠半田市

　

ネギラーメン、アジコメ、多め、ヤワヤワでコール。

ヤワヤワでやっと普通のヤワな感じ。

 豚骨ベースにチーユで、ここは東海では珍しい家系独自の既製品は入っていないかと思います。

好み度　４

マービン＠桑名

１０月６日　

マービン＠桑名

　

空庵から23号バイパスで30分位で桑名のマービンへ。

 ら・けいこの顔したお店でキニナッテいたお店です。 チャーシューメン９００円を食券で。

麺、以外、ら・けいこの味ソックリな作りです。 トガッタタレ感に背油の甘みの豚骨醤油。 チャーシューも同じ肉質の味付け。 麺だけは、中太麺のどっかの麺屋さんでイマイチ。 どっかで見たことある店主だったので、質問すると、以前は、ＧaＧa＠蟹江の店主。ロッキー繋がりになります。

好み度　３，５　麺がダメ

空庵＠緑区

１０月6日　昼

空庵＠緑区

　

なにかと評判の良い新店に行ってきました 和風な佇まいに店内も和風の落ち着いた作りです。

 鶏そばを注文。 鶏の旨みは飛んだかのようなシャバイ出汁感で、残念。アッサリでもコクと旨みがなかったのでアレ？と思いましたが、、、。 ブレでしょうか？

好み度　３

三郎＠中区

10月5日　夜 三郎＠中区 10月限定のニボシラーメンを注文。（現在終了）

 三郎で限定なので、ニボシがガッツンと出たのを期待したのですが、凪＆伊藤、青森のガッツンニボシと比べると大人しめのニボ感ですが、充分にニボニボしてエグミも寸前で上手くまとめた優等生的なニボシラーメン。

好み度　４、

頂天＠大垣

１０月５日　頂天＠大垣

　

 晴レル屋がプロデュースしたお店。 パチンコ屋の敷地ないにあります。

味噌ラーメンを食券で。 デカイチャーシューですが、薄いのであまり肉を食ったという感じはなく、スープは、限られた材料で作りあげたような、ＦＣテイストスープと味噌ダレも安っぽいです。

麺は、林製麺かな？麺だけが勝っているような。

まぜそばが人気みたいなので、ソチラをオススメかな？

好み度　２，５

マルト屋＠大垣

１０月5日　昼 マルト屋＠大垣

塩ラーメンを注文。

塩ダレがさらに改良された感じで、表面からの芳醇が出ています。

淡いながら魚介のキレさとスッキリ感をもつ首都圏にありそうなレベル高い塩ラーメン。

麺は細麺でバランス良くなってます。

好み度　４，５

ＧｏＧｏラーメン＠蟹江町

10月4日　 ＧｏＧｏラーメン＠蟹江町

　

ネギ中華そば７５０円を食券で。

ややタレ味控えめな尾道テイストの醤油ベースに、腕のある炒めたネギと野菜が、見事にスープと馴染んで旨いネギラーメン。

 全体的に味付けは塩分が濃いので太い麺とのバランスもよくなっています。

味噌がウリですが、ここはネギ中華が一番オススメだと思います。

 中毒性もたせるネギラーメンでもあります。

好み度　４