土曜日。夜にはRinNonを迎えにいくので、昼ごはんに少し料理をすることにした。
一度やってみたかったことがある。
安いステーキ肉を買って、旨く食べられる方法はないだろうか？
スーパーで外国肉の安いのを買って、一緒に買ったビールに浸す。
約20分。ビールを吸って柔らかくなったはずの肉をフライパンでジュっと
焼いてみた。
肉は旨くなってきたけれど、なんだかスジが多くて食べにくかった。
よく考えるとナイフとフォークをちゃんと持っていなかったので
コンビニでくれるプラスチックのフォークと、包丁でカットした。
だいたい、あまり組み合わせがよくないかと思っていたけど
こう書いてみると、ぼくとステーキという組み合わせがアンマッチだった
のかもしれない。
でもひさしぶりにステーキを食べて少し満足した。もう少しスジのない
肉ならうまくいくことがわかっただけでも、なんだか収穫だから。
