シメジ 2010年10月08日 | 日記・エッセイ・コラム 秋の味覚、きのこにはシメジの種類が多い。 傘が赤紫のサクラシメジはヘイタイキノコとも呼ばれ、列をなして群生する。 肉が充実して茹でても減らないきのこで、塩漬けして冬に食べるのに適している。 ハタケシメジは山の道端に生える。 交通量の少ない山道の路面いっぱいに群生 していたことがあった。 ウラベニホテイシメジ クサウラベニタケ この両者は傘の裏が赤みを帯び、見かけが似ている。 クサウラベニタケが食中毒事例が多い毒キノコ。 時折市場で売られていることがある。
秋の花 2010年10月03日 | 日記・エッセイ・コラム 里山にミゾソバが群生しています。小さな集合花で、同じような花の仲間があります。 酷い名前の代表、ママコノシリヌグイは葉が三角形。 アキノウナギツカミは葉が細長い。 両者とも、茎の鋭い刺を活用する趣旨の命名。 こちらは刺がないタニソバ。 ちなみにこちらは本物のソバの花。野草ではない。