シメジ

　秋の味覚、きのこにはシメジの種類が多い。

　　 

　傘が赤紫のサクラシメジはヘイタイキノコとも呼ばれ、列をなして群生する。

　肉が充実して茹でても減らないきのこで、塩漬けして冬に食べるのに適している。

　 　

　ハタケシメジは山の道端に生える。　　交通量の少ない山道の路面いっぱいに群生

　していたことがあった。

　 　　

　　　　ウラベニホテイシメジ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クサウラベニタケ

　　この両者は傘の裏が赤みを帯び、見かけが似ている。

　　クサウラベニタケが食中毒事例が多い毒キノコ。　時折市場で売られていることがある。