かつおのたたきサラダ

・かつおのたたきサラダ（サラダほうれん草・新玉ねぎのスライス・赤キャベツのスプラウト・ミディトマト・茗荷・紫蘇・にんにく）
・ごぼうの土佐煮
・鶏肝の生姜煮（レバー・心臓・砂肝）
・カリフラワー
・鶏団子の大根みぞれ汁
・ごはん
・おつけもの

カリフラワーは生！このあいだカリフラワーの仕込を大量にしているとき、シェフに一回生で食べてみー！ってその場でスライスしてちょろっとドレッシングかけてくれた。
これが思いのほかイケた☆なんか後味が甘い。いままでカリフラワーは食べず嫌いって思ってたのはきっと茹ですぎて食感がめちゃきもちわるい感じの印象が強かったんかもしれん。
まーぼーにも試しに・・・とおもって今日出してみた。なんだかんだ言うて全部食べてたからおいしかったに違いない！是非試す価値アリ。

かつおのたたきサラダに新玉ねぎのスライスとスプラウトをミックスしたのを天盛りに。辛味もなくてとってもおいしかった。にんにくとかつお、野菜を一緒にばくっと食べるのがおいしかった！

ピクルス第2弾

昨日はお休みやったので朝から買い物に行ってお昼過ぎに帰ってきてずーっとキッチンに立ってた。気が付けば4時間以上いろいろやってた。
楽しいからって言うか、なんか料理してるときはなんにも考えてない。集中できるし「無」ってかんじ。スキなことには変わりないんやけどね。
そんな感じのうちが仕込んだ一品。ピクルス。
以前作ったときとは少し野菜を変えてみた。
カリフラワー、ブロッコリー、レンコン、にんじん、赤パプリカ、黄パプリカ、玉ねぎ。
さて、おいしくなっておくれ♪