ハーブ蒸しチキン

・ハーブ蒸しチキン　チリトマトソース
・にんじんサラダ
・キャベツオレガノスープ　温泉卵落とし
・パン

お買い得の鶏胸肉でボリュームのある一皿。
ハーブやら、塩コショウ、白ワインでマリネしておいた鶏肉を蒸して（まぁ、うちの場合レンチンですが・・・汗）、そのまま冷ましたものを薄くスライス。
お皿に並べたら、湯むきしたミニトマトをケチャップ、タバスコ、オリーブオイルでマリネしておいたのをかけて、最後にフライドオニオンでコクをプラス。
スプラウトを周りにぱらりとしたら完成～♪
胸肉やけど、超しっとりで、まーぼーも大満足な一皿でした。

あとは、寒くなってきたので体温まるキャベツたっぷりなスープにおなじみにんじんサラダ。
野菜もたっぷりな晩御飯でした。

つい先日、フランスでお世話になったパン職人のお友達が自分のお店をオープンさせはった。
お祝いにオリーブの木と季節がらポインセチアをもっていってきました。
フランスのテイストが盛りだくさんのとてもかわいいお店。
自分のお店やし、いろんなところにこだわって、作らはったお店。
あたたかい雰囲気で、人柄が出ているなぁって思った。
パンもほとんど売り切れで、それでもまだお客さんが入ってきてくれはる状態。
すごいね～！！
ほんまに、おめでとう。これからもがんばってね！！

フランスからＭＯＦのJacquesさんも来ていて、これまた久しぶりのフランス語でした。
まーぼーもいつか、自分のお店をしてほしいなぁと思う。
こんなんして、あんなんして・・・って理想を話すことはよくあるけど、まだ先の話かなぁ。
その時はちゃんと一緒にがんばるからね。
がんばろうね。