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おいしい笑顔

思わず笑顔になってしまうようなおいしいもの、毎日のごはん

グリル野菜のお花サラダ

2008-01-27 | おうちごはん

  

・お刺身(ぶり、鯛、ほたて)
・パテ
・グリル花サラダ(にんじん、ズッキーニ、れんこん、ベーコン)
・きのこスープ(しめじ、えのき、なめこ、エリンギ)
・パン

旬のぶり。脂が乗っていてまーぼー大喜び。うちはホタテに大喜び。
お好みでわさび醤油、ドレッシングで。
さっとオリーブオイルを絡めてからオーブンでじっくりと野菜を焼く。
キレイな色合いやったからお花のようになったわ(ひまじん?!)。
塩コショウのみで野菜の旨みを感じるように。
そしてきのこ盛りだくさんスープを。
今日はなかなかヘルシーなばんごはん♪