ヘルシー＆美味しい ベジタリアン料理

ベジタリアン料理教室、今回は、ラザニアとパエリアを作りました。

☆ラザニア
ラザニアシートも市販されていますが、今回は餃子の皮を使いました。
食感もよく、お安いので、オススメ！

ベジミート（大豆製品）を使ったミートソースは、
言われなければ絶対お肉と思われます！
先生の方針でニンニクは使わず、セロリのみじん切りを加えました。
ピザにしてもいいし、スパゲティにしてもいいし、応用広そう。

ホワイトソースは豆乳で。


☆パエリア
炊飯器を使いましたから、とっても簡単！！
お肉の変わりに、ベジミートの煮込み版を使いました。


どちらも、下ごしらえすれば、あとはオーブンと炊飯釜にお任せなので、
出来上がるまで、ワクワクしながら待ちました。

その間、フランスパンで、ゆず胡椒トーストを作りました。
ガーリックの代わりに、ゆず胡椒とオリーブオイルを塗るだけ。
これが、程よい辛味で、美味しい！