新緑の松皮鰈（まつかわかれい）のお造り

山を見ると、ずいぶん緑が濃くなってきました。

また、暑い季節がやって来るのを感じます。

先日の松皮鰈をお造りにしました。

今の季節、緑がまぶしい、フキの葉を使っ盛ってみます。

青々しく、涼しさも演出できたのでは

今日は、先日の暑さも一段落、爽やかな朝ですね～

今日も、一日、頑張っていきましょう。