漬物作りが主目的だった大根だったが、すでに１２０ｋｇを漬け込んだ。
「おでん」などの料理用に使ったりアチコチ配りしても、残りの数十本は使いきれない。
いずれは廃棄の運命にある。
もったいないので何とか少しでも使おうと、切り干し大根を作ってみた。
包丁でチマチマと切るのは面倒なので、「フードプロセッサー」を使って千切りにした。
あっという間に容器が一杯になった。
干し篭に並べた。
数本しか使わなかったので焼け石に水だが・・・
「誰かさん」のヤル気が持続してくれれば、何回でも作れるだけの大根はあるのだが・・・
勝手気ままな性分、どうなることやら・・・