今季第２弾 白菜の漬物を冷凍

粗塩・昆布・干した柿の皮で約１０日間ほど漬け込んだ「白菜の漬物３１ｋｇ」を、味が変わらないうちにと、ビニール袋に小分けし冷凍保存した。

＜漬物容器から出した白菜の漬物＞　

＜冷凍庫が「白菜の漬物」で満杯＞

前回の「白菜の漬物３５ｋｇ」は、自家消費やアチコチ配りで冷凍庫には１段しか残っていなかった。

今回の３１ｋｇ分は、何とか残り３段にほぼ入った。

これで、今季６６ｋｇの白菜の漬物作りが完了した。

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いつものとおり　自分で自分を褒めてやらなきゃ・・・

「今季も、よう頑張ったなあ！」