もずくペペロンチーノ スパゲッティ

こりゃもう、もずく好きには堪えたりませんぞ(笑)
ここのところ続いている、もずくマイブームもついにここまで来たか。

ネギの沖縄炒めが進化したカタチ。
そうだ、たまにクセをつけてみようかなと、鷹の爪、ニンニクを炒め香りを出す。
あ、これってペペロンチーノだよなと思ったのが事の発端。急遽スパゲッティを茹でる。
そしてネギ炒める。
塩コショウ、酒、めんつゆで味付け。
茹で上げパスタを炒め合わせる。
うーむ、味がちょっと単調だなとマーガリンを少々加えコクを足してみた。

あっさりしてるのに味わい深く、ツルツルしてるのに食べごたえがあって。
もずくの実力120％発揮という感じ。

この先、もずくとはどんな出合いがあるか。
あくなき挑戦が続きそうな予感。