広島のソウルフードといえば
お好み焼き
JR広島駅ビル内には
お好み焼きの専門店が
たくさんあります。
基本的な材料は
どこも同じようなものなんですが
使っているソースや
焼き方によって好みが分かれますね。
なかでも
ソースは甘口・中辛・辛口など
味付けはもとより
メーカーによって全く異なる仕上がりに
なっています。
その昔
週末のお昼はご近所のお店で
漫画を読みながらお好み焼きを
頬張る姿がどこにでもありました。
少年ジャンプやマガジンのページは
ソースの染みだらけでした。
自宅から半径100m前後には
必ずお好み焼き屋さんがあったものです。
したがって
行列してまで食べるなんて
ちょっと違和感を感じてしまいます。
さて
過去のブログでも
お好み焼きに関して
いくつか紹介してきました。
たとえば
広島市南区出島にあるこのお店は
「全粒粉麺」
を提供しています。
▲過去ブログ「麦のはなし」（Link)
ある週末の昼下がりのこと。
車を運転中
無性にお好み焼きが食べたくなりまして
駐車場完備のお店
「まる麺」
に向かいました。
▲まる麺本店（東区東蟹屋町）
場所は
JR広島駅北口（新幹線口）から徒歩数分で
線路を隔ててマツダスタジアムが正面にある
ロケーションです。
▲まる麺本店Map
午後2時を回っていたと思いますが
お店の前には大行列が。。。。。。
あっさりとあきらめて
府中焼きの「としのや」に
行きました。
▲としのやHP（Link)
まる麺は
中区白島にもお店があります。
宅配もしてくれるとのことでしたので
先日注文してみました。
▲まる麺白島店Map
好みがわかれるところですが
基本的にソースは薄めに使われています。
なのでソースパックが添付されていますが
薄めの味が丁度良いのです。
とりわけ
イカ天とキャベツのバランスが
良いのですよ。
イカ天好きにとっては
ちょっと
病み付きになるかも知れない
美味しさなのです。
▲メニュー画像
平均的な価格よりは少々高めではありますが
オススメメニューは
まるめん焼き/950円
です。
ちなみに夜メニューも
充実しています。
白島店は徒歩圏内なので
次回はお酒と鉄板焼きで
美味しくいただこうと思います。
▲鉄板焼きメニュー画像
▲まる麺HP（Link）
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◎感謝
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