日本国では、獣肉、動物性脂肪摂取の増加、食物繊維摂取の減少など食生活の欧米化により、大腸ガンによる死亡率は、全ガン死亡率の中で男性では３位、女性では１位となり、大腸ガンに対する栄養医学的対策が、国家的喫緊の課題となっております。今回は、重要事項の大腸がん(直腸癌、結腸がん)と腸内細菌の関係の、最新研究について、考えていきたい、と思います。
大腸ガンはヒトの体内の最も複雑な環境の中で進行します。大腸は、約１０兆個の細菌の集落が共生しております。２０１４年のサンデイエゴでの"American Association for Cancer Research Annual Meeting”では、ウイスター研究所の研究者らの研究によると、腸内細菌の結腸での集落は、大腸ガンを生長させ、増殖させます。この観点から、そのガンの腸内微細環境を変えることが、その発症の予防につながる、と考えます。
これらの結果から、細菌の出す有害な蛋白質が、結腸に並んでいる上皮細胞内でDNA修復蛋白質を抑制する可能性が有ることが、示唆されます。遺伝的、あるいは環境による暴露により、
リスクがあるヒトの腸管内細菌構成を変えることにより、結腸ガンのリスクを減らす可能性が、研究により示されています。現在のところ、このリスクを減らすために塩分の少ない和食や発酵食品、ヨーグルトなどが推奨されています。なお、これらには、乳酸菌(善玉菌)、食物繊維、ビタミンCを始め抗酸化栄養素が多く含まれています。
次に、Frank Rausher博士によると、結腸がんが腸管内でどのように形成され、致死的状態に進行する引き金となるかは、新しい方法で判明されました。それは、ある細菌の蛋白質が、結腸ガンの進行を裏付け、腸管内の状態を作り出す遺伝的変化を促進さす、と考えられます。ところで、日本では検診により、大腸ガンの発生率は減少していますが、生存率は減少していません。外国でも同じ傾向です。
腸管内細菌は、一般的には、善玉菌のようにヒト宿主への多くの利点をもたらし、消化を助け、より直接的に病原性細菌を締め出します。なお、フレンドリーな片利共生菌も感染性、病原性細菌も,炎症を減らすことがわかっています。また、それらは、治癒を促進し、感染の拡大を防ぐ、免疫システムに働く重要なツールとなっております。このように、大腸ガンの予防のためには、腸内細菌の正常な構成バランスを保つことが重要で、食事がそのカギを握っています。このように、腸に優しい食事が、いろいろ発表されておりますので、ネットで検索されることをお勧めします。更なる研究が期待されます。
Reference
The Wistar Instute. "Bacterial gut biome may guide colon cancer progression" ScienceDaily, 4 April 2014
|
|
|
|
|
