めんちゃんこ亭 大橋店＠ワークスペース

こんばんはozeです。

なんとも最近ラーメンネタが不足しておりまして、

亜流ネタをお届けします。

 

大橋のめんちゃんこ亭　大橋店に行ってきました。

一時期ハマっていた時はありますが、ここ数年はご無沙汰でした。

向かいにある、黒豚ブラザーズとも迷いつつ、こちらへ。

 

ブロガーの間では福岡の３大ソウルフードは、元祖長浜屋、牧のうどん、ふきやと言われてますが、

私的には、その次は元祖びっくり亭（鉄板焼肉）、めんちゃんこ亭かと。

元祖びっくり亭は西鉄ガード下の高宮店がベスト。

 

「牛もつめんちゃんこ」

いつものメニューをオーダ。

久々に食べると、やっぱうまいね。こりゃ。

スープ、麺と、構成は同じであるものの、通常のラーメンとは別の食べ物。

鍋ベースのラーメン。

 

めんちゃんこと言えば、ダシの旨さがポイントで、

店の説明書きには、

鱧（はも）、鰹（かつお）、ホタテ、鶏肉、椎茸など、十数種類の天然素材の旨味が詰まったスープ、

とあり、なるほど、天然素材のスープはうまみが優しく、口の中にブワっとうまみが広がり、

じんわりと身体に染みて行くような味わい。

二郎のような、うまみ調味料を多用した、尖ったうまみとは全然違います w

 

身体にやさしいと謳ってあり、老舗ながら、健康ブームの昨今でも、市場のニーズに合っている。

長年愛される味は、ギミック無しの王道。

でかつ、ベーシックで飽きが来ないと言うことでしょうな。（ご意見番おやじか　w)

 

住所：福岡県福岡市南区向野2丁目16-1

tel：092-557-4411

 

訪問日：2013/9/28

評価：９０点