五行＠今泉

こんばんはozeです。

あ～～～、コガシが食いたい、コガシが食いたい。

あ～～～、コガシ、コガシ、コガシ。

 

一風堂　塩原本舗にて、「焦がし味噌ラーメン」が復活したとの情報をpacoさんより

頂きましたので、早速行ってみたいと思います。

 

先週末、我慢できずに「五行」へ行ってきました。

ツタヤ、すみれ、ビック・カメラと、今泉周辺は私の週末のプレイスポットとなっています。

 

 

 

「焦がし味噌ラーメン」

ごはん付きのランチ・セットでオーダしました。

表面をおおう焦がしラードの香ばしさ、味噌スープの甘さのコントラストがうまい。

麺は、表面がツルツルとした、扁平型の細めん。

なめらかで軽快感があり、箸の持ち上げ感がいい、今風の麺だ。

 

これはこれでうまいが、やはり塩原本舗のものが恋しくなる。

塩原本舗のものは、ラードはより香ばしく、味噌スープはより甘く、コントラストがより鮮烈な感じがする。

 

住所：福岡県福岡市中央区今泉1丁目18-26

tel：092-735-4152

 

訪問日：2009/1/17

評価：８０点