3/11 ＊春のチキンクリームシチュー。タコと彩り野菜のマリネサラダ＊

昨日の夕飯☆



＊献立

＊春のチキンクリームシチュー。
＊タコと彩り野菜のマリネサラダ。
＊食後にいちご。
＊牛乳、100％オレンジジュース。（息子、娘）



春のチキンクリームシチュー。
市販のルーと、牛乳、生クリームも少々入れて作ってあります。
鶏もも肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもの他に、春キャベツをこれでもかっ！
ってぐらい入れて煮込みました。トロトロになったキャベツが甘くて美味しい♪
塩茹でしたアスパラも最後に入れて、少し煮込んであります。
甘いトロトロのキャベツと、シャキシャキ感が残るアスパラがなんともいい感じ。



タコと彩り野菜のマリネサラダ。
ちぎったプリーツレタス、スライス玉ねぎ、ピーマン、パプリカ（赤、黄）を合わせ、
水にさらしてよく水気を切り、ペーパーなどでしっかり水気を取ります。
スライスしたタコも合わせ、ドレッシングで和えたら皿に盛り付けます。
ドレッシングは、オリーブオイル、マヨネーズ、おろし玉ねぎ、レモン汁、塩、
ブラックペッパー、練乳少々、隠し味程度にポン酢少々入れて作ってます。
めんどうな時は、ピエトログリーンドレッシングで和えて、マヨを細くかける時も。
美味しい～♪











桜抹茶のキットカット食べたよ




お菓子はあまり食べる人ではないけど、チョコは好き

特に抹茶系は好きなので、目がいきます



抹茶だぁ～　中が桜風味な感じで淡いピンク色。

春バージョンですね～



学校で、娘は３年生を送る会の準備で忙しかったらしいですが、

今日、その　３年生を送る会だそうです。

そして、土曜日が卒業式

あと１年後、

娘も中学を卒業するんだな～。１年なんてあっとゆーまだろうね。。。


斉藤由貴  卒業 [stereo]



私が中学のとき流行ってた卒業ソング






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3/11 ＊ポークソテー、オニオンガーリックソース＊

おとといの夕飯☆



＊献立

＊ポークソテー。オニオンガーリック。
＊ニラともやしのナムル。（付け合せ）
＊茹でブロッコリー。（付け合せ）
＊大根とツナのサラダ。
＊わかめと大根の味噌汁。
＊頂き物のたくあん。
＊牛乳、100％オレンジジュース。（息子、娘）



ポークソテー。
豚ロース肉は軽く塩をふって、ブラックペッパーをかけます。
フライパンに油とスライスにんにくを入れてソテーし、にんにくを取り出してから、
肉を入れて両面焼く。酒を入れてフランベもしました。
肉だけを取り出し、食べやすいように切って皿に盛り付けたら、
フライパンに残ってる肉汁にスライスした玉ねぎと、ソテーしたにんにくを入れて
サッと炒めたら、酒、焼肉のタレ、砂糖少々入れて炒め、肉にかける。

ニラともやしのナムル。
ニラともやしはサッと茹でて水気を切り、しぼる。ごま油をまぶし、
塩と炒りゴマを和えるだけ。




大根とツナのサラダ。
千切り大根、シーチキン、かいわれ大根を合わせ、マヨネーズ、塩、
ブラックペッパー、練乳少々で味付け。











晴れましたね～　久々に青空を見た気分　でも風が強いょ

まだ雪が溶けてないせいか、そとは ひんや～りしちゃってます


この日は、昼間からが降り続き、ハンパなく寒かった～。

夕方～夜になると、大通りのアスファルトまでもが雪で消えていきました。

娘はフットサルで練習でしたが、ノーマルタイヤな私のは、

そんな雪道が走れるわけもなく、送って行けないし、

ましてや、迎えなんてとてもとても行けないと思い、休ませましたっ

雪に慣れていない関東埼玉人は、雪が降ったらなかなかから出れません


昨日も積もった雪が溶けず、そとは天然冷蔵庫でした～






そんな寒さを忘れ。。。。。

月曜日に撮った　春をお届け～　↓



















春はもうすぐだね

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