8月31日おうちごはん＆午後のアイス♪

日高にある　加藤牧場のアイス屋さん
近くに買い物に行ったので、つい寄ってしまった
ソフトクリームはホント美味しいです～牧場のミルクたっぷり


『加藤牧場』　けっこう混んでた。



☆鶏のから揚げ
☆付け合せのサラダ
☆きゅうりのキムチマヨ和え
☆えのきと小松菜の味噌汁


鶏もも肉を一口大に切って、生姜のしぼり汁をかけ、手でモミ混ぜ。
しょう油、酒、おろしニンニク、おろし生姜を入れ、15分ほど漬ける。
片栗粉を付けて揚げる。
付け合せは、キャベツ、ピーマン、きゅうり、かいわれのサラダ、
トマト、レモン。お好みで、マヨを。

揚げる時のコツは、私流ですが、低い温度で揚げない。油に入れたら
しばらく触らない。しばらくしたら、少しずつ動かし、だんだんと、
空気に触れさせるように菜ばしで混ぜるようにして揚げていく。

から揚げは得意中の得意カラッとジューシーにできる
いろんな人から美味しいと言われるぅ～自慢



きゅうりを乱切りし、刻んだ大葉を入れ、キムチとマヨ少々で和える。


明日から　子供たちは　新学期

やぁ～～っと　夏休み終わった～

8月30日おうちごはん

豆腐と茄子の揚げ出し

豆腐は片栗粉を付けて揚げ、茄子、しし唐、みょうがは素揚げ。
麺つゆをお湯でうすめてかけ、大根おろしをのせる。


ひじきとしらすのごはん

ひじきは、ダシ、しょう油、酒、砂糖で煮ておく。
ご飯が炊けたら、煮たひじきを混ぜ、しらすも入れて混ぜる。

たらもサラダ

じゃがいもを柔らかく茹で、ピーマンと玉ねぎも入れ、明太子と
マヨネーズで和える。


茄子、しし唐、みょうが、じゃがいもは　いただきもの

しらすと生ひじきは　1パック　各100円木綿豆腐38円

今日は安上がり～～