七夕に晴れていたためしがありません。
今日も曇雨です。しかも記録的豪雨。
七夕とは、織姫（おりひめ）と彦星（ひこぼし）が
天の川を渡って、1年に1度だけ出会える7月7日の夜のこと。
短冊に願い事を書いて、笹竹に飾り付けます。
「雨が降ると天の川が渡れない」ともいわれているので
新暦になってから会えていないのではと思います。
旧暦の7月7日は現在でいうところの8月上旬～下旬ごろ。
昔は晴天率の高い行事だったのです。
ちなみに織姫と彦星は夫婦です。
イチャイチャしすぎて仕事もしなくなった末
偉い人に制限をかけられたという…そんなお話だったはず。
恋は盲目で、きっと周りの人たちに迷惑かけたんだろうなと。
初回なら許してやって欲しいと思ったりもします。
さて今日のオススメ
石垣鯛
イシガキダイ（石垣鯛）はイシダイ（石鯛）と同じ
イシダイ科イシダイ属の一種で、幼魚の体側には
石垣のような模様があることから名付けられたようです。
成魚になると石垣というよりはヒョウ柄になり、更に老成魚になってくると
斑点が薄れ、口の周りの色が石鯛が黒くなるのに対し
イシガキダイは白くなってくる事からクチジロ(口白）とも呼ばれます。
イシガキダイは通年漁獲されていますが、磯釣りのシーズで言えば
春ののっこみと呼ばれる時期から秋にかけてとされます。
石垣に似た模様がキレイです。
磯釣りをされる方々には人気のお魚で
上品な白身と独特の磯の香り、歯触りが良いお魚です。
磯の香りが苦手な方でも料理長特製のお醤油とワサビで
お召し上がり易くなります！
強い食感、脂が口中でとけるときの甘味が感じられ非常に美味です。
是非この妙味をご享受ください！