今年も夏酒の季節がやって来ました！！
夏酒？夏はビールかハイボールがベストですよね？
のど越しがシュワっと爽快なビールとハイボールも良いのですが
夏酒も結構イケるもので。
「夏酒」が生まれた背景には夏の日本酒需要の伸び悩みがあります。
日本酒は寒い季節に需要が一気に高まりますが
夏の暑い日に日本酒がのまれにくいという現状があります。
こういう状況を鑑みて、酒造さん方が研鑽、工夫し色々試行錯誤の末
夏向きのお酒を造られたのです。
夏酒とひとくくりにしましたが
- 酸味の効いたスッキリとした飲み口の白ワインタイプ
- フレッシュな味わいが楽しめる生酒タイプ
- キリリと冷たい原酒ロックタイプ
- お米の栄養が詰まったにごり酒
などなどございます。
ごえん珠玉の夏酒は
- お米の栄養が詰まったにごり酒
文佳人 夏純吟 うすにごり生
| 蔵元 | 株式会社アリサワ |
|---|---|
| 蔵元所在地 | 高知県香美市土佐山田町西本町1丁目4-1 |
| アルコール分 | 16.5％ |
| 原料米 | 非公開 |
|---|---|
| 精米歩合 | 50％ |
| 火入 | 生酒 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| 酵母 | 非公開 |
微発泡で瑞々しくジューシーながら
スッキリ感もある夏純吟の生タイプです。
米鶴 夏純米 蛍ラベル
| 蔵元 | 米鶴酒造株式会社 |
|---|---|
| 蔵元所在地 | 山形県東置賜郡高畠町二井宿1076 |
| アルコール分 | 14％ |
| 原料米 | 米（国産） |
|---|---|
| 精米歩合 | 65％ |
| 火入 | 火入れ |
| 日本酒度 | ━ |
| 酸度 | ━ |
| 酵母 | ━ |
| 備考 | 甘辛：やや旨口 |
米鶴酒造の南側にある酒米田では、7月上旬にホタルが舞い飛びます。
ホタルが舞う里の水を仕込みに使用した、爽やかな香り
程よい酸味で切れのある爽快な味わいの純米酒です。
暑い季節に氷を入れて飲むのがオススメです！
爽やかな香り。口当たりなめらかで
爽快な酸味と適度な苦味があと味を引き締めます。
暑い季節にぴったりの軽快な純米酒です。
夏の酒、利いてみませんか？
厚生労働省から発表された
「新型コロナウイルス感染症対策の基本方針」を踏まえて
お客さまならびに従業員の健康と安全確保の観点から
本日の営業時間は
13：00~20：00（お酒の提供は19：00迄）
とさせて頂きます。
尚、コロナ対策の一環として
・お持ち帰りなどもお承りいたしております。
・席数を制限しております
・ご入店時に手指アルコール消毒
・往々換気のために扉の開放
を実施しております。
お客さまには大変ご不便をおかけいたしますが
何卒ご理解くださいますよう、お願い申しあげます。