みなさんこんばんは
や～、寒いですね～
ついこの前まで「肌寒くなってきたね～」「もうすぐ秋だね～」なんて言っていましたが、
あっという間に、もう冬に突入ですね
最近、“かに”、“かき”、“ふぐ”など、美味しい冬の味覚が続々と出てきていますね
さて、そこで今日の写真ですが、、、
何の写真だと思いますか?!
この時期になるとみなさんも呑みたくなるのではないでしょうか?!
そう！ヒレ酒のふぐヒレです！
写真は乾燥させたふぐのヒレを焼いているところです
なんと！弱火でじっくりと火を入れる、料理長こだわりのこの作業を、あと４時間もするそうです
びっくりです
じっくりと火を入れる方が香りが引き立つのだとか・・・?!
みなさんも冷えた身体の芯から温まりませんか～?
お待ちしております
