毛ガニ☆★

こんばんは

今年は秋が短く、気付けばあっという間に冬ですね

冬の味覚といえば、牡蠣や河豚など

美味しいものばかりですが、

私はやはり冬といえば蟹です

 

そんな今日のオススメは北海道産の毛ガニです！

今日の毛ガニは特に大物だと料理長が嬉しそうに言っていました

日本の三大蟹のひとつで、タラバ・ズワイと比べると小ぶりですが

身肉の美味しさと蟹味噌の濃厚さは一番だそうです

 

一足お先に冬の味覚を味わってみてはいかがでしょうか