金曜日

かもやんです。

本日も追加で軽く仕入れ。

すぐ売り切れてしまったので、真つぶ貝も再仕入れです。



お刺身充実しております。



この新子は3枚漬け

新子の握りは残り2人前だそうです。



小肌(ナカズミ)

やっぱり小肌が美味しい！ってみんな言ってました(´<_｀　)
ごもっとも！！

新子は、この時期がきたなー
というお祝い気分で食べてください。







鮨風のネタも揃ってます。(これは昨日の写真)



どんちっち鯵も入荷。



地アサリにんにく醤油漬け作りました。
今回の地アサリは大きいです。



塩水ウニもあります。




ムラサキウニは鮨風デラックスか、単品でも出せます。


今日は土用の丑の日らしいですね。

鰻仕入れてます。

岡山県　児島湖　天然活〆うなぎ

です。

一人前5000円
ハーフサイズ　2500円



これはハーフサイズです。


ぎっちょは鰻苦手なのですが
天然の鰻ってうまいんだなあ。。。
って以前パクパク食べてました。

あとは、
塩焼き王様たかべ
今が旬のマコカレイは煮付けで。

などなど。

では、暑いけどなんとか乗り切りましょー(´<_｀　)