木曜日ブログセット

かもやんです


昨日の宴会で「レバー料理が色々食べたい」ってリクエストがあったので

色んなレバー料理を作りました

たくさん作ったものもあるので、

レバースモーク

レバー醤油煮

レバーペーストのゼリー寄せ

は、まだあります

気が向いたらぜひ


そして昨日は魚屋さんでも仕入れしました


なんだかんだでおつまみたくさんあります


今日のブログセットは

ほまれか白菊かハイボール

ポテサラ

レバーペースト

温かい何か。（お店行って考えます。）


ブログセットに出てくるレバーペーストは

ぎっちょが第一弾で作ったやつで、ゼリーの上にペースト乗せる時に

うまくいかなかったやつです

だもんで、見た目があれなもんで、ブログセットに出しちゃいます。

味はとっても美味しいです


さ、お店行く準備しよっと

ブログセット

今日のブログセットは

ほまれか白菊かハイボール

ポテトサラダ

真鱈の白子ポン酢

魚のあら汁


今日のセットはお得だわ～


白子ポン酢が終わり次第、

昨日ぎっちょがせっせか作ってた

レバーパテが出る予定です。



今日のセットはお得だわ～

いしまるサイクル。

かもやんです

帰宅してお風呂入ってリラックスしてたら

「なんだかゴツくてチビチビ呑めるビール呑みたいな～」

「でも胃腸弱いし、冷たいのは無理だ。常温くらいで呑めるのないかな～」

と、酒が眠っている押し入れをゴソゴソ



ラ・トラップ・クアドルベル

一生覚えられなそうな名前ですが、美味しかった

すっきりしてるビールが呑みたい時もあるし、

フルーティーなのが呑みたい気分の時もあるし、

今日みたいにゴツいのが呑みたい時もある

日本酒も、「この味が絶対正解。」ではなくて

その時の気分と、その時食べるおつまみとで、幅広いいろんな味のお酒選びできたら

すごく楽しい時間が過ごせるんだろうな～

そんな楽しい時間を過ごして頂きたいので、また新たに酒が届きました笑



ふむ




月曜日にも大量に届いてるし、それ以前に仕入れてるお酒もたくさんあるのです。


毎日いろんなお酒に出会えるのは楽しいな～

楽しんでばかりではダメなので、日々もっと勉強しようと思います。

ただ、よくぎっちょが「お酒を呑むときは頭で呑んだら美味しくないし楽しくない。」

っていつも言ってるので、それは忘れないようにしよっと




楽しいおやつの時間も忘れません


そういえば、いしまるサイクルジャージのサンプルが届きました。

サンプルといっても、サイズを確かめるためのサンプルです。

来週にはサンプルと返却しないといけないので

サイズ感知りたいな～って方は試着しに来てくださいね





さ、今日はレバー祭りになる気がします。詳細はたぶん後程

ぎっちょが新しいメニューを作って、それをつまみ食いするのが大好きです

レバーって美味しい


では

さけー

かもやんです

連日寒いのに

「これからまだまだ寒くなるし、雪も降るよ！」

って言ってました。天気予報のおじさんが。

やだやだ。身体温めないと。

って事で、押し入れに寝かせておいた

「桂川　上州一　本醸造」をレンジでアツアツにして

今身体に注入しております。

おいし

もち米四段仕込みのお酒です

勢正宗のもち米四段仕込みも大好きだし、この桂川も大好きです


さてさてさて、





月曜日っからたくさんお酒が届きましたよ



あらあら



あららら



あらまこんなに


気になる気になる。


そして、今日新たに出したお酒



辧天娘、この酒蔵さんは初めましてですね


旭菊のお蔵さんは以前、「綾花」ってお酒を出しました


鏡山も久々に登場です


ちなみに、火曜日も新たにお酒が届くみたいです

「冷蔵庫に入りきらん！！」ってぎっちょが言ってました

「じゃぁなんでたくさん仕入れたのよ」

なんて怖くて言えません

でも楽しみだな～早く全部呑みたいな～



おつまみもまだたくさんありますよ～


今日もつ煮とレバースモーク、追加で作ってました


ブログセットはお店行ってから考えます～ではでは




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SPEEDPLAY

こんちは。


以前の記事で
http://blog.goo.ne.jp/gicchooooo/e/2516de5a13be050c4e8d3f617bc5ad54#comment-list


かもやんがよろんこんでいたペダル。


お客さんがまだピンと来ないらしいので動画を載せときます。




では。

今日は１８時から。

かもやんです。

この時期は確定申告の準備に追われてるので

なかなか呑みに行けません。

なんだか夏休みの宿題やってる気分。全然進まない

でも、ちょっとくらい外出たい

ちょっとだけ。ちょっとだけ。。。。



てことで、ランチお好み焼きしてきました



たくさん食べて元気でた



寒いけどアイスも食べた

ビールは一杯で我慢しました笑

おかげ様で、この後お仕事捗りました


さて、週末に新しいお酒がたくさん出ましたよ









こんな具合でございます。

この時期はやっぱりにごりが多いですね


今日は月曜日なので１８時スタートです。

のんびりスタートしましょう


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おつまみ情報。

かもやんです。

遅くなりましたが、おつまみ情報詳細を。


○ひらまさの刺身

○寒ぶりの刺身

○ヒラメの刺身

一人前　６００円　ハーフ　３００円

○金目鯛の刺身

○真はたの刺身

一人前　８００円　ハーフ　４００円


刺身五点盛り合わせ　１３００円

刺身三点盛り合わせ　　８００円

○真鱈の白子ポン酢　６００円

○甘エビの沖漬け　５００円

○塩水うに　７００円

○赤ナマコ　４００円上物

○サルボウ貝の酒蒸し　５００円

○サルボウ貝の炒め　５００円

○愛知産　平貝　１２００円上物

○黒バイ貝　４００円お得

○牡蠣二種類食べ比べ　５００円お得

○サロマ湖産かき　３５０円

○兵庫県産かき　３００円

○さざえの壷焼き　３５０円

○稚貝の酢味噌　４００円

○氷頭　３００宴

○かしわ肉のたたき　４５０円

○茶豆　２５０円

○冷奴か温奴　２５０円

○マカロニサラダ　３００円

○ポテトサラダ　３００円

○鴨パストラミ　３００円

○合鴨のたたき　６００円

○じゃがとろ　４００円

○えいひれ　４５０円

○栃尾揚げ　２５０円

○しまほっけ　３５０円

○真鰯の丸干し　２００円

○鶏もも肉焼き　３５０円

○もつ煮　４００円

○毛がにの味噌汁　３００円見切り品につき

○焼きそば　３００円

レバースモーク、カレーも完成しました。


以上、おつまみ詳細でした！！

仕入れ。

おはようございます。


いやー、さぶいですね。


今日は仕入れいってきました。


久々に要望の多かった「塩焼きそば」やります。

ただ以前の値段ではやっぱり麺が仕入れられなかったので

250円→300円。


お願いします。


あとは毛がにを安く引き取ってきたので味噌汁かなんかにしてかに一杯分で300~500円位でできればと。


あとは品切してたカレーも作る予定。


サブさもしばらく続くみたいなのでモツ煮も継続してやろうかと。


あとはレバースモークも作る予定です。



じゃがトロも。


魚も買ってきました。


マハタ
キンメダイ
ヒラマサ


どれもいい感じですよ。



それでは寝ます。


おやすみなさい。

続々入荷。

かもやんです

積もりませんように積もりませんように


さて、連日酒が届きました。


火曜日。



じゃん。







昨日。



じゃじゃん。










うむ。早く呑みたいお酒がたくさんある。テンションがあがる。


今あるお酒がなくなり次第、随時出していきます


今日は木曜日。

少し仕入れをする予定です。

宴会もあるので

明日の金曜日。

市場に行って仕入れしてくる予定です。

ただ週の前半の魚屋さん

「週末は時化で魚ないぞ～」

と言っていたららしいです

かもやんも市場行って様子見てこようと思います



では、また後程

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ブログセット

かもやんです。


水曜日、今日のブログセットは


ほまれか白菊かハイボール


茶豆

ふぐ皮の煮こごり

魚のあら汁


です。

では！！