食べ物持ち込みＯＫ。

かもやんです。


気付いたら大晦日じゃないですか。


クリスマスから始まった今週は連日にぎやかで


何だかあっという間にこの日がきたって感じです。


師走ってこういう事か。


昨日も、おつまみ全然ないってのにたくさんの人が来てくれました


ありがとうございました。つまみ少なくて本当申し訳なかったです


そして、いよいよおつまみがゼロになりました。本当に何もありません。


というわけで、毎年恒例


「大晦日は食べ物持ち込みＯＫ」


になります


お酒はたくさんたーくさんありますので、呑んで下さいね


去年はお祭り騒ぎの年越しでした


今年はどーなることやら。笑


ぎっちょもかもやんも、今年はやりきったので


あとは今日をのんびり楽しく年越すだけです。


みんなで美味しいお酒呑んで楽しい時間過ごして


年越してやりましょう


ちなみに例のキルケニーはやっぱり年明けになりそうです。


詳しくは後程





新しいお酒も開けたし、


大晦日、気が向いたら柿ピーでももってきて

遊びに来てくださいな


ではでは、みなさま


良いお年を！！！！

キルケニーが大変。

大切な事、書き忘れました。

危ない危ない寝るとこだった。





例のキルケニー、もしかしたら年明けに出すことになるかもしれません。

昨日ハートランドは終わったんですが、このキルケニー、栓がはまらないんです


ハートランドもキルケニーも同じキリンなので、同じサーバーではまると思ってたのですが、

どうやらキルケニー、昔サッポロだったらしく、栓がその頃の形のままらしく。。。


酒屋さんもびっくりして、お店来て色々試行錯誤してくれたんですけどやっぱり無理でした


「ハートランドがなくなったからキルケニー呑めますよ！！」って、

かもやん大声でどや顔で言った時のみなさんの輝いた顔、

そして、栓がはまらなくて今日は呑めないって知った時の失望の顔

ずっと忘れられません。昨日呑めなかった方々、本当にすみませんでした

設備が整えば、今日、もしくは年明けに呑めるので、

もうしばらくお待ちください

おせち完売。

かもやんです。

連日、たくさんの人がおせちを買いに来てくれました。



大量の空のタッパー。

おせち、ほぼ全て完売致しました。

大量に作った、松前漬けやなます、作りなおした栗きんとん、鶏レバー等も

全て完売でございます。びっくりです

本当にあんなにたくさんあったのに。

売れ残ったら、正月かもやんの胃袋に入る予定だったのに笑


でも、嬉しいですね

その場で食べていた人達にも「美味しい」って言ってもらえて

ぎっちょも嬉しそうでした

改めて、皆さまありがとうございました。そして今日以降で買おう思っていた

方がいたら、申し訳ないです



ちなみに、おせち以外の料理もほとんどありません。

すっからかんです

おつまみ少なめの月曜日以上に何もありません。

ごめんなさい


ですが、ブログセットはやります


予定では

ポテトサラダ

手羽先２本

鴨パストラミ


になると思います。


ブログセットとたくさん酒があればＯＫ！！

って方がいましたら、ぜひ遊びに来てください

きっと今日は、のんびーり呑めると思います


酒はずいぶん入れ替わりましたよ～

この数日で出したお酒は
















今週は月曜日からずっと宴会があったので、酒のなくなるペースがとんでもなかった。

だもんで、今日もぎっちょは酒屋へ行って仕入れしてくるみたいです






今週の宴会は、本当に「呑兵衛」さんがたくさんいましたね笑


すごく楽しそうな忘年会でした。美味しい酒呑んで、歌みんなで歌って

かもやんもＯＬ時代の忘年会がこんくらい盛り上がってれば

まだＯＬ続けてかもな～。



続けてないか～。



あ、この宴会写真で思い出しました。





届いてますからね。十二六（どぶろく）。

予約していた方、取りに来てくださいね～


さ、大切な事は全部書いたかな～


今日は日曜日ですが、営業です。しかし、おつまみ全然ありません。

本当申し訳ないですが、それだけご了承ください


では


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こたつ導入

今帰宅しました。かもやんです。

大晦日はこの時間帰宅を覚悟してましたが。。。

あれ？まだ28日。

みなさん仕事納めだからってはしゃぎすぎです。笑

呑みすぎです。笑

羨ましすぎます。いーなーみんな目がキラキラしてた。

キラッキラしてました。

おかげさまで、今日口開けのお酒が10本くらいあります。

試飲もしてないし、頭こんがらがってるので

起きたら改めてお酒紹介ブログ載せる予定です。

寝坊しそうなので期待はしないで下さいね。





こたつが導入されました。

そりゃ寝ちゃうよね。ってくらい

心地よい暖かさ。

今後、寝た人は罰金。

かもやんに個人的に渡してね。笑


寝よ寝よー

雑なブログでごめんなさいー

おやすみなさいー

ほまれおまたせ。

酒仕入れてきました。

おぎ原さん
池田屋さん
真せきさん


ありがとうございます。


おまちかねの

「御祖ほまれ」
「遊穂のしろ」

もおぎ原さんから入荷。


これからは御祖酒造関係はおぎ原さんにおまかせです。


ちゃんとそのお蔵さんに想いをもってお酒を取り扱ってらっしゃる酒屋さんです。


皆さんもちゃんと覚えましょう

「越山おぎ原」さん。



覚えられないなら声に出してみましょう。


そーすれば覚えるはず。


では。

追記。

ちなみに今日は

「ブドウ海老」


仕入れてきました。


１尾１０００円。


高いと思った人は食べないでください。


安いと思った人。


ぜひ。

御節追加投入。

こんちは。



いしまるブログです。


今日は市場に言ってお世話になった人たちにあいさつしてきました。



ついでに仕入れも少しだけ。



○鶏レバースモーク
○栗きんとん
○あんきも

追加でつくってます。



もうそろそろ出来るので


出来たらお酒仕入れに行ってこようと思います。



んでは。

いろんなお知らせ。

かもやんです


ありがたい事に連日にぎやかでクタクタでございます


すぐに寝てしまおうかと思ったのですが、ぎっちょが寒い中市場に行ってる状況で、

かもやんだけ先にお布団に入るのはまずい。と思ってブログ更新です笑

大切なお知らせがいくつもあるのでサクサク書いていきましょう


＝＝＝年末年始のお休み＝＝＝


改めて、


年末は３１日まで営業します。みんなで年越しして、氷川神社行って解散でしょう。


ちなみに、３０日（日）も営業致します。


年始は１月１日～３日までお休み頂きます。４日１８時からスタート！


＝＝＝おせちの在庫状況＝＝＝

昨日の時点で、びっくりするくらいおせちが売れました

ありがたいですね。

「ブログ見たよ～美味しそうだった～！！」

ってたくさんの方に言ってもらえました

嬉しい嬉しい頑張って書いてよかった

そんなわけで、売切れ続出です。

まだある物は、

○あさりの佃煮

○せりポン酢

○松前漬

○鶏肉巻き

○いたわさ（上）

○たこ串

○なます

○塩ゆでピーナッツ

○田作り

○厚揚げ炊き

だったかな

大量に作ったものはまだたくさんありますよ

栗きんとん、もしかしたもう一回作るかも？

とぎっちょが言っておりました。

作るか確定していないので、確定したらブログ載せますね



＝＝＝白菊のにごり＝＝＝＝




届きましたよ～


新酒の　奥能登の白菊　本醸造のにごり


やっぱり美味しかった～


どぶろく好きな方は好きなんじゃないかな～


＝＝＝十二六（どぶろく）＝＝＝





そして、お待たせしました～！！

今年最後の十二六が入荷しました

注文していた方は取りに来て下さいな～

もし、まだ注文していないけど買いたいって方がいたら

早めに声掛けて下さいな～

あと数本はお出し出来ると思います


＝＝＝１年分のお金の置き忘れで。。。＝＝＝


さて、毎年恒例になっております。


今年１年もたくさんのお金の置き忘れがありました。

誰の分か判明している時は、後日お返ししてますが、

誰の忘れたお金か分からない時もあります。

そのお金が１年間で積り積もると結構な金額になるのです。

売り上げに入れるわけにもいかないし、募金するのも何か違うし、

それなら、みんなが喜ぶ事しよう


って事で、今年はコレ





じゃん！！


キルケニーの生樽を仕入ましたよ


アイルランドのエールビールです


ぎっちょが好きなビール。


本当はハートランドじゃなくてキルケニーの生をやりたいくらい。


でも、ハートランドより高くて高くて。。。。


たぶん、都内でキルケニーの生を呑むと１０００円くらいするのでは。


今回いしまるでは、「忘れられたお金達」が貢献してくれたので


一杯２００円で、お出し出来る事になりました。


今出している、ハートランドの樽が売り切れたらキルケニースタートします


なのでいつから出せるかはわかりません


「俺は絶対、お金を置き忘れていた日があった！！」


って方はぜひ呑んで頂きたいですね笑


かもやんもキルケニーの生は初めてなので今から楽しみです


早くハートランド売り切れないかな～



そんなわけで、いくつかお知らせしたい事を書きまくりました。


今日で仕事納めの人が多いのかな～

いいな～笑

今日はにぎやかになるのかな～

とか思ってる日に限ってのんびりだったりするんですよね


とりあえず、ぎっちょは市場に行ってるし

仕込みもあるだろうからそそくさお布団に行くとします

おやすみなさい～


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フィナーレ。

かもやんです。


お待たせしました。


おせちの全貌を

おせちといっても、「いしまるのおせち」です。

酒がすすむやつです

「正月バージョンのいしまるおつまみ」と考えてもらえれば







去年はちょっと悪戦苦闘したやつです。




○だて巻き（一巻）　５００円

今年はうまくいきました



○あさりの佃煮　４５０円

お酒がすすむやつですね。ご飯にもぴったり




米の研ぎ汁にひたひた漬けてから～の、



○身欠きにしん　５５０円

これは燗酒がすすみますよ～




○松前漬　４５０円

毎度、おなじみのやつです。

いしまるの松前漬は甘くありません。酒の醤油のみ

白菊がたーくさん入った松前漬、たまらん




○黒豆　４５０円

今回、さびた釘は入れておりません。

黒豆の色が少し落ちてますが、味は問題ありません

かもやん、甘ったるい黒豆が苦手でしたが、これは好きだった




○たこ串（一串）　２００円

いっぱい仕込みました



○レバースモーク　５００円

ぎっちょが連休中に作ってたやつですね。残りわずか



○たたきごぼう　４００円

かもやんが個人的にハマって、たくさん食べちゃっていたやつです。笑

いしまるのたたきごぼうは、ごまじゃないんです

さて、何でしょう？




○なます　３００円

おせちの定番ですね～

市販のなますは苦手ですが、ぎっちょのは食べれます。

なんでなんだろう




○昆布巻（鮭）　５００円

１１月に試作品で作った、にしんの昆布巻き、ちょっと匂いが気になったので

今回は鮭の昆布巻きにしました

大成功です




○塩ゆでピーナツ　３５０円

お酒呑みながら、ビール呑みながら、ついつい食べちゃいますよね。





○田作り　４００円

かもやんとぎっちょがつまみ食い止まらなかったやつです。

二人で結構食べちゃいました笑




火がすごい。一升瓶、すべてお鍋にぶちこみました

美味しくな～れ。





美味しくな～れ。





美味しくな～れ。


というわけで、

○厚揚げ炊き　４５０円




○栗きんとん　４５０円

去年、すぐに売り切れちゃった栗きんとん

今年はどうかな～もし余ったらお母さんに持ってってあげよ


その他、写真はありませんが、

○煮しめ　５００円

○せりポン酢　５００円

○鶏肉巻（一巻）　５００円

○いたわさ（上）　５００円

○合鴨のタタキ　６００円


以上、１９品でございます


今回のおせち、水を使っておりません。その替わりに全て酒を使っております。

ウン万円分のお酒ですなんて贅沢。

毎回、大鍋に酒をドボドボ入れてるのを見て

ポカーンとしてました。

でも、そうしないと日持ちしないし、美味しくならないのです。

そして一品一品、手間と時間がものすごくかかる

他の通常の料理もあるので冷蔵庫もパンパン

そんでもって、みなさまお察しの通り、ほぼ儲けなんてないのです笑

そしていよいよお察しの通り、たぶんおせちは、今年で最後になると思います。

タイトル通り、「フィナーレ」でございます。

そんな、贅沢なラストおせち、気が向いたら食べに来てください

もちろんお持ち帰りもＯＫです


事前に連絡してもらえれば、前もって取っておきます。

電話かブログにコメント、かもやんの連絡先知ってる方はそっちでもＯＫです


「何日に行くので、あれとこれとこれ取っておいて～」


と連絡下さい



以上、おせち情報でした


さて、連日にぎやかな日が続いているので、さすがに今日はのんびりでしょう。

「かもやんののんびり予想は当たらない！！」と、昨日も言われちゃったので

たまには当たってくれないとまた怒られる。。。笑

その他、お知らせしたい事色々あるのですが、とりあえず今回はおせち情報のみで

おやすみなさい


あ、大切な事思い出した。


白菊の本醸造のにごり酒、今日届きますよ～


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おせちスタート。

かもやんです


連休中、ぎっちょが本気出しておせち作ったのでほぼ８割くらい完成したようです


完成したおせち、色々試食しちゃいました美味しい


もっともっと食べたいと思いましたが、去年おせちがすぐに売り切れてしまったので


今は我慢我慢


３１日の終わりに余ってたらお持ち帰りしちゃおっと


おせちが全て完成するのは２７日ですが


すでに完成しているものは、メニューに出しております


お店で食べるもＯＫ、お持ち帰りもＯＫです


おせちの詳細は明日のブログに載せようかと思います


しばし、お待ちください




さて、ありがたい事に今週はぶっ続けで宴会が入っております


昨日も連休明けだからのんびりかと思いきや、にぎやかな日でした


お酒も





こちらは燗でオススメ


勢正宗は、常温でもロックでもいけると思います

五凛は、口空けて寝かせてたやつだったかな？ぎっちょに確認してみなきゃ。





渡辺あさも再登場。たぶんこれで最後だと思います。

小左衛門の新酒も入りました。

酒一筋のにごり、はじめましてですね


週はじめからたくさんの新しいお酒を出しました


今日は水曜日だし、のんびりかな～


ひとまず寝て、時間あればまたブログ更新します


最近寒くて布団から出れません





クリスマス呑み写真も後程


ではでは


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