少し仕入れ。

ザックに決まりましね。

いしまるブログです。

そーいや昨日「九重桜の１１年古酒の保存状態はどうなのか」的な質問をされました。


質問の意図は正直全くわかりませんが結構これは「地酒屋」と呼ばれる店に対してはする質問ぢゃないと言うかなんと言うか。

だって売るものの品質管理なんてちゃんとしてるの当たり前でしょ？


こー言った意図のわからない「あいまい」な質問では専門店の人間はなんて答えていいかわかりません。


例えば、

「保存は常温ですか？冷蔵ですか？」


って質問。


そりゃ生なら冷蔵だし火入れなら常温でもＯＫ。


これを知ったところで一体どーるんだろう？


酒に関しては一般常識のレベルだから。

むしろ蔵によっては自分とこの酒によほど自信があるらしく酒を送るときに真夏にも関わらずクール便じゃなく普通便で生酒送ってくる蔵もある。

飲めばわかるけどいい酒ってのはちょっとやそっとぢゃへたれません。


ぢゃあこれって温度管理の観点から言うと結構際どいけど味は全く問題ない。


果たしてこの酒の評価ってどうなるの？

知識で酒を味わうのではなく自分の素直な感覚で味わってもらいたいですね。


飲み手は「うまい」か「好みぢゃない」だけわかれば充分。

それ以上もそれ以下もよくないと思うな。


少しでも頭でっかちな飲み手が純粋に酒を楽しんでくれるといいな。と思います。


ま、無理か。



まぁ魚を少し仕入れたのでお知らせします。

○刺身
関真鯛
わらさ
戻り鰹

一人前６００円/ハーフ３００円。

三点盛り合わせ８００円。


○生シラス３００円
○秋田産かき３５０円

○ほたてバター焼き３００円

○いさき塩焼き


って感じです。


いさきはまだ値段がわからないので店に来て値段確認してください。


ブログセットは
ほまれかハイボール
おひたし
刺身ハーフ
冷奴

で５００円。


ほいではまたのちほど～。

ちゃんこ鍋にヨーグルト

かもやんです


昨日月曜日は予想外のよしみえんに行って


お味噌ラーメンを食べてしまいまいた。


美味しいからいいんですけど、


もう夏も終わるし、食欲の秋もくるし、


どうしよ。食べすぎだし！！


だから、ちょっとチャリ遠回りしてたくさん汗かいて


今週はもう外食しないと、決めた


よし！！！


ていうかザッケローニってどんな人なんだろ。


そういえば、今日、琴欧州のブログが面白いと聞いて


見てみたら、癒されました。みなさんも気が向いたら見て下さい。


角打ちいしまるのブログより１００倍素敵です。笑


そんなわけで、月曜日は、ななちゃんのお誕生日でした。


ブログによく登場する小学６年生です


あ８年でお酒飲めるね


おめでと


そんなわけで、あっちゃこっちゃに話が飛びまくってますが、


火曜日は仕入れの日です


ぎっちょさん市場行ったのかしら。


とりあえず、早くお店行けるようにもう寝ることに決めました！！


今回のブログ、角打ち石丸情報がなんもないですね


ども～すんません！！


火曜日は写真たくさん撮ろうかな～☆


ではでは！！

月曜日。

ども。


日本代表の監督は誰なんすかね。

ザック？

ペケルマン？


ま、誰でもいっか。


いしまるブログです。


土曜の仕事終わりに車すっとばして茨城にあるばぁちゃんの墓に酒と煙草供えてとんぼがえりで朝四時過ぎに帰宅。

やっと墓参りできたんでなんかやっと盆があけたって感じ。

日曜はのんびりで念願の焼き鳥も食べれたしよい週末を過ごせました。


ってことで今日は月曜。


のんびり楽しくやりたいですね。


ってことでブログセットです。

ほまれかハイボール
おひたし
ポークウィンナー
冷奴

で５００円。

次の日曜はisamuyoshino氏とチャリでレイクタウンに行ってみる予定。

みんなレイクタウンで集合してみます？


そんな感じで今日も楽しくいきましょう。


では。

お休みはあっという間です。

かもやんです


お休みってあっという間に終わってしまいます。


でも明日のお店行くまでが、お休みだと思っているので


あと１２時間以上ある・・・・・。


ウキウキ


先週は




よしみえんにも行ったし、





ぎっちょが研ぎ石を頑張って削って、包丁研いで切れ味抜群になったし、


いい感じでした。いろいろと。


今週はどんな一週間になるのでしょうかね


ちなみに先週の金、土がのんびり石丸だったので、


月曜なのにおつまみ充実してます


珍しい。


もう９月だし、あっという間に夏が終わっちゃいますね。


涼しくなればもっと自転車乗れるから嬉しいな～


これからちょっと走ってこようかな。


ではでは

ブログセット

ども。


歯医者行ったらまた歯が増えました。


あと一本でコンプリートです。


ってことでブログセットです。

ほまれかハイボール
魚あら煮
刺身ハーフ
小松菜おひたし


で５００円。


です。


ではよろしくです～。

今回は長いです。

かもやんです


なんだか久々にこの時間帯にブログ書いてる気がします


今日は金曜日でしたが、とってものんびりでした


だから早々に帰宅して、お風呂入って部屋掃除して、


なんだかとても良い気持ちでブログ書いてます


やっぱり掃除すると心も綺麗になりますね！！たぶんね！！


ちょっと今から飲んじゃおうかな一人で。


今日は、ぎっちょが小鳥のさえずりをブログに書いていたので


小鳥のさえずりブームでした


あとあと、甲子や一喜の杜氏さんの矢崎さんも来てくれました


つくりに入る前に９月にもう一回来てくれるみたいですよ


木曜日は、文楽の鈴木さんも来てくれて、梅酒を持ってきてくれました


まだ残ってるので興味ある方、ぜひ声かけて下さいな！！


今日も好評でした



さてさて、おつまみ情報やお酒情報はさておき、


ここからは、先日ゆいちゃんと行った秩父の話です。


きっとこの先から読んでくれないんだろうな～みんな。笑


でも気が向いたら読んで下さいな





秩父の浦山口駅からいろんな所を探検してきました



遠くに見えるのが、例のあれです！！


かもやんが一番行きたかった、浦山ダム！！


おっきんですよ




ダムに登るエレベーターが休止中だったので、


４９８段の階段を登りました


その事をゆいちゃんに秘密にしていたので、


バレた時は絶句してました。笑


しかもクモの巣たくさんで大変でした。





頑張って登って撮りました


写真じゃ伝わりませんが、本当にデカイ！！


ぞくぞくです





なぜか安産祈願のタマゴの銅像があったので、祈りました。


自分達のじゃないですけどね





橋立鍾乳洞にも行きました！！


エアコンかかってる部屋より涼しかった！！


大冒険で大興奮です


写真撮っちゃいけないと知り、これしか撮れませんでした




もういいよ。ってくらいの自然を満喫して、




疲れてふくらはぎパンパンだったけど癒されて、


そんでもって、お腹減ったので、





川口の美味しい天ぷら屋さんに行きました


うらさんに連れて行ってもらいました


本当に美味しいんですモリモリ食べました


川口の「楽」って天ぷら屋さん、ぜひぜひ！！！


ちなみに住宅地にあるので、事前にネットで場所検索が必須です！！


そんなわけで、月曜日にお休みを頂いてこんな事をしておりました


改めて、ぎっちょさんに感謝感謝です。


階段の件を秘密にしていたゆいちゃんにも謝謝です。


そんなわけで、自然パワーをたくさん吸収してるかもやんは


明日も元気です！！


明日は土曜日だし、どうかな～のんびりかな～


でも楽しくやりましょうね！！


ちなみに、ダム友募集中です


ではでは、またあとで！！

木曜日。

いやー忙しかった。


でもそのあと芳味園行ったから満足です。


いしまるブログです。


さ、今日は金曜。


どーなることやら。


昨日調子に乗って神亀の小鳥のさえずり出しました。８０mlで６５０円。



高い。


でも燗するとやっぱ神亀はすごい。


と、思ってしまう。


燗酒ですからね。


小鳥のさえずりは。


「小鳥のさえずり冷やで！」なんて恥ずかしい注文はやめてくださいね。



あーこんなくだらないブログでも見てくれる人たちがいるのかと思うともっと面白いことかかなきゃと思うけどなかなかそうはいかないっすね。


ってことでブログセットです。

ほまれかハイボール
枝豆
ポークウィンナー
刺身ハーフ


で５００円。

さ、今日乗りきって楽しい週末おくってくださいね。


では。

今日も仕入れ。

まいどぅ～。



今日は一つ宣言しときます。



芳味園行きます。



行こう行こうと思ってたら昨日お客さんから案内してくれと言われたもんですから。



いしまるブログです。


今日もチョロッと仕入れてきました。


○刺身
キングサーモン
金目鯛
戻りカツオ
へ鯛
方々
わらさ

一人前６００円/ハーフ３００円

大ハタ

一人前１０００円/ハーフ５００円


三点盛り合わせ９００円

五点盛り合わせ１１００円

七点盛り合わせ１６００円

九点盛り合わせ（塩水うにと生シラス）２５００円

○イサキ塩焼き６５０円

○水ナス３００円

○谷中生姜３００円

○なす揚げびたし２００円

○小松菜のお浸し２００円

○オクラのお浸し３００円

○うるめ干し２５０円

○きびなご２００円

○しまホッケ２５０円

○赤魚味醂干し２００円

○栃尾揚げ辛いver２５０円

○岩手南部鶏フォアグラレバー刺身５５０円

○枝付き枝豆２５０円

○ポークウィンナー３００円

○鶏レバー串１５０円

○鶏せせり串１５０円

○鶏つくね串１５０円

○鶏もも肉焼き３５０円


って感じで仕入れてきました。


もちろん他にもいろいろありますからね。



で、




ブログセットは

ほまれかハイボール
枝豆
刺身ハーフ
手羽元と大根


で５００円



さ、今日もはりきっていきましょう。



では。

肝食べた！！

かもやんです


月曜日はお休みを頂いちゃいました！！


たくさん写真撮ったので、後々で載せたいなと。


ゆいちゃんと遊んだんですが、楽しくってテンション上がって無理して


ゆいちゃん発熱したそうです。笑


「なんか私らしいよね。はは。」　


ってメールが来ました。笑



そんなわけで、昨日火曜日はのんびりでした



色々仕込みましたよ



お魚達が本当に素敵でした





大ハタの肝


トロウマです


先週はおっきな方々の肝と浮袋を初めて食べました


美味しかったです


小さな水族館やで！！









半分消化されてる魚達を塩焼きにして食べてました！！


「なんかトロっとしてて美味しいよ」って言ってました！！


ふ～ん！！！！！


食べてみたいです！！


みなさんも家で魚さばいてお腹が水族館だったら、ぜひぜひ塩焼きしてみては・・・・。


まとめると、昨日仕入れたお魚達は絶好調って事です☆


そろそろ家でる準備しよ


韓国ドラマ見過ぎだな～



ではでは！！

水曜日。

まいど。


今日辺りサイズ変更したヘルメットが届く気がする。


いしまるブログです。


さて昨日仕入れた魚。


ばっちしでしたね～。


鰹。脂乗っててよかったですね。


大ハタ。もっちり。こちらも脂乗っててよかったっすね。


ってことは盛り合わせがお得なんぢゃなかろうか。


アラがたくさん出たんで久々にあら煮作りましたよ。


１５０円。



そしてブログセットです。

ほまれかハイボール
枝豆
刺身ハーフ
手羽元と大根煮たの

で５００円。


さ、今日も暑いですね。


無理せず乗りきりましょう。


では。