かもやんです。
お知らせいくつか。
まずは、２月の小上がり予約状況のお知らせです。
2日
3日
6日
8日
9日
16日
17日
です。
前半は埋まってきました。
後半はまだ週末も空いております～
ちなみに日曜と12日の祝日はお休みです。
お次のお知らせー
お客さんから恵方巻きの注文を頂いておりました。節分ですもんね♪
今日中に予約してもらえれば(急ですみませんです。)、５本なら用意できるそうです。
一本2500円です。
ちょっと豪華な恵方巻き。
私も食べたい(￣￢￣)
気が向いた方は電話か直接お店でお声かけ下さいな。
受け渡しは節分の日前後なら対応できるそうです。
お次のお知らせー
昨日も色々仕入れておりましたが、いかんせんドタバタ準備で写真を撮っておりませんー
赤貝も入荷。スミイカも小肌もナカズミなんかも。久々にナカズミに出会いました。来週まで寝かせて味馴染ませてから出したいそうな。
今日から出すのはこれです。
甘鯛。
先週とっても良い甘鯛を仕入れました。
脂ノリノリです。
お腹から出てる白い固まりは脂です。
ラードのような感じです。
ちょっと寝かせて、だいぶいい感じになってきたのです。
甘鯛写真はぎっちょ撮影でした。
珍しいことするくらい相当テンションあがっていたと思われます。
かもやんもつまみ食いさせてもらえるかな。。。。
ではまたのちほどー！
