ハッピーバースデー！

今日はシトシト～雨が降っております。



寒いですね～～。



急に寒くなると、何を着ていいのかわからなくなります。



布団も出さなきゃ！！





先週は金曜と土曜に出たのですが、


金曜日は大変でした。



上も下もたーっくさんお客さんが来てくれました。



ハートランド片手にみなさんいい感じでしたね。



土曜日はタナちゃんの誕生日会を2階でやっていました。



終始、イサムヨシノさんの



カンパーイイィ！！


が聞こえてきました☆★



2階は大人数に最適です！

お鍋もやります！！


冬といえば・・・


鍋！！！



日本酒とお鍋でゆっくりしたいですね。



クリスマスも。。



ですね☆

仕入れの嵐。

ち～っす。


久々に市場に仕入れに行って来た


ぎっちょです。


そんなぎっちょがお贈りする「本日のメニュ～。」


ではさっそく。


今日はすごいぜ～。


魚屋の仕入れ

○気仙沼産戻り鰹

○脂良し。かすみアジ

○ド天然。勘八

○割りと珍しい。おご鯛

○松輪産、刺身で。真鯖

一人前600円/ハーフ300円/三点盛り800円


○厚岸産濃厚カキ(大)一個450円

○アンキモ刺身(極上)600円
○白ハマグリ磯焼き一個300円

○ムール貝酒蒸し400円

○小アナゴてんぷら400円


干物屋仕入れ
○イカ一夜干し400円

○えいひれ450円

○鮭トバ400円

○鮭ハラス450円

○イカげそ天400円

○ホタルイカ畳み干し450円
○わかさぎ南蛮(間に合えば)400円

鶏肉屋仕入れ
○豚タン串一本150円

○鶏モツ串一本130円

○鶏レバー串一本150円

○鶏軟骨入り肉団子(間に合えば)450円

八百屋仕入れ
○枝豆350円

○生椎茸焼き3個400円

○肺セロリのお浸し400円

○もろきゅう350円

って感じです。


食べとかないとしばらくお目にかかれないようなやつがいくらかあるんで。

興味ある人はぜひ。


ぢゃ、また後ほど～。

ちは～～す。

こんちゃ。


今保健所の検査待ちで何もできず時間を持て余してる


ぎっちょです。



皆さんお元気ですか？



今日は前回お知らせしたとおり六時からの営業の上つまみは何もありません。


その代わりすごい酒を出そうかと思います。


大吟醸 香梅 窓乃梅 平成十四年醸造。


四合瓶で一本しかないので六杯限定です。


どんな味なんでしょうかね～。



やっぱすっきりなんすかね～。


値段はたぶん1000円くらいです。



あとは


「作～ざく～純吟中取り生原酒」

「翠露～すいろ～純吟袋しぼり中汲み備前雄町生原酒」

「辻善兵衛～つじぜんべえ～純吟雄町活性にごり」


あたりでどれか出そうと思います。


では～。

こんばんは。

皆さんお元気でしたか？？？


俺ッチときたら忙しすぎてたいへんでした。



そして今も現在進行形でたいへんです。



タイヘンです。



ヘンタイではありませんよ？？



タイヘンです。




２４日に保健所が店を検査しに来ますんで。



それに関して大変だったり。



食品衛生の管理者の資格を取らなくては。


それに関して大変だったり。



１０月からの人員を確保しなくては。



それに関しても大変だったり。




あ、土曜の営業終ってからISAMUYOSHINO氏と由衣ちゃんとロベルトと海行ってきました。思いつきで。



それに関してはヘンタイだったり。


ってな感じで休み明けはつまみがあまりないのでつまみをお楽しみの方は「木曜日」がおススメだと思います。


申し訳ないっすけど水曜日は弱めなつまみばかりです。



そして水曜日の営業時間を１８時からとさせていただきます。



検査が長引くかもしれないので。



連絡はこのくらいかな。




太陽酒造の植木君がうちに飲みに来た次の日に今度は隣の酒屋に買いに来てくれました。



その時ちょろっと話をして造りが始まったら蔵に遊びに行くことを約束してバイバイしました。



どーやら音楽の趣味とか合うみたい。



さよ～なら～～CO～～LO～～R～～。



あとは～～～。



じゃあ海に行った時の写真をチョイとだけ。



夜明けの海の感じにいい具合に由衣ちゃんが入り込んでますよね。



海がいい感じだっつーのにISAMUYOSHINO氏は終始寝てました。それを由衣ちゃんが不思議そうに見てます。



ISAMUYOSHINO氏は終始寝てました。



起きたら寒かったらしいです。

すごいどーでもいいんすけどISAMUYOSHINO氏ってBUSTA RHYMESに似てますよね。


似てますよね？？


すっかり夜も明けてISAMUYOSHIO氏とロベルトと俺ッチでCHILL OUT。


今回のベストショット

カップルをうらめしそうに見る由衣ちゃん。


総じて言うと由衣ちゃんは後ろ姿美人。




土曜は由衣ちゃんも言ってたけど１０月から店で働いてくれる


「かもしょう」


が遊びに来てくれました。


会ってみて思ったのは


「がんばりやさんなんだろ～～な～」。



「料理を勉強したい」

「いろんな経験をしてみたい」

ま、うちで

「ゆるさ」


身につけてくれるといいっすね。


な～～～んて。



早く一緒に働いてみたいですね。




ってな具合で近々デビューするんでその時はまたお知らせしますね。




とは言えうちはキャバクラじゃないんで勘違いしてるやつは俺ッチがとっちめるんで。


人様から預かった大事な娘さんたちなんでね。




ではまた～～～。

ついに！誕生！

麻生総理誕生しましたね！！

まあ盛り上がらない総裁選と言われて、

麻生さんがなるって大方予想されてましたもんね。


日本の政治は混迷期だといわれ・・


でも！麻生さんは、消費税はここ2,3年は上げないって宣言してたから

ちょっと安心。



やっぱり国民の生活が大事です。


だっておいしいものだって食べたいし、


食べたし、飲みたいし・・・



ねえ！


土曜日は、なかなか混みました！


10月から働いてくれる「かもちゃん」も来てくれました！



すごくやる気満々でした☆


私がお酒をこぼしても、


あたふたしてても、


お客さんが温かい目でみてくれる！


それに甘えすぎてはダメですが、


とても感謝しております。


「かもちゃん」は


明るくて、とっても面白いくて、

しっかり者なので、


もう一段パワーアップしたお店になると思います。



明日は祝日ですねー☆



ゆっくり休んでくださいな。


私も大学始まって、



早起き開始です。。。



はあ・・・。



ではでは～～

食い倒れてきました。

お久しぶりです☆

ずーとずーとブログ更新していなくて

ごめんなさい。


ぎっちょさんはこの頃忙しいらしいです。


ってことで暇な私がブログを書かないでどうする！って



ことです。


今週は日帰り弾丸大阪ツアーに行ってまして！


夜中の11時にバスで新宿を出て、背中直立のまま


大阪に朝六時くらいに着きました。


たこやきやら、串かつ、イカ焼き、うどんを食べましたが・・



お好み焼きまでたどり着くことができませんでした。



一日でソースの味が悪魔に思えました。


でも大阪の人は面白い！


日本だけど、なんだか別の国みたいでした★




石丸に昨日は太陽酒造の若い方が来てくれました。



兵庫もいってみたいな。



ぎっちょさんが作った、


鮭の白子の煮たのがイイ！！！！



そしてイカのごろ焼きは言うまでもない！！



んでもって、ぼんじりのねぎ炒めは、



もう・・・・


最近石丸の日が楽しいです！！！

ってことで、今日も台風一過のように


晴れ晴れと営業しています。



今日はもしかしたらこの前これなかった、

10月から働く「かもちゃん」が来るかもです。


もしかしたら・・


それではー


アニョン～♪

総理はだれだー

こんばんは。


昨日は韓国人留学生とディズニーランドに行ってきました。



暑さでバテバテでしたが、


初めてのディズニーランドを喜んでくれて


私もテンションあがりました。



韓国人の方はスペースマウンテンがお気に入りらしいです☆



火曜日はひまひまひまでしたーーー！！



でも紙に書ききれないぐらい料理がありましたよ！



鰯の煮付けと刺身がおいしい。

ふっくらとしていて、これが鰯？！

鰯も高級魚になるかもしれませんね！笑



気仙沼と厚岸のカキ食べくらべセット！！


まだあるかなー。



塩うにもgooooooooood!!




あと日本酒には定番のミョウガの梅漬けもいい具合にしみ込んでいいるはず。



ミョウガが私が切りました。。。


ふふふ。


火曜日はいっちーさんが来て、


みんなにベタベタしてました。


ちょっと気持ち悪かったです・・・笑




明日は10月から働く「かもちゃん」がお店に

お客さんとしてきます。


どうなるんだろー。


ふふふふ。


総裁選に出る石原さんが、

キムタクとなんだかかぶってしまいます。


でも、小池さんが街頭演説でいきなり


「チェンジ」って


言ってました。


うーん。


どうなるんだ！日本！


ではでは～

水曜日

こんちは。



昨日は暇すぎて死の一歩手前までいってしまったぎっちょがお送りする



「石丸ブログ」


です。



秋が来てますね。



イキフンがもー「秋だ」と言っています。




おしゃれの楽しい季節になってきましたね。




昨日暇だったのでつまみはすべて残ってます。




酒もたくさん出てます。



詳しくは「今日ディズニーランドに行っている由衣ちゃんのエレクトリカルブログ」



を参考に。


最近iTunes入りしたCD

○The Very Best OF Earth, Wind & Fire/Earth, Wind & Fire


○Feels So Good/Chuck Mangione


○Songs of Instrumental/SAKEROCK


○FEVER/YOUR SONG IS GOOD


○「おじいさん先生」 サウンドトラック/SAKEROCK


○Afro-American-Arctic/Rhythm Funk Masters



○Order Of Operations Instrumentals/Lush Life


○Songs About Jane [Bonus Tracks]/Maroon 5


○Chariot/Gavin DeGraw


○Unwritten/Natasha Bedingfield


○The Way We Do/Isyss


○Slicker Than Your Average [Bonus Track]/Craig David


○Soul Source - Jackson 5 Remixes/Jackson 5




では。

仕入れいきました～。

おはようございます。



すっかり秋の風が吹いていて心地いいです。


だもんで眠さがMAXです。



そんな中、市場に仕入れにいってきたギッチョがお送りする


「石丸ブログ」




です。



では早速。


今日の魚は


○めじマグロ(色のりやや弱め、味よし。)

○しめさば(型よし)

○青鯛(型よし、脂よし)

一人前600円/ハーフ300円


めじうまそうです。サバも型よくシメがいがあります。なかなか入らない青鯛も久々に仕入れました。


○小羽いわし(刺身or煮付け)2尾で500円

刺身3人前/煮付け7人前用意する予定です。


○塩水ウニ(3人前)500円

ミョウバン不使用。

○生しらす(6人前)500円

時季外れですがいいのが入りました。

○厚岸産カキ&気仙沼産カキ食べ比べセット600円

いい機会なんでぜひ。別売りはしません。


○北海道産さんま(刺身or塩焼き)500円


○ムール貝酒蒸し500円

太陽のおり酒を使って蒸します。


○白バイ貝旨煮400円


浅ハマグリも仕入れたんすけど何にするかは考え中。。。

お次はその他おつまみ。

○鮭ハラス450円

○えいひれ450円

○鮭とば450円

○イカ一夜干し400円

○唐千寿(からすみもどき)450円


○ジャンボししとう3本400円

○なす揚げ浸し400円


他。


鶏挽き肉仕入れたんで時間あれば炊き合わせでも作ろうと思います。



そんな感じで今日は由衣ちゃんと盛り沢山でお待ちしてますね～。

月曜日です。

こんにちは。



昨日新しい靴を買ってややテンション上がり気味のぎっちょがお送りする



「石丸ブログ」


です。



昨日は佐野のアウトレットにいってきました。



由衣ちゃんと。



当日寝坊した



由衣ちゃんと。



で、夕方に帰って来て元与野市民お馴染みの「多愛」で焼き鳥を買い毎度のことながら家で焼き鳥とお茶と「鉄腕DASH」という最高のクリーンナップにKOされてしまいました。



そして今「２４シーズンⅥ」にハマってしまっています。


今はウェインがなぜかミサイルを発射してしまったとこまで見ました。


「だ、大統領！？」



で、昨日は気合いいれて

「クローバーフィールド」

も見ました。



この映画を見て気分を悪くした人が続出した。といういわくつきの映画だったんでどんなもんかと。


結果、


映像がブレまくりで酔いました。


そして




おもしろくなかったです。



さて、



そろそろ今日の話でも。


仕入れ前日なんでつまみは弱いですが

ワラサ刺身

真鯛刺身

白貝磯焼き

はたはた粕漬け焼き

岩海苔佃煮

さつまいも煮

等ならあります。


「ブログを見た」

て言ってくれれば


「ワカメの酢の物」


をサービスするかも知れません。



あと、お酒なんですけど

遊穂 山おろし 純米生詰め 400円


鶴齢 大吟醸生原酒 600円


神亀 搾りたて 原酒 19BY 450円


白扇 木桶仕込み 生原酒 450円


なんかが出てます。


他にも


花垣のひやおろしや信濃錦辺りを出そうかと考えております。



そうそう、



12日、つまり今週の金曜に10月から働いてくれるかもしれない由衣ちゃんの友達、通称


「かも」ちゃん



が飲みに来てくれるみたいです。



どんな子か楽しみですね。



では、今日ものんびりいきましょうか。