かもやんです。
おつまみすっからかんです( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)
みなさま
ありがとうございました。
おつまみすっからかんです( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)
みなさま
ありがとうございました。
かもやんですー
刺身も売り切れました( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)
刺身も売り切れました( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)
かもやんです。
訂正でございます。
本日、お鮨風はできないそうです( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)
お鮨風のネタがあまり種類がないそうです。
失礼致しました。
訂正でございます。
本日、お鮨風はできないそうです( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)
お鮨風のネタがあまり種類がないそうです。
失礼致しました。
かもやんです。
年内最終日の本日も18時開店です。
明日から連休なので、おつまみは少なめです。
ので、例年通り
本日のみ食べ物持ち込みオッケー
です。
飲み物はだめですよー。
調理しなければならないおつまみもご遠慮下さい。
とはいえ、おつまみもないわけではないので、持ち込みしなくてももちろん大丈夫です。
お鮨風もありますし、
お刺身も充実とはいえませんがあります。
お土産用の玉を連日ぎっちょは焼いておりました。
さて、のんびり掃除しながら営業しよかと思います。
ではではー
年内最終日の本日も18時開店です。
明日から連休なので、おつまみは少なめです。
ので、例年通り
本日のみ食べ物持ち込みオッケー
です。
飲み物はだめですよー。
調理しなければならないおつまみもご遠慮下さい。
とはいえ、おつまみもないわけではないので、持ち込みしなくてももちろん大丈夫です。
お鮨風もありますし、
お刺身も充実とはいえませんがあります。
お土産用の玉を連日ぎっちょは焼いておりました。
さて、のんびり掃除しながら営業しよかと思います。
ではではー
かもやんです。
本日も18時開店。
明後日から連休になりますので、おつまみも少しずつ減ってきてます。
とはいえ、お刺身たくさんあります。
お鮨風ももちろんありますよ。
１月の宴会もありがたいことに入ってきてます。
新年会ぜしとも。
ではでは。
本日も18時開店。
明後日から連休になりますので、おつまみも少しずつ減ってきてます。
とはいえ、お刺身たくさんあります。
お鮨風ももちろんありますよ。
１月の宴会もありがたいことに入ってきてます。
新年会ぜしとも。
ではでは。
いしまるブログです。
今年も残すところ今日を含めてあと三日。
品物はそこそこあるのですがお世話になっている方々に年末の挨拶も兼ねて仕入れにいってきました。
マツカワガレイ
結構いい型です。
朝魚屋さんが〆たそうです。
身は塩〆。
縁側は塩して昆布あてます。
肝は酒蒸しに。
卵はうま煮に。
余すとこなくどうぞ。
もちろん骨や食べれるわたはあら汁、頭は煮付け。
余すとこなくどうぞ。
そして成仏させてやってください。
白甘鯛
すんばらしい白甘鯛。
しかし
トメモノなんですよね。
お安くいただいてきました。
たぶんそんなに身はいたんでないかと思ったので。
こんだけしっかり脂のってれば。
欲を言えば新鮮なやつを手当てするのが一番ですけどね。
お安くいただいてきたのでいつもよりお安く出しますのでぜひ。
白甘鯛は旨味強いですからねぇ。
と、こんな感じで他にもいくつか仕入れましたが主に年明け分の仕入れです。
では。
今年も残すところ今日を含めてあと三日。
品物はそこそこあるのですがお世話になっている方々に年末の挨拶も兼ねて仕入れにいってきました。
マツカワガレイ
結構いい型です。
朝魚屋さんが〆たそうです。
身は塩〆。
縁側は塩して昆布あてます。
肝は酒蒸しに。
卵はうま煮に。
余すとこなくどうぞ。
もちろん骨や食べれるわたはあら汁、頭は煮付け。
余すとこなくどうぞ。
そして成仏させてやってください。
白甘鯛
すんばらしい白甘鯛。
しかし
トメモノなんですよね。
お安くいただいてきました。
たぶんそんなに身はいたんでないかと思ったので。
こんだけしっかり脂のってれば。
欲を言えば新鮮なやつを手当てするのが一番ですけどね。
お安くいただいてきたのでいつもよりお安く出しますのでぜひ。
白甘鯛は旨味強いですからねぇ。
と、こんな感じで他にもいくつか仕入れましたが主に年明け分の仕入れです。
では。
かもやんです。
連日、よいお年を。来年も宜しく。
と言ってもらえてとてもありがたい気持ちです。
今年最後の１週間。
31日は日曜なのでお休みです。
自宅で過ごす大晦日は10年ぶり位なので何だかドキドキソワソワしております。
いしまるの今年最終日は30日です。
週末になるにつれておつまみは減ってくると思います。ご了承下さいませ。
とはいえ木曜日までは宴会が続いておりますので、なるべくおつまみを揃えるようにはしたいと思っております。
お鮨風もあります。
お刺身もたくさんあります。
他にも、
あんこう鍋
ふぐ皮煮こごり
白子ポン酢
あん肝ポン酢
香箱蟹沖漬け
鬼カサゴ煮付け
ナメタカレイ煮付けか揚げ
などなどなどなど。
あとは来てからのお楽しみです。
お酒も昨日届いてました。
タイミングみてお出ししていきます。
ほまれと白菊はずっと出してますのでご安心を。
ではではー！
連日、よいお年を。来年も宜しく。
と言ってもらえてとてもありがたい気持ちです。
今年最後の１週間。
31日は日曜なのでお休みです。
自宅で過ごす大晦日は10年ぶり位なので何だかドキドキソワソワしております。
いしまるの今年最終日は30日です。
週末になるにつれておつまみは減ってくると思います。ご了承下さいませ。
とはいえ木曜日までは宴会が続いておりますので、なるべくおつまみを揃えるようにはしたいと思っております。
お鮨風もあります。
お刺身もたくさんあります。
他にも、
あんこう鍋
ふぐ皮煮こごり
白子ポン酢
あん肝ポン酢
香箱蟹沖漬け
鬼カサゴ煮付け
ナメタカレイ煮付けか揚げ
などなどなどなど。
あとは来てからのお楽しみです。
お酒も昨日届いてました。
タイミングみてお出ししていきます。
ほまれと白菊はずっと出してますのでご安心を。
ではではー！
いしまるブログです。
本日仕入れにいっております。
画像をクリック。
少な目ですが色々仕入れてきました。
白魚は醤油付け
本ボタン海老は昆布締めに。
その他すみいかも昆布あててあります。
香箱がには沖漬けに。
今日はかますが半端ぢゃないですね。
先週魚結構売り切ってしまって本日の魚どれも若いです。
そして今週土曜までで今年の営業終了するので寝かした魚は少ないです。
悪しからず。
マグロはギリシャのインド。
固め。
その他諸々。
とりあえず休憩します。
では。
本日仕入れにいっております。
画像をクリック。
少な目ですが色々仕入れてきました。
白魚は醤油付け
本ボタン海老は昆布締めに。
その他すみいかも昆布あててあります。
香箱がには沖漬けに。
今日はかますが半端ぢゃないですね。
先週魚結構売り切ってしまって本日の魚どれも若いです。
そして今週土曜までで今年の営業終了するので寝かした魚は少ないです。
悪しからず。
マグロはギリシャのインド。
固め。
その他諸々。
とりあえず休憩します。
では。
いしまるブログです。
ちまたはクリスマスイブと言うことでずいぶんと浮かれ上がっておりますね。
そんな中
玉焼いてます。
そして焼き上がる間に
飯食ってます。
明日は仕入れなのでこのあと帰って早寝します。
仕入れの情報はまた後程。
では。
ちまたはクリスマスイブと言うことでずいぶんと浮かれ上がっておりますね。
そんな中
玉焼いてます。
そして焼き上がる間に
飯食ってます。
明日は仕入れなのでこのあと帰って早寝します。
仕入れの情報はまた後程。
では。
かもやんです。
気付けば木曜日です。
大切なお知らせ忘れてました。
23日の土曜日は祝日ですが営業します。
そして今年は31日が日曜なのでお休みです。
30日が最終日となります。
年始は５日からです。
一昨日仕入れた赤座エビはすぐに売り切れでした。
美味しそうだったなあ。。。
連日、宴会以外はのんびりですので、おつまみ充実しております。
お刺身もたくさん。
ではではー！
気付けば木曜日です。
大切なお知らせ忘れてました。
23日の土曜日は祝日ですが営業します。
そして今年は31日が日曜なのでお休みです。
30日が最終日となります。
年始は５日からです。
一昨日仕入れた赤座エビはすぐに売り切れでした。
美味しそうだったなあ。。。
連日、宴会以外はのんびりですので、おつまみ充実しております。
お刺身もたくさん。
ではではー！