おばんです。

どーも。

本日もやってまいりました。

「奇跡体験！！石丸ブログ」

の時間です。

今日はばたついてこんな時間に立ち飲み屋そっちのけで更新でございます。


昨日は割りとゆったりと営業できました。

二階があったのでお客はあんまりいないけどニギニギしてました。


多分今日あたりもお酒新しいのでるでしょう。

あれにしようかな～

これにしようかな～～


焼酎は黒糖の「満月」ってのが原田酒蔵さんから入荷したんで出してみようかと思います。

この蔵は「昇龍」が有名な蔵ですね。


つまみも結構でてるんで品切れ多数！！！！

そんな中、「おご鯛の刺身」が三日目にしていい感じです！！！


熟成サイコーーーーーーー！！！！！


話はまったく変わりますが大宮は「大瀧酒造」さんにお願いして今年、

１升瓶３０本、４合瓶１２本だけ

「純米無濾過中取り生原酒」を絞ってもらいました。

そして今、巷で話題をかっさらいまくってる「イサム吉野」に「九重桜」のロゴを作ってもらいラベルが完成し次第店頭に並べる予定です。

今期はほんとに３０/１２本だけなんで早いもん勝ちです。


多分銘柄としては



「九重桜　純米無濾過中取り生原酒　「愕」がく」って感じだと思います。



店頭に並べる前にでもまたブログに書き込みますね～～～。

その前に搾りの風景を明日にでもアップしたいと思います。

かっこいいロゴでしょ。

今、巷で話題をかっさらいまくってる「イサム吉野」に無限大の感謝を！！！！！！！！
そして誕生日おめでとうございやす！！！！！！！！！



今日はBGMでもかけようかと思います。
○i-dep/fine tuning


○sottebosse/moment


心地いいGOOD MUSIC！！！！！


ではではまた後ほど！！！

まいど！！！！

本日もやってまいりました。

「魁！！！石丸ブログ」。


昨日もたっくさんのお客さんが来てくれてあまりのうれしさに帰りスキップをして帰りました。

今日も嘘をつきました。普通にチャリで帰りました。


あれよあれよと酒も売れ昨日も
〇＋旭日（じゅうじあさひ）純米吟醸　生原酒　１８BY（島根）　５００円
〇真野鶴（まのつる）純米吟醸　中取り　無濾過生原酒（新潟）　４００円
だしました。。。

そして今日もでだしから
〇南部美人（なんぶびじん）特別純米　にごり（岩手）４００円
〇誠鏡（せいきょう）純米吟醸　雄町（広島）４００円
なんかをだそうかと思ってます。

出てるかどうかは直接来てみて確かめてください。

さて今日はさらに予告BGMも！！！！！

Ino Hidefumi/Satisfaction


yusef lateef/eastern sound収録のlove theme of spartacus

の極上カバー収録。

心地いいワ～～って感じです。

そのほかにも
Billy jean
just the two of us
などのカバーも収録。


ってな感じでまた後ほど～～～。

真夜中の更新！！！！

問い合わせのあったBGMをご紹介！！！

PYON PYON/GOOD JOB！！

あの、ビリージョエルとかオザケンとかがうまくミックスされているやつです！！！
気になる方は店で

「ブログのやつかけて～」と声をかけてみてください。

晴れた！！！！

ど～も～。

毎度おなじみ

「熱血！！！石丸ブログ」

でございます。



ではさっそく。


昨日もヤンヤヤンヤとお客さんたちは来てくれてヤンヤヤンヤと楽しんでいってくれました。

僕はうれしくてうれしくて。。。家に帰り思わず枕を濡らした次第であります。



今、若干嘘をついた次第であります。



ただ、ホント最近皆さんがよく来てくれるおかげでつまみやお酒の回転がぶるすこいいです！！！！

なので今日もお客さんの入りにもよりますが２～３銘柄はもしかしたら新しいお酒がお目見えするかもしれませんね。


え～～～後は何を書けば～～～。。。あっ！！！！！

はたはた売り切れました！！！
甘鯛の開き売り切れました！！！

その他諸々売り切れあるんでもしあれでしたら


直接来て確認してみてはいかがですかね？？？


ってな感じで今日ものんびりやってますんで気が向いたら是非是非！！！！！


「ライアンのSAYONARA PARTYと言う名のイサムのON STAGE」についてはもうちょいたってから！！！

ひっぱるで～～～～～～～！！！

まいど！！！

どーも。

本日も始まりました「驚愕！！！石丸ブログ」。

さっそくはじめたいとこなんすけどここでひとつお知らせが。

デジカメ壊れ（壊され）ました。（おい！！！kimco!!!)

なので修理から戻ってくる何週間は写真なしのアップになります。

つまらないでしょうがご勘弁を。。。（おい！！！kimco！！！）


昨日は週初めということでわりと暇かと思っていたんですが思いのほかお客さんがきてくれて仕込みが間に合いませんでした。

と

いう

言い訳。



みなさ～～～～ん


ありがとーーーございまーーーーす＆もーうーしーわーけーあーりーまーせーんーーー。



で今日なんすけど、今日は大丈夫！！！


タイタニックに乗ったつもりで楽しんでいってください。



メニューでものせときますね。写真なしで。。。

刺身は
メジマグロ
寒鰤
太刀魚
おご鯛

ALL５００円

極上霜降り馬刺し８００円

え？何でこんなに高いのかって？？？


仕入値が高いから。


炙り物
丸干し大羽鰯４００円１mはあります。嘘です。
丸干しはたはた４００円
鮭はらす４５０円
甘鯛一夜干しもできました。７００円

え？？なんでこんなに高いのかって？？？


仕入れ値が高いから。

他にも何品か用意してますし。

モツ煮もありますし。

もちろん焼き鳥もありますし！！！！！


ではお酒。
大那　純吟　うすにごり　生原酒（栃木）４００円香り系
蓬莱泉「和」純吟　熟成　生（愛知）４００円丸みのある旨口
赤石　純吟　無濾過　生原酒（大阪）６００円芯の太い旨口
伝心「春」純吟　無濾過　生原酒（福井）４００円柑橘系の香りと旨味
天の戸　純米　無濾過　生　からくち３５０円すっきり旨口

焼酎は特に目新しいのはでてないかなぁ～～～。

って感じですんで！！！では！！！

仕入れ報告２

ども～～～。

じゃあ写真付きで。

佐渡産寒鰤

見ておわかりの通り脂ぎっしゅなやつです。

銚子産めじマグロ

いい色してるし。脂もいい感じだったんで。

大原産おご鯛

こいつもいい脂乗ってますよ。
やっぱ冬は脂ぎっしゅでしょ！！

極上太刀魚

江尻さん（魚屋さん）いわく
「こいつは刺身もいけるよ！！！」

ってことなんで太刀魚の刺身用のおろし方知らないけどやってみます。

小甘鯛

グチって言って関西の方ではでかいやつは確か高級魚だったはず！！！
開きにして甘塩ふって一夜干しして食べてもらおうかと。。。たぶん一匹で７００円くらいでだせるかと・・・。

刺身は全品５００～６００円くらいでいけたらと。。。




他にもいろいろ仕入れたんすけど時間がカッツカツなんでまたいずれ！！！

あ！！！！！これを忘れるとこだった！！！！！
今日の一押し！！！
極上の馬刺！！！１キロ１１０００円の代物！！！

画像見れば。。。ねぇ。。。わかりますよねぇ。。。
たぶんピラピラ～～っと薄いのが５キレくらいで８００円くらいですが。。。

ではではまた後ほど！！！！！

仕入れ報告！

おはようございます。

たった今市場行ってきました～。

これから仮眠とって仕込みたいと思います～。

仕入れたものをざっとあげると

魚

肉

野菜

って感じです。

とりあえずどれもうまそう～。

ではではまた後で画像付けてUPDATEしますね。


お休みなさい。。。

休日～～。

はい。やってまいりました。

「DA石丸ブログ」。

良かれ悪かれ続いています。

では早速昨日の営業から。。。

昨日は強風ということもありお客さんもあまり来なかったのでかんなりのんびりと営業してました。。。

良かれ悪かれ。。。

そんな中常連の「ヤギちゃん」ことやぎちゃん登場。

白いジャケットに酒をこぼすことなく楽しんでいました。
やぎちゃん情報で今日がサッカーの日韓戦だったことを知りこりゃー暇だと確信するのでした。

良かれ悪かれ。。。

続いてご夫婦でマラソンをやってらっしゃるという方々がご来店。

何回も来ていただいてるのにいまだにお名前を聞けていません！！！
今度ぜひお名前を伺いたいと思います！！！！

そんなこんなで続いては「ホッピー」ことお茶屋のセガレ。

「最近おしゃれに目覚めた」言って知り合いからファッション雑誌を借りるものの参考書のように読破したというオシャーを若干勘違いしている表参道勤務の「遊穂」ファン。

そこに消防署勤務の「寺さん」登場。

するとこのムードメーカーのおかげでその場は新規のお客さん含めてこんな感じに。


なんか火の話してました。

そんな脇ではお酒の好きなことが飲み方からにじみ出ているような夫婦？カップル？もいらっしゃり少し「花垣」の純米大吟醸生原と純米無濾過生原を飲み比べてもらったりして「酒屋」の一面もかろうじて出してみました。。。


そしてワタクシの友達であるいさむ＆木村＆ちえちゃんもこの日行われる「ライアンSAYANARA PARTY」に参加する前の下地を作りに来ていました。

この後に大宮の居酒屋から始まった「ライアンSAYANARA PARTY」と言う名の「いさむON STAGE」についてはまた後ほど。






なんだかんだでかるーくにぎやかに土曜っぽい営業ができました。


「ライアンSAYANARA PARTY」と言う名の「いさむON STAGE」についてはまた後ほど・・・。

本日２回目は。

酒の銘柄でもUPDATEしようかと。。。

今日は強風だしきっとのんびりな営業だろうとたかをくくりいま更新してます。

まずは昨日、おとといのお酒のおさらいから。

○臥龍梅　純米吟醸　生原酒　袋吊り雫酒（三和酒造・静岡）

静岡の酒ってのと「袋吊り」ってのが手伝ってかかなりキレのある飲みやすいというかドライな感じのお酒に感じます。

○七田　純米吟醸　無濾過　生原酒（天山酒造・佐賀）

こちらはうってかわってかなりしっかりした「味のある」お酒。酸（旨味）も高そうなんでいろんな食べ物と合わせてみたいですね。

○伝心　純米吟醸　無濾過　生原酒（一本義酒造・福井）

一本義酒造の限定銘柄。味的には飲み口に柑橘系の香りや味が口の中を刺激して飲み込んだ後も口の中にその余韻が残るって感じです。

お次は焼酎。

まずは芋から。

○農家の嫁（霧島町蒸留所・鹿児島）

　
○花と蝶（白石酒造・鹿児島）


○紅椿（白石酒造・鹿児島）


○ないな（明石酒造・宮崎）


○撫磨杜（大石酒造・鹿児島）


○山吹の里（落合酒造場・宮崎）

お次は麦。

○つくし黒（西吉田酒造・福岡）


○古酒ゑびす蔵（ゑびす酒造・福岡）


そんでもって黒糖は

○昇龍（原田酒造・鹿児島）


最後は泡盛。

○翠古（忠孝酒造・沖縄）


詳細はまた後で！！！！！！！

こんにち～は～～～。

本日もやってまいりました。

「La石丸ブログ」。

昨日もおかげさまでたくさんのお客さんが来てくれたので営業の様子と含めて紹介していきたいと思います。


まずは～～～。


パパパパ・・・あ、これは木曜だ。。

いかんいかん。


まずは最近女性のお客さんとともに「若いお客さん」も増えてきたような気がします。

たとえばとあるカップル。

歳を聞いたら二人とも２１歳だって。
それでいてなんだかお酒のこと良く勉強してるらしく
「焼酎お湯割りで」とか「日本酒ぬる燗で」とか・・・

若者～～～～。もうちょっと「若さ」あってもいいんじゃないか～～～？？？

と俺は少し心配になりました（笑）な～～んてね。

実はとおてもうれしいな～～と思うんです。

「ど～～やって飲めば美味しいですか？」とか

「こ～ゆ～味が好きなんですけどどれがいいですか？」とか

とにかくこの子達は「おいしいお酒」を「おいしく飲みたい」と

思ってるんだな～と思えたんで。

こちらもニヤリとしながら「おいしいお酒」を「おいしい飲み方」ですすめましたさ。


赤羽からわざわざ来てくれたみたいで。。。

ありがとね～～～！！！！また気が向いたらいつでもおいでね～～～！！！

そして昨日に引き続き女性の方もちらほらと・・・。

注）真ん中の人は女性ではありません。

前に一度来てくれた方が気に入ってくれたらしく会社の同僚の方を連れてきてくれました。


「くちコミってこ～ゆ～ことなんだな～～」ってつくづく思いました～～～。

そして写真の通りいつもいる常連さんと打ち解け「お客さん」が「お店の雰囲気」を作り出してくれるんですよ。

そしてもちろん会社帰りの陽気なサラリーマンたちも！！！

注）一番右の方も一応同じ会社の「サラリーマン」です！！！

この方たちかなり個性派集団で
一番左の年長の方は通称「ジミー」さん。なんとまぁファンキーな。
音楽が詳しくて俺の好きな「FOO FIGHTERS」を俺より知ってると言うとてもロックな方です。

その下で若干いじられ気味なのが通称「徳永さん」本名が徳永さんなんでしょうね。
米は酒でなくご飯で食いたいという強い信念でうちでは「米王」と言う別名をもってます。

その隣にいるのが通称「けーご」さん。
お酒好きで食べるのも好きで音楽も大好きでとうちにぴったりなお客さんです。
どうやら「RADIOHEAD」を崇拝しているらしくわりと暗い一面も持ち合わせているらしい・・・。

最後にはじの方が通称「ビリー」さん。
由来はMICHAEL JACKSONの名曲「BILLY JEAN」から来ているらしい・・・。
ビリーさんもとにかく音楽が好きで先日の「POLICE」のライブも見に行ったそうです。

そんなご一行もいつしか常連のゆみさんなんかと盛り上がり。。。

大騒ぎしてました（笑）

最後に・・・
昨日来てくれた方々！！！


つまみ少なくてごめんなさーーーーーーーーーい！！！！！！！！


そして今日も少なくてごめんなさーーーーーーーーーーーーーーーい！！！！！！


反省しつつマイペースにやっていきたいと思います。。。

あ、そーだ、あとあとお客さんに
「今流れてる曲って何ですか？」ってよく聞かれるんで流した曲、アルバムなんかも少しずつ紹介しようかと思います
〇PHAROAH SANDERS/SAVE OUR CHILDREN


JAZZ SAX奏者ファラオ　サンダースのアルバムです。

〇V.A./IN YA MELLOW TONE


JAZZYでオシャーなHIPHOPのコンピレーション。


気になった方は是非探して聞いてみるかうちでリクエストしてみてください！！！

そしてそして昨日出たお酒です。
〇伝心　純米吟醸　無濾過　生原酒（一本義酒造・福井）


詳しいことはお店で（笑）

ではではまた後で～～～。
　
ちなみに、バッテンがうちのお店の場所になります～～～。