回転寿司もそれなりにうまく感じる！
こんにちは。
いしまるブログ休日verです。
昨日をもって角打ちいしまるの２００８年の営業は無事終了しました。
ご来店ほんとにありがとうございます。
飽きてなければ来年もよろしくお願いします。
詳しくはまた後程ゆっくりと。
なぜまた後程かと言いますと。。。
今チーム角打ちいしまるは「遊穂」を醸す石川の酒蔵「御祖酒造」さんに見学がてら「慰安旅行in石川」に向かっております。
ですのでその時の様子も含めてゆっくりと三人がかりでお伝えしていきたいと思います。
面白いものやこれは！っと思うものはちょくちょくブログ書いてみようと思います。
ではまたのちほど！
いしまるブログ休日verです。
昨日をもって角打ちいしまるの２００８年の営業は無事終了しました。
ご来店ほんとにありがとうございます。
飽きてなければ来年もよろしくお願いします。
詳しくはまた後程ゆっくりと。
なぜまた後程かと言いますと。。。
今チーム角打ちいしまるは「遊穂」を醸す石川の酒蔵「御祖酒造」さんに見学がてら「慰安旅行in石川」に向かっております。
ですのでその時の様子も含めてゆっくりと三人がかりでお伝えしていきたいと思います。
面白いものやこれは！っと思うものはちょくちょくブログ書いてみようと思います。
ではまたのちほど！
ども。
最近師走効果でなかなかブログが書けていません。
申し訳ないな～と思いつつも何卒マイペースにやらせてくださいね。
さて、今日は仕入れいきました。
いしまるにとっては今年最後の市場。
なんとも閑散としていました。
不景気なんですね～。
まぁおかげでのんびり仕入れできましたけどね。
今日は魚屋と鶏肉屋だけです。
魚屋仕入れ
○金沢産天然ぶり刺身一人前６００円/ハーフ３００円
○大原産へ鯛刺身一人前６００円/ハーフ３００円
○大原産方々刺身一人前６００円/ハーフ３００円
○福島産真たこぶつ５００円
○北海道産ソイ煮付け一尾５００円
○北海道産天然ホタテ(小)バター醤油焼き一個４５０円
○岩手広田湾産かき一個１５０円
○下関産とらふく皮ポン酢４００円
ブリは五キロくらいのやつなんで値引きして特売にするかもしれません。
さすが金沢の天然物。
身質、脂ののり、共に抜群です。
鶏肉屋仕入れ
○とりもつ串一本１５０円
○せせり串
○鶏レバー串
○つくね串
各一本１５０円
ってな具合であと三日。
のんびりやっていこうと思いますんでよろしくお願いします～。
最近師走効果でなかなかブログが書けていません。
申し訳ないな～と思いつつも何卒マイペースにやらせてくださいね。
さて、今日は仕入れいきました。
いしまるにとっては今年最後の市場。
なんとも閑散としていました。
不景気なんですね～。
まぁおかげでのんびり仕入れできましたけどね。
今日は魚屋と鶏肉屋だけです。
魚屋仕入れ
○金沢産天然ぶり刺身一人前６００円/ハーフ３００円
○大原産へ鯛刺身一人前６００円/ハーフ３００円
○大原産方々刺身一人前６００円/ハーフ３００円
○福島産真たこぶつ５００円
○北海道産ソイ煮付け一尾５００円
○北海道産天然ホタテ(小)バター醤油焼き一個４５０円
○岩手広田湾産かき一個１５０円
○下関産とらふく皮ポン酢４００円
ブリは五キロくらいのやつなんで値引きして特売にするかもしれません。
さすが金沢の天然物。
身質、脂ののり、共に抜群です。
鶏肉屋仕入れ
○とりもつ串一本１５０円
○せせり串
○鶏レバー串
○つくね串
各一本１５０円
ってな具合であと三日。
のんびりやっていこうと思いますんでよろしくお願いします～。
ほほほ。
こんばんは。
最近、「よいお年を」という
言葉をよく耳にするようになりました。
大学の授業も終わり、大学の友達と交わした言葉です。
私はサークルなど入ってなく、そして授業も週二日、
おまけに授業は4人とか数人単位の規模。
大学も大学で大切で好きですけど、
私はゆるゆるさいたま県も好きなのです～～
でもその前に・・
クリスマスじゃないですか！！
街はイルミネーション！
デパートの宝石売り場はカップル！
そして私は
一足先に自分へクリスマスプレゼントを買ってしまいました。
2回払い。
ふふふ。
ふふふ。
ふふっ
うっうっ
泣
金曜日は二階もあって混雑してましたね！！
二階の宴会でいろいろ反省したところを直そうと、
ぎっちょさんがいつも以上に段取りをよくしてくれました！
「お通し」を出す速さはいままでにないぐらいです。笑
そして、大きなお鍋を買ったので、
最初からお鍋の具が入れられるのです!!!!!
あふれんばかりの野菜と肉肉肉！！
そしてぎっちょさんが特製の柚子ポン酢につけていただく
水炊きは・・・・
まるで・・・・
柚子風呂に浸かっているよう・・
ババンババンバンバン!!!
今日も予約が入っていたので、
きっと混んだんでしょうね☆
来週24日は私で、
25日はかもちゃんで、
強気でお店に出させていただきますので、
もしちょっと心がさびしい方がいたら
来てください！！！笑
いっしょに心のパズルを
お酒で埋めましょう。笑
ではではよい週末を！！
こんばんは。
最近、「よいお年を」という
言葉をよく耳にするようになりました。
大学の授業も終わり、大学の友達と交わした言葉です。
私はサークルなど入ってなく、そして授業も週二日、
おまけに授業は4人とか数人単位の規模。
大学も大学で大切で好きですけど、
私はゆるゆるさいたま県も好きなのです～～
でもその前に・・
クリスマスじゃないですか！！
街はイルミネーション！
デパートの宝石売り場はカップル！
そして私は
一足先に自分へクリスマスプレゼントを買ってしまいました。
2回払い。
ふふふ。
ふふふ。
ふふっ
うっうっ
泣
金曜日は二階もあって混雑してましたね！！
二階の宴会でいろいろ反省したところを直そうと、
ぎっちょさんがいつも以上に段取りをよくしてくれました！
「お通し」を出す速さはいままでにないぐらいです。笑
そして、大きなお鍋を買ったので、
最初からお鍋の具が入れられるのです!!!!!
あふれんばかりの野菜と肉肉肉！！
そしてぎっちょさんが特製の柚子ポン酢につけていただく
水炊きは・・・・
まるで・・・・
柚子風呂に浸かっているよう・・
ババンババンバンバン!!!
今日も予約が入っていたので、
きっと混んだんでしょうね☆
来週24日は私で、
25日はかもちゃんで、
強気でお店に出させていただきますので、
もしちょっと心がさびしい方がいたら
来てください！！！笑
いっしょに心のパズルを
お酒で埋めましょう。笑
ではではよい週末を！！
こんばんは。
ゆいです。
今日は雨ですね。。
ずーんずーん
最近不運だらけのゆいです。
でも先日、幸せなハッピーウエディング
カップルをお祝いしたので、
ニヤニヤです。
私携帯がジュースで濡れてしまい
新しい携帯に替えてもらったので、
いい待ち受けがありませんでした。
そこで、お客さんのカヤマさんからナイスな
アイディアをいただき、
それを待ち受けにしています。
その待ち受けは「せんとくん」です。
この間もお客さんとの間で話題になりましたが、
坊主さんの頭に鹿の角が生えているあの
うわさのユルキャラです。
ちなみにせんとくんの寝っころがっているバージョンなので、
携帯を開くとややムカつきます。
でもとてもお気に入りです。
昨日は仕入れの日だったので、
お客さんも結構来ていただきました。
お刺身がよくでましたね！
尾長鯛のぷりぷりでした☆
昨日があんなにこうでああでそうだったのだから、
今日、明日はもっと美味しくなるって言ってました。
ぎっちょさんが！！
ふふん。
今は忘年会シーズンで、
みなさんお忙しいですね♪
でも０次会できていただいたり、
忘年会の後にきていただいたり、
うれしい限りでございます。
あっ。今気づきました。絵文字を使うの忘れていた・・
それでは問題です。
結婚式で定番の曲といえば？
正解
ではでは。
ゆいです。
今日は雨ですね。。
ずーんずーん
最近不運だらけのゆいです。
でも先日、幸せなハッピーウエディング
カップルをお祝いしたので、
ニヤニヤです。
私携帯がジュースで濡れてしまい
新しい携帯に替えてもらったので、
いい待ち受けがありませんでした。
そこで、お客さんのカヤマさんからナイスな
アイディアをいただき、
それを待ち受けにしています。
その待ち受けは「せんとくん」です。
この間もお客さんとの間で話題になりましたが、
坊主さんの頭に鹿の角が生えているあの
うわさのユルキャラです。
ちなみにせんとくんの寝っころがっているバージョンなので、
携帯を開くとややムカつきます。
でもとてもお気に入りです。
昨日は仕入れの日だったので、
お客さんも結構来ていただきました。
お刺身がよくでましたね！
尾長鯛のぷりぷりでした☆
昨日があんなにこうでああでそうだったのだから、
今日、明日はもっと美味しくなるって言ってました。
ぎっちょさんが！！
ふふん。
今は忘年会シーズンで、
みなさんお忙しいですね♪
でも０次会できていただいたり、
忘年会の後にきていただいたり、
うれしい限りでございます。
あっ。今気づきました。絵文字を使うの忘れていた・・
それでは問題です。
結婚式で定番の曲といえば？
正解
ではでは。
ではでは。
さっそく。
魚屋仕入れ。
○広田湾産かき一個１５０円
○北海道産殻ホタテ丸バター焼き一個４００円
○下関産トラフグ皮ポン酢４００円
○福島産いいだこ。。。
○福島産真だこぶつ５００円
○鹿児島産尾長鯛刺身一人前６００円/ハーフ３００円
○山口萩産めじまぐろ刺身一人前６００円/ハーフ３００円
○大原産わらさ刺身一人前６００円/ハーフ３００円
○北海道産ソイ刺身一人前６００円/ハーフ３００円
○金沢産真鯖（しめさば）一人前６００円/ハーフ３００円
○刺身三点盛り８００円/五点盛り１０００円
○あぶらカレイえんがわぽん酢４００円
鶏肉屋仕入れ
○つくね串一本１５０円
○せせり串一本１５０円
○レバー串一本１５０円
○トリモツ串一本１３０円
○とりわさ４５０円
○手羽元と大根のあっさり煮４５０円
八百屋仕入れ
○壬生菜お浸し４００円
○キノコ類（キノコと鮭切身のホイル焼き）５００円
干物屋仕入れ
○ホタルイカ畳干し３５０円
○えいひれ４５０円
○いかミミ４００円
○めざし１５０円
○きびなご炒り焼き３００円
○大羽丸干し鰯焼き２５０円
○湯豆腐３００円
そのほかに松前漬けなんかも作ろうと思います。が、いつになることやら。。。
ではまたのちほど～～。
さっそく。
魚屋仕入れ。
○広田湾産かき一個１５０円
○北海道産殻ホタテ丸バター焼き一個４００円
○下関産トラフグ皮ポン酢４００円
○福島産いいだこ。。。
○福島産真だこぶつ５００円
○鹿児島産尾長鯛刺身一人前６００円/ハーフ３００円
○山口萩産めじまぐろ刺身一人前６００円/ハーフ３００円
○大原産わらさ刺身一人前６００円/ハーフ３００円
○北海道産ソイ刺身一人前６００円/ハーフ３００円
○金沢産真鯖（しめさば）一人前６００円/ハーフ３００円
○刺身三点盛り８００円/五点盛り１０００円
○あぶらカレイえんがわぽん酢４００円
鶏肉屋仕入れ
○つくね串一本１５０円
○せせり串一本１５０円
○レバー串一本１５０円
○トリモツ串一本１３０円
○とりわさ４５０円
○手羽元と大根のあっさり煮４５０円
八百屋仕入れ
○壬生菜お浸し４００円
○キノコ類（キノコと鮭切身のホイル焼き）５００円
干物屋仕入れ
○ホタルイカ畳干し３５０円
○えいひれ４５０円
○いかミミ４００円
○めざし１５０円
○きびなご炒り焼き３００円
○大羽丸干し鰯焼き２５０円
○湯豆腐３００円
そのほかに松前漬けなんかも作ろうと思います。が、いつになることやら。。。
ではまたのちほど～～。
こんばんは。
久しぶりの
「いしまるブログ」
でございます。
最近は「師走」ってことで。
「師」も「走る」くらい忙しいってことで。
仕事以外が。。。
店の方はなんとものんびりできてます。
とは言え二階の予約は普段より多いので助かってます。
何が助かるって。。。
仕入れがしやすい！！！！
強気の仕入れができます。
でかい魚だって買いやすい！！！
そんなこんなで日曜は友達の結婚式に参加してきました。
お店にもたまに来てくれるし普段もちょくちょく遊んだりしているんですが。
いや～～～、なんとも幸せそうな式でしたね～～～。
写真載せていいのかどうか聞いてないけどまぁ幸せそうだからいいか。
新郎の幸せそうな笑顔。
新婦のワイカ～なこと！！！
そんな式を「いしまるブログ準レギュラー」のisamuyoshino氏や他大勢の友人と祝ってきました。
isamuyoshino氏は終始ごきげんでした。
急にマイクを向けられててんぱる人がいたり。
そーこーしているうちに式は感動のクライマックスを迎え無事終了しました。
そしてお次は二次会。
場所は大宮の通称「裏宮」にある
「T.T.クッチーナ」
なかなかいいお店でしたよ。
なんとも融通がきいたんで二次会幹事としてはとても助かりました。
ほとんど何も食べれなかったけどピザはうまかったです。
そしてここからは我らが「いしまる看板娘１&A」の由衣ちゃんとかもちゃんたちも合流。
二次会もワイワイと進みお決まりのビンゴなんかもやり。
最後にはこれまたお決まりの「両親からの手紙」。
今回は嗜好を変えて
新郎父親から新郎。
新郎母親からは新婦へ。
新婦母親から新婦へ。
新婦父親からは新郎へ。
って感じでやってみました。
これなかなかいいですよ。
皆さん感動であちこちからすすり泣く音が。。。
二次会幹事としては
「しめしめ」
といったとこでしょうか。
まぁ、isamuyoshino氏も二次会の幹事なんすけどね。
そして三次会としてカラオケへ。
さっきまで
や、はたまた
って感じだった人たちがたちまち
こんな感じになってました。
終始盛り上がり
無事終了。
大宮駅でみんなと別れて「チーム角打ちいしまる」は日高屋で四次会。
この日を最後まで楽しみ抜いてみせました。
ここまで自分たちの幸せをみんなに分けてくれたしんちゃん＆まどかさん夫婦に感謝！！
そしていつまでも幸せでいてもらいたいですね～～。
GOOD LUCK！！
そして月曜。
もちろんのんびり営業でした。
でも酒はかなりだしましたよ。
今日来た人の中には一人で封切りのお酒を五杯くらい飲んでった人もいました。
多少の夢心地から現実に戻ってのんびり働きたいと思います。
確か～。。。
冷酒
○大那 純米吟醸 うすにごり生原酒
○遊穂 純米吟醸 袋吊り 無濾過生原酒 山田錦 １９BY
○吟選無為 信濃錦 純米吟醸 生原酒
○真野鶴 純米吟醸 中取り 無濾過生原酒
○栄光冨士 「秋水」特別蔵出し限定 純米大吟醸
燗酒
○一本義「慕古」純米原酒 八年熟成
○神亀 純米 ひやおろし
○花垣 純米原酒
○白瀑 純米 山田錦 瓶火入れ ６号酵母
○奥能登の白菊 純米
が出てます。
そして市場仕入れ行って。。。
ふふふ。
あ、それと年末は２７日まで営業。年始は５日から営業って感じです。
一月は暇そうなんでどっかから協賛もらえれば月帯でなんかやろうと思います。
二月も。
できれば三月も。
では、
そんな感じでまた後ほど～～～。
久しぶりの
「いしまるブログ」
でございます。
最近は「師走」ってことで。
「師」も「走る」くらい忙しいってことで。
仕事以外が。。。
店の方はなんとものんびりできてます。
とは言え二階の予約は普段より多いので助かってます。
何が助かるって。。。
仕入れがしやすい！！！！
強気の仕入れができます。
でかい魚だって買いやすい！！！
そんなこんなで日曜は友達の結婚式に参加してきました。
お店にもたまに来てくれるし普段もちょくちょく遊んだりしているんですが。
いや～～～、なんとも幸せそうな式でしたね～～～。
写真載せていいのかどうか聞いてないけどまぁ幸せそうだからいいか。
新郎の幸せそうな笑顔。
新婦のワイカ～なこと！！！
そんな式を「いしまるブログ準レギュラー」のisamuyoshino氏や他大勢の友人と祝ってきました。
isamuyoshino氏は終始ごきげんでした。
急にマイクを向けられててんぱる人がいたり。
そーこーしているうちに式は感動のクライマックスを迎え無事終了しました。
そしてお次は二次会。
場所は大宮の通称「裏宮」にある
「T.T.クッチーナ」
なかなかいいお店でしたよ。
なんとも融通がきいたんで二次会幹事としてはとても助かりました。
ほとんど何も食べれなかったけどピザはうまかったです。
そしてここからは我らが「いしまる看板娘１&A」の由衣ちゃんとかもちゃんたちも合流。
二次会もワイワイと進みお決まりのビンゴなんかもやり。
最後にはこれまたお決まりの「両親からの手紙」。
今回は嗜好を変えて
新郎父親から新郎。
新郎母親からは新婦へ。
新婦母親から新婦へ。
新婦父親からは新郎へ。
って感じでやってみました。
これなかなかいいですよ。
皆さん感動であちこちからすすり泣く音が。。。
二次会幹事としては
「しめしめ」
といったとこでしょうか。
まぁ、isamuyoshino氏も二次会の幹事なんすけどね。
そして三次会としてカラオケへ。
さっきまで
や、はたまた
って感じだった人たちがたちまち
こんな感じになってました。
終始盛り上がり
無事終了。
大宮駅でみんなと別れて「チーム角打ちいしまる」は日高屋で四次会。
この日を最後まで楽しみ抜いてみせました。
ここまで自分たちの幸せをみんなに分けてくれたしんちゃん＆まどかさん夫婦に感謝！！
そしていつまでも幸せでいてもらいたいですね～～。
GOOD LUCK！！
そして月曜。
もちろんのんびり営業でした。
でも酒はかなりだしましたよ。
今日来た人の中には一人で封切りのお酒を五杯くらい飲んでった人もいました。
多少の夢心地から現実に戻ってのんびり働きたいと思います。
確か～。。。
冷酒
○大那 純米吟醸 うすにごり生原酒
○遊穂 純米吟醸 袋吊り 無濾過生原酒 山田錦 １９BY
○吟選無為 信濃錦 純米吟醸 生原酒
○真野鶴 純米吟醸 中取り 無濾過生原酒
○栄光冨士 「秋水」特別蔵出し限定 純米大吟醸
燗酒
○一本義「慕古」純米原酒 八年熟成
○神亀 純米 ひやおろし
○花垣 純米原酒
○白瀑 純米 山田錦 瓶火入れ ６号酵母
○奥能登の白菊 純米
が出てます。
そして市場仕入れ行って。。。
ふふふ。
あ、それと年末は２７日まで営業。年始は５日から営業って感じです。
一月は暇そうなんでどっかから協賛もらえれば月帯でなんかやろうと思います。
二月も。
できれば三月も。
では、
そんな感じでまた後ほど～～～。
皆さんお元気ですか？
「いしまるブログ」
です。
今噂のH&Mに服を返品してそのまま返金されたお金を違う服に変え帰っている最中です。
やはり電車は苦手です。
息苦しいったらありゃあしない。
そんなこんなで今日は金曜日。
どんな日になるのやら。
岩手山のブリがうまいんだろ～な～。
っと思っている次第でございます。
薄造りにしたブリに一味とネギをふって醤油をちょいとつけてパクッとやるともう…
そこには「小宇宙」が。
他にも割りとつまみは充実しております。
酒の方はたしか～…
遊穂純米吟醸無濾過生原酒山田錦１９BY
諏訪泉「田中農場」
花陽浴純米吟醸袋吊り無濾過生原酒しぼりたて
太陽赤石純米吟醸生原酒
翠露純米吟醸袋絞り無濾過生原酒備前雄町
十二六「どぶろく」甘酸泡楽
等がでています。
燗酒も
奥能登の白菊純米
萬寿鏡純米かめ熟成
神亀純米ひやおろし１８BY
一本義純米原酒八年熟成「慕古」
なんかがでてます。
お互い楽しい週末になるといいですね。
ではまたのちほど。
「いしまるブログ」
です。
今噂のH&Mに服を返品してそのまま返金されたお金を違う服に変え帰っている最中です。
やはり電車は苦手です。
息苦しいったらありゃあしない。
そんなこんなで今日は金曜日。
どんな日になるのやら。
岩手山のブリがうまいんだろ～な～。
っと思っている次第でございます。
薄造りにしたブリに一味とネギをふって醤油をちょいとつけてパクッとやるともう…
そこには「小宇宙」が。
他にも割りとつまみは充実しております。
酒の方はたしか～…
遊穂純米吟醸無濾過生原酒山田錦１９BY
諏訪泉「田中農場」
花陽浴純米吟醸袋吊り無濾過生原酒しぼりたて
太陽赤石純米吟醸生原酒
翠露純米吟醸袋絞り無濾過生原酒備前雄町
十二六「どぶろく」甘酸泡楽
等がでています。
燗酒も
奥能登の白菊純米
萬寿鏡純米かめ熟成
神亀純米ひやおろし１８BY
一本義純米原酒八年熟成「慕古」
なんかがでてます。
お互い楽しい週末になるといいですね。
ではまたのちほど。
