新しいほやの食べ方について。

こんにちは☆


ゆいです!!!!!



雨続きで寒くなりましたね。。



そんな中、昨日の仕入れで、


ぎっちょさんはエネルギーみなぎっていました！！



昨日の仕込みはすごかったです！！



そして、ゆでピーナッツからはじまり・・

小松菜のお浸し～


ナスの揚げ浸しに・・・


なんと、「おでん」も仕込んでいましたよ！！



塩だけのおでん。


しかし！！いいさつま揚げなどの出汁が出て、


どんどんいいかんじになっていくのではないでしょうか。



具は確か、なると、ちくわぶ、ちくわ、こんぶ、つみれ、


だいこん、たまご、こんぶ・・・・


なにか忘れているような。

でもこんな感じのおでんくんです♪


私はたまごくんが好きです♪



ゆでピーナッツは静岡では有名らしいですね！



一度食べだすと止まらなくなりました！




そして、お魚達は、今回ホウボウがよろしいらしいです！


そして、黄アラはぎっちょさんが今まで市場で２回しか見たことない、

めずらし～いお魚だとか。


初めて見た時、少々値段が高く、手が出せなかったみたいです。


今回は値段も下がり、手が出せたみたいです。

この話は、ぎっちょさんとお客さんが話ているところを

盗み聞きしました！


黄アラはどんな味なんでしょうかね～～？？


ふふふうふ。



そして、最近定番となったほや。



「ほや」はもちろん生で食べていましたが、


漁師さんの間では焼いてたべるのがツウだとか。


私はその餌食になりました。


「ほや、焼いてみるから、食べてみろよ」


ひ～～～。

実験台ですか。



最初は殻のまま、焼いてみました。


そして中身を取り出し食べてみると・・


「生ぬるい・・」

そして今度はそのまま網で焼いてみました。


「ちょっと香ばしくなったかな・・」

私の様子を確認した後、

無類のほや好きぎっちょさんは、

焼いてみるとウマいとのこと。


お客さんも私のリアクションを期待していたようですが、


ムチャぶり禁止です。



そんなかんじなので、


ほやがないと生きていけない、
ほやが大好きだ、
ほやを生で食べるのもう飽きたよ～

っていう方がいましたら、


ぜひ!!!!



焼きほやに挑戦してみてください。



それでは～～それでは～～

仕入れ情報の詳細（写真付き）！！

おはようございますかもやんです

いや～天気悪いですね

けれど、行ってきましたよ市場に





ぎっちょさんもやる気満々





お魚もやる気満々




貝類たちもたくさんです




ニモっぽいです





そんな訳でこんな具合に仕入れたのです




方々です





プリップリだそうです




こちら　黄アラ　です珍しいですね





いや～おいしそう





鰹ですきれいな色してます





わらさ～脂のってます



あじの開き





うるめ





大人気白レバーです




馬肉もやばい事になってますね


あ～なんだかお腹が減ってきました


きっと今日からぎっちょさんがいろんなおつまみを仕込んでくれるでしょう

楽しみですね


とりあえず、こんな感じで今日の仕入れ情報でした


ではでは、おやすみなさい

仕入れ情報。

まいど～す。


いしまるブログでございます。



今日は久々に市場にいってきました。


いや～買いすぎてしまいました。


参りました。


今確認したら今週は雨続きぢゃないですか。



参りました。



そんなわけで今日の仕入れです。


○刺身
わらさ
黄アラ
真鯵
方々
鰹

各６００円/ハーフ３００円

三点盛り合わせ８００円/五点盛り合わせ１０００円

○厚岸産かき５５０円

○気仙沼産かき３５０円

○かき食べ比べ８００円

○天然殻ホタテバター焼き３００円

○青森天然ホヤ６００円/ハーフ３００円

○大浅蜊４００円

○鮭白子煮付け３００円

○はたはた粕漬け４００円

○わたいりするめいか４００円

○うるめ丸干し２００円

○鯵丸干し２００円

○珍味三品３５０円

○栃尾揚げ２５０円

○冷奴or温奴２００円

○スモークサーモン４００円

○イカゲソ天４００円

○おでん盛り６００円


○えいひれ４５０円

○ピータン奴４５０円

○とまと２００円

○ゆでピーナツ３００円

○なす揚げ浸し２５０円

○豆もやし炒め３００円

○きゅうり浅漬け２５０円

○もろきゅう２００円

○小松菜おひたし３００円

○ゆでアスパラ３５０円

○枝付き枝豆２５０円

○岩手南部鶏フォアグラレバー刺身５５０円

○串焼き
馬肉４００円

鶏つくね
豚タン
鶏レバー各１５０円

○ぼんじりと葱の炒めもの４５０円


ってな感じです。


でき次第メニューに出していくのでそこら辺よろしくお願いしますね。


ではまた後程～。

今週もはじまりました

こんばんわかもやんです


先週は連休もありなんだかんだで、のんび～りな、いしまるでしたが、


今週はぎっちょさんも気合を入れるでしょう


火曜は仕入れの日


かもやんも一緒に市場に行こうと思っているので、


仕入れの詳細をなるべく早めに写真付きでお伝えしたいと思っております


ではでは、お楽しみに

事件がおこりました

こんばんわ、かもやんです


連休明けのいしまるは、とってものんびり


お客さんも連休明けの仕事はつらいようで、お疲れ気味でした


私とぎっちょさんもなかなかお仕事モードになれず、


今日お店が混んだら大惨事になっていたかもしれません　笑


そういえば、今日初めていらしたお客さんに


「お盆と昨日（シルバーウィーク）に来たんだけど、どっちも休みで～


でも、前から来たかったんです～」


と言われ、私もぎっちょさんも深々頭を下げておりました


ぎっちょさん、とっても嬉しそうでした


また宜しくお願いします、なんて言われてしまって、


こちらこそ宜しくお願い致します！って気持ちでした


ちなみに明日は金曜日、どんな営業になるのでしょうか


今日ぎっちょさんが仕入れたものを軽くお知らせです。


かつお、銀マツ、わらさ、天然ほたて、気仙沼カキ、京都産カキ、大浅蜊、


天然ほや、ってかんじです


強気～


京都産カキは冬は食べれないらしいので、今のうちかもしれません。


銀マツも珍しいですよね切れ端を頂きましたが、美味


そんな具合です


ちなみにブログタイトルの　事件　ですが、


いしまる終了後、東口のラーメン屋に行ったのですが・・・・。






このぎっちょさんの顔でお察し頂けますでしょうか・・・。






もう帰る時にはぎっちょさんの顔色がおかしなことに・・・・・笑


いや～本当に事件です


では、最後に秩父の素晴らしい自然で終わりにしたいと思います












・・・・・・。



さすがに、「すやすや」写真はもう載せられません。


後が怖いです


では、おやすみなさい

埼玉の旅！

こんにちは☆




ゆいです♪



シルバーウィークあけましたね～～


ゴールデンウィーク並みの混雑らしく、
そこも混んでましたね！！！



いしまるメンバーで長瀞でした～～☆


かもちゃんのブログでも面白かったですね!!!!



一日目はバーベキューやら、美味しいものを食べまくりました♪


もちろんお酒も！！


そして夜になって、


ぎっちょさんとくらもっちゃんの


ギターコンビが素敵な音色を奏でてくれました♪


隣の見知らぬおじさんも聴き入ってるようでした！




今の時期は暑くもなく、寒くもなく、

天敵蚊もいなくて、

キャンプは楽しいですね！！


そして二日目～～



午前中にキャンプ場を出発し、

長瀞観光してきました～～


ちなみに写真は全部ぎっちょさんが撮ったものです！

私はデジカメないのです。。





ここは長瀞駅前です♪

岩畳までお店が続いています♪





岩畳です!!!!

このあたり、ライン下り待ちのお客さんの長蛇の列ができてます。


カヌーの人やラフティングの人も多かったです♪


私川は入るより、見る派です。


かもちゃんに何度も川入れば～といわれましたが、

石の上で頑なに、動きませんでした。


しかし!!!かもちゃんが溺れてしまったら、


真っ先に飛び込みますよ！！

かもちゃんと違って、一応泳げます☆笑



あと長瀞駅付近で長蛇の列がと思ったら、

有名なかき氷屋さん！！


私たちもかき氷を食べるため並ぶことにしました。



写真を撮り忘れたのが残念です。



わたし、実はかき氷は普段食べません。


なぜかというと、なぜかというと、

考えてみたら、そんなに理由はないんですが、

周りの子がかき氷食べていても、私はアイス食べよ～みたいな

かんじでした。



しかし、生まれて始めて、かき氷に並ぶ長蛇の列を目の前に、


わたしの心は踊りだしました。


やっと店の中に入り、出てきたかき氷は、


椀の中で天にもつきぬける山の形でした！

うまい！！

氷がきめ細かくて、おいしかった～！


全部のかき氷がここのお店ならよいのに～



長瀞を出て、温泉にいきました！！


そして近くに滝があるということで、

見に行きました！



その名も「秩父華厳の瀧」。



あれ？どこかで？あれ？


気にしないで行きましょう。


ちなみに全国綺麗な瀧ベスト１０位くらいでした！








じゃーん。




実際は結構な迫力でした♪


マイナスイオンたっぷりで！






そして、滝をみた後、誰かさんの一声で、

小さな川に下りてみました！

写真だとなんだかグダッとしてますが・・笑


みんな魚を必死に探しています！


稚魚やヤマメがいましたよ！



そして楽しい旅は帰りの車の中。


私とかもちゃんは爆睡し、


起きると、もう真っ暗でした。


みんなでがってん寿司を食べ、


旅も終了です！


埼玉もよいところいっぱいありますね！


ではまた、いしまるでお会いしましょう☆






どんっ






どどどんっ



さようなり～～☆

素敵な連休～

ど～もかもやんです



シルバーウィーク、あっという間に終わってしまいましたね



みなさん、充実した休日を過ごせましたか？？



ちなみに「角打ちいしまる」メンバーは、長瀞へキャンプに行ってきました


なんだか毎月のように行っている気がしますが、やっぱり自然って最高


素敵な気分転換になりました



ついて早々、森の妖精に出会いました




失笑です。





さっそく火をおこします結構大変みたいです





一息ついて、さっそくビールで乾杯したんですが、

マスターはポテチばっか食べてます






ポテチを手から離しません











川も冷たくて気持ちいい





結構テンションがあがります





なんかいますね～





たぶん





ゆいちゃんですね　笑　いつものポジションです


一度も川に触れませんでした　笑




楽しい思い出をたくさん作って




川を満喫し、





音楽を楽しみ、



美味しいお酒を飲んで、





ちょっといい気分になって、

































おやすみなさい


あっという間の一日でした


ちなみに二日目の様子はゆいちゃんかマスターがアップしてくれるでしょう


さて、ずいぶんいしまるとは関係ない事ばかりになってしまいました。


仕入れ情報だけ知りたいお客さんには今回のブログはお勧めできません　笑


そんなお客さんにちょっとした情報を


明日の２４日（木）から通常営業致しますが、


どうやらちゃんとお魚を仕入れてくる様ですよ


お酒も前回でほとんどなくなってしまったので、


日本酒も結構出てくると思います


ちなみに木、金が私で、土曜がゆいちゃんの日なのでご了承を。


ゆいちゃんの土曜は珍しいですね



では、連休明けのお仕事は疲れが　どっ　ときそうですが、


くれぐれも無理なさらず


いしまるはのんびり営業でみなさんをお待ちしております


それでは、また～

こんな真夜中に。

こんばんは。


真夜中にごぶさたです。


ゆいです。



中華屋さんいいないいないいな。




かもちゃんのブログを読んでいたら、

とてもおなかがへってきてしまいました。


今、卒論をかなり焦ってやっている次第です。

計画的にやるのが一番ですね。。
は～～。。


そんなこんなで、ブログを書くのが遅くなってしまったのですが、

もう昔のことかもしれませんが、

私の自己マンで、木曜日のことを書きたいと思います。




かもちゃんのブログに書いてあったとおり、


お昼に私とかもちゃんはラーメン屋に行く約束しておりました。



しかし、かもちゃんが来ない！！


普段遅刻をしいないかもちゃんが。。

もももしや？と思って、
電話をしたら、かもちゃんはとても悲しそうでした。


私はニヤニヤしました。


その後・・


かもちゃんちでカップラーメンをいただきました。

そして、ポトフもいただきました。

大宮でスターバックスラテをいただきました。



私はニヤニヤしてました。


かもちゃんありがとう！笑



いしまるのお掃除もして、ぎっちょさんに
たいやきと羊羹いただいて、

木曜日はそういう日でした。




金曜日は、八時頃までお客さんがきませんでした。


ぎっちょさんはギターと一心同体ですし、

私はポーっとしてました。



八時過ぎからどやどやお客様が来てくれて、


とても賑やかになりました!!!


シルバーウィークの前日で、

みなさん羽をのばしているようでした♪



最近月日が流れてゆくのが早いです。。


お店で、ボーとしない。
ボーとしない。
ボーとしない。
たまにボーとする。
ボーとしない。
ボーとしない。


８：２ぐらいで。


かもちゃんも一年かあ～☆


気合いをいれて頑張ります!!!




では、よい連休をお過ごしください☆


ららら～

シルバー・ウィークですよ！！！！！！！！

いよいよ始まってしまいましたね


シルバーウィークが


連休前最後の営業という事もあり、２階の予約もあったので、


お店は終始にぎやか、かもやんは終始軽くてんぱり気味でした



ちなみに今、クレヨンしんちゃんのニュースを見て若干動揺しております。


のりぴーの事件より驚きです。


高校の頃は、友達と半年に一度くらい「クレヨンしんちゃん」の映画か、


「セーラームーン」の最終回をレンタルで借りて見てました


ちなみに、「セーラームーン」の最後のボスの名前・・・・・


知ってますか？















「ぎゃらくしあ」です。




まぁ、そんな事はどうでもいいかもしれないですが、


今日は日本酒もほとんどなくなってしまったので、結構早めにお店を閉め、


お店の近くの中華屋さんに行きました


２、３日前に初めて行ったのですが、私もぎっちょさんも気に入ってしまい、


今日また行ってしまいました


もちろん美味しいし、何よりお店の雰囲気もなんかいいんです


あの口うるさいぎっちょさんが気に入るのは珍しいですよね　笑


ちょっと、お店の名前は忘れてしまいましたが、


お店から松屋の方に歩いて、最近できたラーメン屋の道をまっすぐ行って、


最近できた焼き鳥屋の隣にある昔からあるお店です






ここですいや～大満足


みなさんもぜひっ詳しくはぎっちょさんに






という訳で、いい加減しつこいですが、


来週の２０日（日）～２３日（水）までお休みですよ


これが終わったらもう１０月間近です


沼里さんがマスターになって一年・・・・。かもやんが働き始めて一年・・・・。


ゆいちゃんが・・・・・。


そんな感じでシルバーウィーク、楽しくのんびり行きましょう

仕入れ。

毎度です。


いしまるブログです。


今日も二階があるので魚貝を仕入れてみました。


でも明日から連休です。


ですので少しでも在庫をはけなれば…

ってことで


今日仕入れたワラサを一人前３００円で。


その他あんなものやこんなものもあんな値段やこんな値段で出そうと思っているので連休行くと来ない人はちょいと顔出してみてはいかがでしょうか？



では～。