まいど。
昨日は忙しかった~。
いしまるブログです。
今日は降りまっせ。
雨。
もう降ってるか。
つまみはたくさんありますがね。
果たして今日は暇なのか。
「最近は近くにできたやっすいチェーン店が流行りまくっててうちなんか閑古鳥鳴いてますよ」
隣の酒屋に買いに来た飲み屋の吐いた弱音。
俺が思うにチェーン店が安くて流行ってるからお客をとられるんぢゃなくてその店に魅力がないからお客も渋々安さに走る。
ってのがもしかしたら現状なのかも。
最近思うんだけどどの業界にもあり得る
「専門店風」。
専門店気取ってるけど蓋を開けてみたら
「~風」。
アウトドア専門店だと思って覗いたらそれっぽい派手でちゃっちぃ偽物しか売ってない
「アウトドア専門店風」
機能性のあるキッチンまわりの道具をしっかり取り揃えた店と思いきやよく見たらただおしゃれなだけで「こんなんいる?」ってのしか売ってない
「キッチン用品専門店」
そして居「酒」屋と酒の字を看板に背負っときながら酒にかんして全く無知でそれならまだしもこっちの要求もまともに聞けず訳のわかんない変なプライドが店全体に嫌なオーラとしてにじみ出ててそのくせ店がうまくいかないのはチェーン店のせいにする
「居酒屋風のただの個人店」。
やっぱ人から金もらうなら提供すものすべてに責任持たないと。
おれはチューハイなんて得体の知れないもん飲みたくないし飲ませたくないし
冷凍の真空パックされた養殖の魚の刺身なんて食いたくないし食わせたくないし。
同業者として弱音吐く人間の気が知れないっすね。
それでも来てくれるお客にどんな顔して商売してんだか。
少なくともおれはこーはなりたくないと思いました。
景気悪いけどこんなときこそおれらみたいな仕事してる連中がのほほんとして少しでも街にホッとした感じを提供したいっすね。
ま、たまにあるお客との喧嘩も含めてね。
さ、そんな感じで今日のブログセットです。
ほまれかハイボール
刺身ハーフ
きゅうり浅漬け
もやしと馬肉炒め
で500円。
雨どっか行かねーかなー。
では。
昨日は忙しかった~。
いしまるブログです。
今日は降りまっせ。
雨。
もう降ってるか。
つまみはたくさんありますがね。
果たして今日は暇なのか。
「最近は近くにできたやっすいチェーン店が流行りまくっててうちなんか閑古鳥鳴いてますよ」
隣の酒屋に買いに来た飲み屋の吐いた弱音。
俺が思うにチェーン店が安くて流行ってるからお客をとられるんぢゃなくてその店に魅力がないからお客も渋々安さに走る。
ってのがもしかしたら現状なのかも。
最近思うんだけどどの業界にもあり得る
「専門店風」。
専門店気取ってるけど蓋を開けてみたら
「~風」。
アウトドア専門店だと思って覗いたらそれっぽい派手でちゃっちぃ偽物しか売ってない
「アウトドア専門店風」
機能性のあるキッチンまわりの道具をしっかり取り揃えた店と思いきやよく見たらただおしゃれなだけで「こんなんいる?」ってのしか売ってない
「キッチン用品専門店」
そして居「酒」屋と酒の字を看板に背負っときながら酒にかんして全く無知でそれならまだしもこっちの要求もまともに聞けず訳のわかんない変なプライドが店全体に嫌なオーラとしてにじみ出ててそのくせ店がうまくいかないのはチェーン店のせいにする
「居酒屋風のただの個人店」。
やっぱ人から金もらうなら提供すものすべてに責任持たないと。
おれはチューハイなんて得体の知れないもん飲みたくないし飲ませたくないし
冷凍の真空パックされた養殖の魚の刺身なんて食いたくないし食わせたくないし。
同業者として弱音吐く人間の気が知れないっすね。
それでも来てくれるお客にどんな顔して商売してんだか。
少なくともおれはこーはなりたくないと思いました。
景気悪いけどこんなときこそおれらみたいな仕事してる連中がのほほんとして少しでも街にホッとした感じを提供したいっすね。
ま、たまにあるお客との喧嘩も含めてね。
さ、そんな感じで今日のブログセットです。
ほまれかハイボール
刺身ハーフ
きゅうり浅漬け
もやしと馬肉炒め
で500円。
雨どっか行かねーかなー。
では。