たちのみいしまるのブログ。

埼玉は大宮のたちのみ屋。

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11月の休み

2015-10-31 20:55:39 | お店のこと
11月のお休みの予定です。

ちなみに、11月3日の祝日は営業します(о´∀`о)ノ


さてさて
複雑なので間違えないように気を付けましょう(о´∀`о)ノ
お休みは

●11月1日(日)

●11月8日(日)

●11月15日(日)

●11月16日(月)平日ですが、お休みです!

●11月22日(日)

●11月23日(月)いしまる旅行の為お休みです!

●11月29日

がお休みです。
連休がありますので、お気をつけ下さい(^-^)


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2015-10-31 19:49:06 | お店のこと


こういうのもあるんですね。

呑み比べも楽しいかもしれません。

かもやんは今、コーヒー牛乳呑んじゃったので、比べられなそうです。笑
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お酒届きました

2015-10-30 19:07:36 | お店のこと
かもやんです。



お酒届きました。





昨日のまかないのおかげで今もお腹いっぱいです。

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お酒届きました。

2015-10-29 17:55:04 | お店のこと
かもやんです。

お酒届きました。



のんびりスタートするとします(^-^)
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寝る前に

2015-10-29 12:43:53 | お店のこと
かもやんです。

やっとこさ一段落したので寝れそうです。
寝れるだけでありがたや。ありがたや。



ぎっちょも小肌や、えぼ鯛の仕込みが終わりに近づいてるようです。

写真撮り忘れてましたが、
アイナメも仕入れてます。
昆布締めにしてるはずです。

他にも色々仕込みはありますが、
お天気悪い木曜なので、のんびりやるとします(^-^)

では、おやすみなさいー
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仕込み3

2015-10-29 10:26:24 | お店のこと
かもやんです。

まだまだ続くお魚紹介。



ボタン海老は前回好評だったので、粕漬けで出します。酒がすすむスゴいやつ。完成までしばらくお待ちください。



へ鯛は刺身



いさきは刺身



かますは刺身



福岡のヤフオクドーム近くの湾内でとれた、真あじ。
脂が乗っててオススメだよ!!
って魚屋さん(o^O^o)


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仕込み2

2015-10-29 09:17:57 | お店のこと
かもやんです。

引き続きお魚ご紹介。



黒ムツは煮付けが最高ですね。



鬼カサゴも煮付けかなーと。
塩焼きでも出せます(^-^)



ワラサ。

身の質はよし。



久々の沖ボラ(^-^)



そしてそして、ながらみ貝。

久々に仕入れました。



めちゃくちゃ元気でした。
茹でてしまうのが申し訳ない位、元気でした。

今は美味しくし塩茹でされてます。

酒がすすむやつですね。

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仕込み1

2015-10-29 08:03:03 | お店のこと
かもやんです。

さて仕入れた魚からご紹介。



しまあじは塩焼きで



キビレ



石垣鯛



マコカレイは煮付けか唐揚げ



真ダラ





同じに見えるカレイですが、



左のカレイが松川カレイ



右が星カレイ


だそうな。黒の模様が違いますね。




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まだまだ市場

2015-10-29 06:32:35 | お店のこと
かもやんです。



まだまだ仕入れ



たくさん仕入れ


あれ。今日寝る時間ないんじゃないか。。。。(´ 3`)
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魚屋さんにて

2015-10-29 05:32:33 | お店のこと
かもやんです。

魚屋さんにて





相談しながら仕入れ中。

たーくさん仕入れてます(o^O^o)
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