今あるお酒たち。

こんにちはかもやんです


ちょっぴしお久しぶりのブログ更新


反省したので、お酒たくさん撮ってきましたよ






月曜日から、たーくさん届いたのです


はじめましてのお酒がたくさん


有名なやつもあれば、初めて聞く名前のお酒も


随時出して行くのです楽しみ～


そんなわけで、今出してるお酒を紹介





刈穂　純米生原酒　２３ＢＹ　総槽掛け搾りあらばしり　３５０円


最近いろいろな刈穂シリーズを呑みましたが、この生原酒の刈穂も


ニコニコしちゃいます





篠峰　純米生もと無濾過生原酒「山田錦」２２ＢＹ　３５０円




まんさくの花　純米吟醸生詰原酒　杜氏直詰「星あかり」　４００円



白菊　本醸造生原酒　しぼりたて　３００円


今日一番テンションがあがりました


白菊の本醸造の生原酒は、はじめましてです


やっぱり白菊は、本醸造も素敵だわ～



七田　山廃辛口純米酒　３５０円



竹鶴　純米酒「雄町」　２年熟成　３５０円

ぜひぜひ、燗して呑んで頂きたい

一度、グっと熱くしてから呑んで頂きたい




日置桜　純米酒生もと「雄町」　４００円

よく聞くお酒でしたが、初めて呑みました

これも、一度熱めに燗してからがグー

おでんをつまみ食いしてる時に呑んだのですが、

もー幸せになりました




鯉川　純米酒　３００円

このお酒も、よく耳にしていたのですが初めて呑みました

とっても優しい気持ちになりました

ずーっと呑んでられるような。。。。

そのまま眠っちゃいそうな。。。。


☆その他生酒☆

・三千櫻　純米生原酒「五百万石」　２３ＢＹ　４００円

・燦然　純米濃醇しぼりたて　生酒　「山田錦」　４００円

・豊盃　純米生酒しぼりたて　３５０円

・花陽浴　純米吟醸袋吊無濾過生原酒　２３ＢＹ　「八反錦」　３５０円

・十五代九朗右衛門　しぼったまんまの純米吟醸無濾過生原酒「９号酵母」　４００円

・鶴齢　特別純米熟成生原酒　２１ＢＹ　「五百万石」　４００円


☆火入れのお酒☆

・東北泉　純米超辛　「出羽の里」　３００円

・群馬泉　山廃もと　本醸造　３５０円

・常きげん　純米酒　３００円

・獅子の里　中取り純米吟醸　３５０円

・黒田庄　純米酒「山田錦」　３５０円

・燦然　特別本醸造　３５０円

・栗林酒造　純米吟醸　瓶火入れ　「美山錦」　３５０円

・良寛　純米酒　３００円

・遊穂　純米酒　２１ＢＹ　３５０円

・御祖　ほまれ　普通酒　３００円

・奥能登の白菊　普通酒　３００円


改めて見ると、お酒の味の幅が本当に広くなったな～と


もし、かもやんがお客さんだったら、何から呑もうかな？


お刺身食べるんだったらコレかな～煮つけだったらアレかな～？


〆のお酒は何がいいかな～？ガツンと来るのがいいのかな～


優しくなれそうなほっこりするお酒にしようかな～。


とか、すごい妄想するのが楽しいです



てなわけで、今日はお酒写真でおしまい。


週末の写真とかたくさんあるのですが、長くなりそうなのでまた次回


ぎっちょは仕入するのかな～。


でも土曜日に仕入してるので、実はおつまみそこそこあるのです


ブログセット


ほまれか白菊かハイボール

スパサラ

鴨パストラミ

魚のあら汁


の予定です


風邪が流行ってるのでお酒で消毒しましょ

ではでは

金曜日。

かもやんです


あっちゅー間に金曜日です


週末ですね、テンション上がりますね。





お酒がたくさん届いてテンションあがりますね。


詳細は後ほど


最近、升酒が気に入ったお客さんがおりました


「使ってた升、持って帰っていいよ～？」つったら、





「ＭＹ升にするので置いといて下さい！」って笑


さすが、大御所です。


まだまだ、升はたくさんあるので、升酒したい方は声かけて下さいね


白菊の普通酒とか最高に合うだろうな～


さて、金曜日ブログセット


ほまれか白菊かハイボール

スパサラダ

いたわさ

鶏つくね


の予定です


おでん、完成しました


おつまみ充実、お酒充実です


ではでは、今日はこれで～

仕入れ。

おはようございます。


天気いいですね。



しかし



サブイ。



最近忙しいんで今日は仕入れに行ってきました。


が。




やっぱ時化ててあんまりものがありませんでした。



魚屋さん曰く、土曜くらいには品物が並ぶのではないかと。



とは言えせっかく行ってきたのでいろいろ仕入れてはきました。



○刺身
黒ムツ
かつお
勘八
まだい
わらさ
甘海老
だるまいか

一人前６００円/ハーフ３００円


三点盛り合わせ８００円/五点盛り合わせ１０００円

○平貝８５０円

○かすべの煮付け４００円

○真鱈の白子ポン酢５００円

○すずきのゆうあん焼き４００円

○白ハマグリの酒蒸し４５０円

○いたや貝酢味噌４００円

○さつま揚げ３５０円

○三重県産かき３５０円

○つぶ貝６５０円

○カレイの煮付け３５０円

○シマホッケ３５０円

○氷頭３００円

○あさりの佃煮３５０円

○おでん６００円

○かぼちゃサラダ３００円

○鴨パストラミ３００円

○鶏もも肉焼き３５０円

○かしわ肉のたたき４５０円

○椎茸煮３５０円

○人参とチーズのイタリアンおひたし２００円

○新玉ねぎ煮２５０円

○ハムカツ３５０円

○メンチカツ３５０円

といった感じでしょうか。




で、今日のブログセットは
ほまれか白菊かハイボール
パスタサラダ
湯豆腐
鴨パストラミ


で５００円。



さて、寝ます。


おでんは明日以降ではないでしょうか。



おやすみなさい。

はじめましてのお酒。

かもやんです


パソコンの調子がすこぶる悪いのでサクっとお酒紹介。


なんか画面の矢印が勝手に動く～











うしし


こまかい説明とか値段とかメモってくるの忘れたので写真だけ～


遊穂のしろは新酒のやつですね～


陸奥八仙は、はじめまして今日の一番人気者でした


燦然のしぼりたて生も、はじめましてですね


やっぱり燦然は落ち着くな～



あとあと、







奥能登の白菊　本醸造原酒


も入荷しました～


「気に入ったので、また入れて下さい」って人や


「呑んでみたかったけど売り切れなんだ～」って人もいたので


一応お知らせしておきます





たくさん食べた一日でしたパンも５個食べた


さ、ぎっちょ何仕入れてくるのか楽しみですね～


早めに仕込み行こう～


ではでは

いろいろ撮ってきた。

かもやんです


昨日仕入れてきたやつの写真を。





甘海老





三重県産かき





白蛤


これは酒蒸で





黒むつ


写真撮る時、目が合うので怖かった


他にも色々仕入ました忘れちゃったけど


お酒も紹介




十五代　九朗右衛門　しぼったまんまの純米吟醸無濾過生原酒　９号酵母　２３ＢＹ　４００円





花陽浴　純米吟醸袋吊り　無濾過生原酒　「八反錦」　２３ＢY　３５０円




奥播磨　純米生原酒　２３ＢＹ　４００円




三千櫻　純米生原酒　「五百万石」　２３ＢＹ　４００円




栗林酒造　純米吟醸　「美山錦」瓶火入れ　３５０円




東北泉　純米超辛口　「出羽の里」　３００円




遊穂　純米酒　２１ＢＹ　３５０円


先日載せた、生酒の遊穂に続き火入れの遊穂も登場です


しかも２１ＢＹ


ちょっとテンションが上がりますね



本当は昨日届く予定だったお酒がまだ届かないので、今日届くのかな？


そしたらまたお知らせしますね


あ、あとあと小上がりの宴会の事をお客さんに聞かれたので改めてブログに書きます。


コースは２つ。


１　お料理全てお任せの３０００円コース


２　お鍋とお刺身の１５００円コース


この二つがあります


３０００円コースは、全部で７品くらいかな～？


料理の内容もお客さんと相談しながら決めてる感じです


なるべくリクエストに応えられれば。と。


ちなみに一日一件しか予約を取ってないので、時間制限はありません


今年も何件か宴会がありました。


ありがたいですな～


食べて呑んで楽しそうな声が聞こえてくると、こっちもニヤっと


しちゃいますよね



いーなー




そんなわけで水曜日。お酒届くかな～。


ぎっちょまた仕入れするとか言ってたけど市場やってるのかな～。


とか、色々考える事はありますが、眠いので寝るのです


おやすみなさい

火曜日。

かもやんです


まーた雪降りましたね


チャリが乗れない。。。もー全然チャリが乗れない


うー何か身体が縮こまるかんじです


日曜日は晴れるのかな。久々に走りたいな。





そんなわけで、月曜日から雪が降っておりましたが、


なんでか、月曜日らしくないにぎやかな一日でしたね


こんな悪天候の中、わざわざ来て下さったみなさま、ありがとうございました。


帰り、酔っ払ってすっ転んでないといいけど





じーこまもやってきました


地元遠いのに、雪とか関係なく来ちゃうじーこまはあっぱれです


未来の太田和彦さんです。


いや、吉田類さん寄りかな。





水たこのタタキを作ってましたよ


今日からスタートです


てなわけで、今日はサクっとおしまい。


どうやら多少の仕入れはするみたいです


詳細はまた後ほど


ブログセットもお店行ってから考えます


ではでは、おやすみなさい

久々で長いです！！

かもやんです


ずいぶん久々の更新


写真がたまりまくりました。


さて、まずは水曜日の写真から


この日はとってものんびりな一日でした


小上がりで宴会の予約があったので





じゃーん


この子は誰でしょう？





正解は、かじかです。


最初見たときは、大きな石でも買ってきたのかと思いました


見た目はこんな子ですが、大変美味しいおダシが出るらしい。。。。


というわけで、この日はかじか鍋に決定です。





宴会が９時スタートで、終電が早い人もいるって事で、


早めにお鍋の準備スタート





テレビも気にしつつ、お鍋も気にしつつ。。。


このかじかちゃん、鍋物にすると鍋をこわすほどつついて食べるという意味で


ナベコワシ　とも言われてるらしいです


大丈夫かな～鍋壊されないかな～笑





卵も肝も美味しそう





てなわけで、宴会スタート


ご飯もモリモリ食べてましたね





きまってます


とてものんびりで楽しい一日でした






木曜日はこんな日で、



そして、土曜日。


天気悪いから暇かな～と思っていたのです。


まずは、




小上がりの宴会、盛り上がってましたね～


この日はありがたい事に、小上がり以外のスペースでも１５００円コースで


宴会をしてくれたお客さんがいて、今日はこの２件の予約で終わりかね～？


なんて思っていたら、あれよあれよと人でいっぱいになって


かもやんも動くスペースないくらい混みました


たくさんの人に色んな事手伝って頂きました。


きちんとお礼できなかった方、すみませんでした。


そんで夜も更けてきた落ち着いてきたので。。。。




パシャリ





パシャリ





パシャーリ





「写真撮るってよ！！」


つって、





めっちゃ楽しそうですね


こんな楽しそうでも





リボンつけられたらこーなります。笑





みんなニコニコですな～





こーゆー時間大好きです





すげー笑ってら





やかん持ってうかれてます


てなわけで、楽しい一週間を過ごす事が出来ました


悪天候な日が多かったのに、たくさんの人が来てくれて本当にありがたい


お家で、撮った写真を見てると、すごく元気になるのです。


こうやって明るい気持ちにさせてもらってるお客さん達に感謝ですね。


うちは本当に良い人達に囲まれてお店が成り立ってるんだと。。。


そんな良い人達が、気持ちよく酔い楽しい時間を過ごしてるのに、


余計な気を使わせちゃ、絶対にいけない。　とすごく反省した週でも


ありました。反省したら直さなきゃ


というわけで、今週も楽しくのんびりやりましょう


なんだか月曜日から天気悪そうですね～


お休み明けなので１８時スタートです


最後にお酒を





酔鯨　特別純米生原酒　３５０円





遊穂　純米無濾過生原酒　２２ＢＹ　３５０円


久々の遊穂です


登場した時、みんな喜んでましたね～


この日は寒かったので、ちょびっと加水して燗にする人がとても多かった





相模灘　特別本醸造　無濾過生　３００円


キラキラしてます


この他にもたーくさんお酒ありますよ


ちなみに土曜日の夜な夜な、ぎっちょがお酒たくさん注文してたのを


かもやん目撃してました


いつ届くのかな～楽しみですね


ではでは

しいれ。

おはようございます。


今日サブイ。


やっぱりサブイ。


ほんとサブイ。


いしまるブログです。



昨日仕入れに行こうと思って外を見たら雪。



飲み屋としてのカンが働いたんです。



「今日暇だぞ。」



で、仕入れにいかず。



で、金曜。　　



案の定暇でした。
　　


が。。。



ん？



んん？？



気づいたらてんやわんや。


帰ってきたの４時。


なんだフツーの金曜じゃん。



ってことで今日は仕入れ行ってきました。



予約もあるし早い時間から仕込みに行きたいのでとりあえずお願いだから寝かしてください。




お願いだから。



寝かして




ください。





メニューは後で店から更新できたらと思ってます。



カニ

みずだこ

白子

いわし

わらさ

方々

さばふぐ


などなど。



これが何に化けるのでしょうか。



お楽しみに。



とにかく寝かせてください



お願いです。



おやすみなさい。

お酒♪

かもやんです


眠いので昨日入れたお酒だけ紹介




刈穂　山廃純米酒　超辛口＋１２　３５０円


山廃純米の刈穂ははじめましてですね


いつもの刈穂とはまた違った味です


ぜひぜひ




月の輪　純米酒　３００円





吉田蔵　「手取川」純米酒　３００円


最近人気者の吉田蔵


この３つ、どれもお燗向きです


火入れのお酒なので、燗するとグっとお味が開花します


ブログセット


白菊かハイボール（ほまれは金曜日入荷です。）

ポテサラ

いたわさ

鶏つくね


の予定です


おでんがいい感じになってきました


ではでは

たくさん完成しました☆

かもやんです


お腹が減ってたので


パスタをかるく２人前と、サラダと、かます焼きを


食べまくって幸せだ～


って気持ちになったんだけど、


よく考えたら今日一日中、何かしら食べてたので


５０００カロリーくらい食べてるかも


ってなって、すごくドキドキしてきました


帰りに近所のコンビニで肉まん頬張るんじゃなかった


お店でアメリカンドック食べるんじゃなかった


たくさんつまみ食いするんじゃなかった


と、少し反省したけど、どれも美味しかったのでＯＫです


あ～朝からレバニラも食べちゃったしな～。。。。。



てなわけで、ぎっちょがたくさん仕込んだおつまみ、撮ってきました





あさりの佃煮　３００円


お酒がススムのです


ご飯も食べたくなっちゃうな～





ハタハタの南蛮漬け　３５０円


ハタハタももちろん美味しいけど、かもやんはこの野菜、


このシャキシャキした野菜が大好きです


これならいくらでもお野菜食べれちゃう





先週に引き続き、特価品の香箱蟹　４００円


今日も人気者でした


みんな黙々と一生懸命食べてます


以前は、「この蟹はどうやって食べるの～？」と


よく聞かれたんですが、最近は「食べ方わかりますっけ？」って聞くと


「大丈夫！！覚えたよ！！」ってみんな自信満々です笑


そして、かもやんよりお上手に食べております


この内子と外子がね～酒がすすむんだ





かますの風干し焼き　３５０円


昨日お店に行ったら、窓が開いていたので


寒いよ～


ってぎっちょに文句を言おうとしたら、かますを干していたのでした


そしてぎっちょは、分厚い布団を家から持ってきたようで


そのお布団に包まれて仮眠をとっておりました


風邪引かなきゃいいけどね


てなわけで、おつまみたーくさん完成しましたよ


おでん盛りも完成かもやん的には、食べごろは木曜日～かなと


味が日に日に染み込んでいくのです


タラの竜田揚げあんかけもボリュームあって美味しそうだったな～


白蛤の酒蒸しもね～久々ですよね


あの汁だけでお酒が何杯もイケル


お酒もおつまみも充実しちゃってるのでお楽しみに


ブログセット

ほまれか白菊かハイボール

ポテサラ

いたわさ

鶏つくね


の予定です


さ、眠くなってきたので寝るのです


おやすみなさい