たちのみいしまるのブログ。

埼玉は大宮のたちのみ屋。

048-871-7244

30日は18時開店です。

2015-12-30 00:38:25 | お店のこと
かもやんです。

本日は18時開店とさせて頂きます。

いよいよおつまみはほとんどスッカラカン!!

お酒しかありませんのでご了承下さいm(__)m

昨日は芳味園納めしてきました。




はあー。美味しすぎて幸せです。
来年もたくさんたくさん行こうっと!





年末年始のお知らせ

2015-12-28 13:16:07 | お店のこと
かもやんです。

本日はお休み明けなので18時開店です。宜しくお願い致します。


さて、年末年始のお知らせを。

年末は31日まで営業致します。
日に日におつまみは少なくなっていくでしょう!
毎年恒例ですが、31日は食べ物のみ持ち込みオッケーです。お酒はダメです。みんなで年越しして氷川神社行って解散といういつもの流れです。

年始は1月1日~4日までお休み。5日の18時から営業致します。

ちなみに、31日も18時開店です!宜しくお願い致します(o^O^o)




仕込み中

2015-12-25 10:54:27 | お店のこと
かもやんです。

仕込み中でございます。

色々仕入れてますが、ちょぴっとだけ紹介です。



真鱈の白子。特特特特 です(o^O^o)



勝浦の金目鯛はお刺身で



メバルはお刺身で



ホウボウは煮付けか塩焼きで



小ムツは煮付けか塩焼きで



毛蟹も買いましたよ(o^O^o)

そいえば



牡蠣もたくさん仕入れました。



プリプリで美味しいですよね



朝から食べちゃいましたよ(´ 3`)♪

他にもたくさん仕入れてます。

さて、さっき朝ごはん食べたら眠くなってきました



お腹いっぱい
 

本日は18時開店です。

2015-12-24 12:52:05 | お店のこと
かもやんです。

本日はお休み明けなので18時開店です。

昨日は、ぎっちょと大好きなお店に行ってきましたよ♪

越谷のコラソンコラソンさん(o^O^o)












(一応顔隠します笑)
ぎっちょのこの笑顔(o^O^o)


とても美味しい幸せな時間でした(o^O^o)


仕入れ3

2015-12-21 11:03:03 | Weblog
いしまるブログです。


引き続き。


カキと舞茸のバターソテーはこんな感じです。



真鯛。

まだ若いです。



死後硬直中なんでしょう。

身がボコボコに。


見質自体はとてもいいので今出ている真鯛が売り切れたくらいで食べ頃になるのではないかと思っています。




脂ものっています。


早く食べ頃になってくれるといいんですけどね。





クロダイ。


2匹いますが産地が違います。

上が江戸前で下が大阪湾。

それだけで一概に言えませんがやはりものが全然違います。



右が江戸前で左が大阪湾。


江戸前の方が脂は軽く感じます。大阪湾の方は余韻までしっかり。

こういった食べ比べもたまには面白いですよね。



とりあえず一段落したので寝ます。


おやすみなさい。


あ、今日は18時からなのでそれより早く来ても入れません。


悪しからず。