昨日出したお酒紹介☆

かもやんです


連日、猛暑のお店です。いやーいい汗かけますよ笑


お酒も進みますね！！


そんなわけで昨日は４本新たに出しました





仙禽　中取り無濾過生原酒　「雄町５０％」　４００円





王禄　超辛純米無濾過本生仕込み　２３ＢＹ　４００円





宝剣　純米吟醸　「酒未来」　４５０円




喜久泉　「吟冠」吟醸造　３００円




今日は電話注文で仕入れるらしいです～何仕入れたのかな～


仕込みもたくさんありそうなのでそろそろお店に行く準備しよ～っと


では、また後ほど

今日は１８時スタートです。

かもやんです


昨日は、半分営業しておりましたが、お休みみたいな営業だったので


お休み明けって事で今日は１８時スタート


日曜日の昼営業、面白いですね


すんごい暑かったけど、みんな汗かきながら酒呑んでましたね笑


かもやんもエプロンしないでお休みモードだったし


ぎっちょなんか昼寝してるし


ゆるーい一日でした





この人がたくさん働いてくれたので助かりました


次はモヒートの作り方、教えますね


ありがとうございました






かっこいいですね～





なんだかんだで、すごい人でした





涼しくなってきて、ぎっちょの昼寝も終わったので動き始めました。





楽しそうだ





かもやんにはどーやってやるのかさっぱりですが、


シュッシュってやってる手つきがみなさん恰好良かったです


楽しい一日でした





そんな暑い日にはアイスが必須。





夜中に食べるマックも最高。






モヒートではなくて、カイピリーニャも作ったりします





でっかいめじまぐろもいます





先週の一枚。


背の順らしい。


正直、「暑苦しいな」と思ってしまいました笑


怒られる。



さて、時間も余裕あるしのんびり準備してお店行こう～


今日は大和田の花火大会だし暇だろうな～


いいな～花火大会いいな～


お店から見れるかな～見れないよな～



てなわけで、暑いので水分補給しっかりしましょう！！


ではでは

月曜日。

おはようございます。


オリンピックのサッカー見ようとしてたら寝てて今起きました。



いしまるブログです。




昨日の日曜営業は結果、思っていた以上に大盛況でみんな楽しそうでした。




ブログを見てきてくれた人もいましたね。



「たまにはこーやって昼からのんびりとってのもおもしろいかもしれないねー。」



っと来てくれた人たちは言ってました。




俺もそ～もうのでまたいつか突発的に日曜昼営業やりたいと思います。







そー言えばこの前ブログで酒の会ってどーなの？ってこと書きましたがそれ見てモトキ君が連絡くれました。




「今回の会はお酒等は買い取っていただいてました！誤解を招いてしまってすいません！」との事でした。



律儀だねぇ。




とは言えただで姫路から来れないしただで埼玉に一泊できるわけじゃないわけで。



根本的に蔵元に負担があるってのは変わらないわけで。





考えますねぇ。





今度モトキ君とこ遊びに行こー。




さて、今日は月曜日。




本来ならつまみはあんまりないんですけど今日はたくさんありますよ。




あんなものからこんなもの。



そんなものまで。




そして酒も連日届いております。



昨日は誠鏡のあれと喜久泉のあれが。



あと好評だったのに仕入れるの忘れて今までなかった富久長のレモンのあれとか。



スプマンテも補充完了。バッチコイ。








さすがに昨日寝ずに仕事明け山に行きそのまま寝ずに昼営業やって夜まで起きてサッカー見ようとしてたのに事もあろうかソファーで寝落ちして変な体勢で寝てたのでなんだか体がボロボロです。


今日も一瞬走ろうか悩んだんですけどやめました。



さすがに。




なのでもう寝ます。





ではまた後で。おやすみなさい。

海の家。

まるで海の家だね。って言ってました。


明るい時間に暑い中呑むのも楽しいかもですね






こんな日でも坂バカが来るとチャリトークです笑

日曜日。

こんちは。


いしまるブログ号外です。



今日は日曜日。



本来ならたちのみいしまるは休みです。



が



しかし。




今日は１３時から１８時位まではお店開いてます。




お暇ならぜひ。




どーゆーことかってーと




お店でDJやりたいって人がいたもんでじゃあ通常営業以外の時にってことで日曜にやることになりました。




まぁDJったってでかい音鳴らせる店じゃありませんから



自分たちでBGMを選曲しながら昼から酒飲もうってノリですね。




どーやら俺にも少しDJやらしてくれるみたい。



出来るのだろうか。




だもんでお暇なら気軽にぜひ。







んでは。


以上、号外でした。

しいれ。

おはようございます。


連日暑い。




いしまるブログです。



前もって言っておきます。



うち暑いですからね。




エアコン効きませんからね。




さて、


今日は仕入れに行ってきました。



○刺身
メジマグロ
松輪鯖
ほたて
真鯛
わらさ
すずき
いわし


一人前６００円/ハーフ３００円

三点盛り合わせ８００円/五点盛り合わせ１０００円

○ごまさば塩焼き４５０円

○サワガニ唐揚げ５００円

○塩水うに６００円

○生しらす３００円

○穴子の開き７００円

○天然ホヤ７５０円

○トマトのおひたし５００円

○もろきゅう２５０円

○水茄子３５０円

○トマトとモッツァレラのカプレーゼ５００円

○麦とろご飯３５０円

○ガパオライス４５０円

○ネギ焼きそば２５０円

○岩手南部どりフォアグラレバー５５０円

○鴨パストラミ３００円

○合鴨のたたき６００円

○まかろにさらだ３００円

○かぼちゃサラダ３００円

○ぽてさら３００円

○茶豆２５０円

○ベーコン焼き４００円


といった感じで軽く仕入れてきました。


ホヤがうまそうだったなー。


塩水うにが安い。


ごまさばはしめ鯖にしても良かったんですけど脂すごいのってるし刺身には松輪の鯖買ってきたんで塩焼きで。大根おろしつけて食べたらうまいだろうなー。




あと冷汁やろうと思ったんですけど鯵が高かったので鯵が安いときにでも。




ブログセットは後ほど。


あと、


生グレープフルーツビールの好評に気をよくして今度は


生トマトのレッドアイ５００円


やってます。




ぜひ。




そいや一昨日お客さんがみんな帰ってから奥播磨のモトキ君が来てくれました。



律儀な男ですね～。



「酒の会でいしまるに行くって言ってたお客さんいたんで遅くなりましたけど来てみました。。。けどもう帰ちゃったか～。。。」


と言って申し訳なさそうにしてました。




今回さいたま新都心の飲み屋さんの掛け声で酒の会をやることになったらしく、そのためわざわざ姫路から来て、宿をとって、酒を用意して、酒だけじゃなく催し物の景品まで用意して、帰る。



おれは当然言い出しっぺの飲み屋さんもお客から５０００円の会費とって５０人くらい募って会やるんだからいくらか負担してんのかと思いきや。



交通費、宿代、酒代、景品代、



全部蔵元負担だそうです。




ビックリしました。



一人５０００円×５０人＝２５万円はどこに？



ざっくり計算してウン万円負担した蔵元にとってのメリットって？


ウン万円分の売上じゃペイしないわけで。


ウン万円分の利益で初めてペイするわけで。


それでもあくまでペイしただけであって。


得はしてないわけで。



利益の少ない日本酒でウン万の利益を出すとしたら果たして一升瓶何本売ればいいんだろう。



この居酒屋さんは果たして「奥播磨」をそれだけ売るためにこの会を開いたのだろうか。



正直俺は蔵元にこれほどまでに負担を強いといて「蔵元を応援する会」とかぬかしてるんならこの居酒屋に



「うそつけ」


と、言ってやりたい。



「ほとんどうちが開いてもらってる会はこーゆーシステムですよー。」


っとモトキ君は言ってました。



それでも開いてもらってる恩や日頃自分のところの酒を取り扱ってもらってる恩を感じて彼らは一生懸命こんな会でも取り組んでます。



全く


正直者がうまくいく世の中ってのはないもんですかね。




すべての酒の会がそうではないですが。




どこにでもいるもんですね。



欲張る奴。


嘘つき。


真面目な人間を食い物にする


卑怯者。




これじゃこの会に参加した人もかわいそうですね。




蔵元を応援したいがために会に参加したのに実のところ蔵元の首をしめてしまってる。




そんなつもりもないのに結果的にはそーなってしまってる。




少し考えるべきかもしれないですね。




とりあえず今度は八月にこっちにくるみたいなんで。



モトキ君。




その時はうちでもお酒売ってもらいましょう。


奥播磨七代目として。



うちはちゃんとお酒買いますからね。



皆さんうちでは安心して奥播磨飲んでください。




応援しようとは言いません。


飲みの場のリアルな声を伝えてあげてください。



それが彼らの酒に対する、というか一升瓶の向こう側にいる我々に対するモチベーションにつながっていくと思います。




とにかく酒は楽しく飲めばうまくなる。






それでは。



おやすみなさい。

連日お祝い。

いや～暑い。かもやんです。


移転してから初めての夏、今年のいしまるは暑くなりそうです


今年はエコって事で勘弁して下さい


うちわ、扇子が必需品かもしれませんね


来年までにお金貯めて、エアコン増設するってぎっちょが言っておりました


今年はみんなで汗かいて酒呑んで肴食べてアイス食べましょ！！


そんな暑い中、連日お祝い続きでした


とりあえず昨日、一昨日の写真を





また一つ大人になりました





エレガント


立派なお花もらえて幸せそうでしたね～





みんなでお祝いです


あれ、店主が混じってる





この日の宴会のお鍋はこれ～


野菜たっぷりのトマトベースの鍋


ぎっちょがえっこらとトマトスープ作っておりました


バジルたくさんで美味しそうだったな～





改めておめでとうございます～





そして昨日もお祝いスプマンテでした


かもやんも頂いちゃいましたご馳走様でした





７月生まれの二人


お互いからのプレゼント持ってます


しかし夏生まれがほーんとに多いですね


連日生まれる生まれる。笑


お祝いムードで楽しくなってやりすぎると






こーなります。ダメな例。


気をつけましょう。


さて金曜日、早いです。もう週末か～


最近出したお酒をサラーっと載せて、今日は寝るとします。


サラーっとですみません。


























では、後程～

改めて、仕入れ情報を。

かもやんです


昨日仕入れの情報を載せれなかったので、さっそく。


○赤むつの刺身

○めじまぐろの刺身

○ホタテの刺身

○真鯛の刺身

○松輪産　真サバの刺身

○すずきの刺身

○いわしの刺身

○甘海老の刺身


一人前　６００円　／　ハーフ　３００円


刺身五点盛り合わせ　１０００円

刺身３点盛り合わせ　　８００円


○たかべの塩焼き　４５０円

○海ぶどう　５００円

○マグロステーキ　８００円





本当にステーキみたい。ボリューミー


○ボイル青柳のぬた　４００円

○余市産　塩水うに　３５０円

○かきの酒蒸し　５００円

○鯨ベーコン　８００円

○氷頭　３００円

○スルメイカゴロ焼き　４００円

○さんまの開き　２５０円

○ハタハタの南蛮漬け　４００円

○いたわさ　３００円

○茶豆　２５０円

○冷奴か温奴　２５０円

○ピータン奴　４５０円

○かぼちゃサラダ　３００円

○ポテトサラダ　３００円

○マカロニサラダ　３００円

○水茄子　３５０円

○とまと　２５０円

○モッツァレラとトマトのカプレーゼ　５００円

○茄子の揚げびたし　２５０円

○きゅうりとみょうがの梅和え　３５０円

○ゴーダチーズ　５００円　ハーフ　２５０円

○鴨パストラミ　３００円

○鴨のタタキ　６００円

○もやし炒め　２５０円

○栃尾揚げ　２５０円

○えいひれ　４５０円

○ベーコン焼き　４５０円

○鶏もも肉焼き　３５０円

○カステラ揚げ　３００円

○ハムカツ　３５０円

○メンチカツ　３５０円


ですかね～書き忘れて物ありそうですが


赤むつは間違いないだろうな～

真鯛も抜群言ってたな～


昨日は、仕入れ情報ないにも関わらずとってもにぎやかな一日でした


暑かったですね～笑





奥播磨のモトキ君も遊びに来てくれて


奥播磨祭りでしたよ～


昨日一日で奥播磨のお酒、一升空いちゃいました


もしかしたら今日も、遊びに来てくれるかも？らしいです


楽しみですね


では、今日のブログセット


ほまれか白菊かハイボールかユーロホップ


茄子の揚げ浸し

鴨パストラミ

あじの開き


ですかね、ではでは

しいれ。

こんちは。


gooのメンテナンスで１０時まで何もできなかったので今更の



いしまるブログです。





今日は市場のぞいて来ました。


いろいろ仕入れてきたんですけどもー眠くて眠くて。





仕込みもしなきゃいけないんでとりあえず寝ます。




今日はいい仕入れできたな～。




お楽しみに。





おやすみなさい。

最近のお酒。

かもやんです


もう火曜日です。早いですな～


最近の写真とか見てたんですが、遠い昔のように感じました。


先週の写真をさらっと。





コアラが気になりますが、持っているものも気になりますね


禁断の大吟醸ケーキ。


禁断の味、美味しかったです





鮎～美味しそうだったな～いいないいな～





元気な沢ガニちゃんも仕入れました～


元気すぎて、お客さん達と「可愛いね～」


なんて言ってたんですけどね、





こんなに綺麗に素揚げされちゃって、最終的に


「美味しいね～」


に、なりました笑


ご馳走様でした。



そんなわけでして、鮎も蟹も売り切れです。今さらですみません。





立派な松茸は、松茸ご飯で





炊きたて～


も、良いですが今は焼おにぎりにしてお出ししてます～


焼いた方が香りも良いしグーです





週の初めからたくさん頂いたのでたくさん食べました～



最近出したお酒





亀泉は初めてやるお酒ですね～





なんだかおしゃれ刈穂です


その他、色々あるのです～お楽しみに


火曜日、ぎっちょ市場に行ってるようなのでおつまみ情報が


後程更新されるはずです


仕込みばっちりにしたい所ですが、


足が痒すぎるので病院に行ってからお店に行くとします。


何時にお店行けるかしら。。。。


ではでは、寝よう寝よう


おやすみなさーい