お久しぶりです。

おはようございます。


正直最近ブログをサボっていました。


とは言え冬は待ってはくれません。


ぬる燗のうまい季節が来てしまいます。


ハッスルハッスル。


ってな感じで元気にやっていけたらと思います。


祝日に久々に原宿に行き噂の

「H&M」


に行ってきました。

わりとすんなりは入れまして。



ギャルソンコラボのスーツセットアップとコート買って五万くらい。


安い！


コム・デ・ギャルソンって高いしコートだって安くはないし。


恐るべし！！


他にも色々見てみたけどどれも安い！！


機会があったらいってみては？


とは言えコートは黒族みたいなデザインなんであとで返品してきます。


３０日以内でレシート付きのタグ付きなら返品OKってのがまた太っ腹ってか外国のブランドならでは。



っとまぁ完全にH&Mの宣伝になってしまったんでここらで今日の仕入れを。


魚屋仕入れ
○広田湾産かき一個１５０円

○さざえつぼ焼き(中)一個４００円

○香箱蟹醤油漬け(写真参照。)５００円


○小ムツ開きの生干し。一尾５００円

○大阪湾産真鯖(しめ鯖)。一人前６００円/ハーフ３００円

○天然勘八。一人前６００円/ハーフ３００円

○超極上めじ鮪。(写真参照。)一人前６００円/ハーフ３００円


○かれいのえんがわ。(えんがわポン酢。)４００円


鶏肉屋仕入れ
○岩手南部鶏白レバー刺身。(写真参照。)５５０円


○鶏モツ串。一本１３０円

○砂肝串。一本１５０円

○せせり串。一本１５０円

○つくね串。１５０円


干物屋仕入れ
○えいひれ。４５０円

○鮭トバ。４００円

○縞ホッケ開き。４５０円

○背黒鰯目刺し。１５０円

○釜茹でいか。４００円

○大羽鰯丸干し。一尾。２５０円

○湯豆腐。３００円

○いかげそ天。４００円

○スモークサーモン。４００円



八百屋仕入れ
○カナダ産松茸(特大。風味◎)一本１０００円

○胡瓜浅漬け３５０円

○セリポン酢４００円

○大根・ごぼう・人参(鶏肉と野菜の煮物)４５０円


ってな感じです。


今日は一人なんでお手柔らかに。


では。


また後程～。

パシャリ☆

こんばんは！！

今日、木曜日はかもちゃんの日です☆


どんな営業なのでしょうかー？？


さあ！！


4周年記念明けの火曜日はとてものんびり


でしたよー♪



お刺身が今ぐらいいい具合なんですかね？？☆




そしてそして、



今回は・・・






「角打ちいしまる4周年記念」の


模様です。



お久しぶりの・・









画像アップっぷぷぷっぷです！！



こちらはたしか、4周年記念初日でしたかね！！
くわちゃんとボブさん他他～～
いい感じで飲んでいただいているようで!!!!



なみへいさん、プリティー姉妹です♪♪
仲良さそうですね☆るるる～


お次も美人親子です～～☆
お母さんと飲むなんていいですね～～!!!



隣の方たちと楽しくおしゃべり～～ですね！！
「いしまる」ならでは！！
一度会ったら、お友達ですね～




よく来て頂いているツトムさんカップル～☆
いつもほんわか雰囲気で、
羨ましいなあーと思いつつ、見ています!!!





2階をご利用していただいいた皆さまです!!!
1階のあまりの混雑のため2階まで手が回らず・・・
何回もお皿やコップを下げていただいて、
本当にご協力ありがとうございました！！

私が「みなさんの御関係は？」

と聞くと


「心の友！！」と答えてくれたのが

印象的でした☆

す、すてき!!!!




初登場！！
くらもっちゃんとドイツ人の外人さん。

お名前はマ・・・マ・・
今度聞きます！！
とても日本人の上手な方♪すすてき～～


そしてくらもっちゃん・・・
気分が良すぎたのか・・・
立ちながら・・・・・・・・・・・・・


寝てるよ～～寝ちゃってるよ～～起きて～～



おい、起きやがれ。
くらもち、起きやがれ！
と、江戸っ子風のちょいと下っ腹が気になる・・
イサムヨシノ氏。

後ろはくらもっちゃんなんですけどね☆
そのニクニクシイお腹すてき!!!笑



今回も写真があまり撮れず、残念でした。

でもみなさん本当に楽しそうで!!!!



見ている私がウキウキでした！！



一度会ったら友達で～
毎日会ったら～きょうだいさ～♪

ミド～ファド～レッシ～



サヨウナラ～♪

こんばんは。

ども。

いしまるブログです。


今日の営業はのんびりでした。


こーいった日も大事です。


いつも忙しいとのんびり飲みたい人たちが来づらくなっちゃいますからね。



うん。


つまみも割りと充実してますし。

酒もぬる燗がうまいし。


うちの準備は思いの外整っております。


まぁ最近営業以外でストレスになることが多々あって常連さんに愚痴ってしまう時があるんすよね。。。


ん～未熟者。


常連さん申し訳ないっす。そしてあざっす。


とはいえ社会にはストレスってのは付き物ですもんね。



大人の階段を登るとしよう。


明日はカモちゃんの日です。

皆さん明日はカモちゃんとたわむれ癒されてください。


そして皆さんお待たせしました。


トイレの


手洗場の


蛇口


復活。



今年も残すところ一ヶ月ちょっと…


やっと直りまし…


あ～今年もあとちょっとと言えば年内角打ちいしまるはたぶん１２月２７日の土曜までになると思います。


最終日はみんなでお祭り騒ぎでもしましょう。


クリスマスもみんなでお祭り騒ぎでもしましょう。


あと書くことと言えば～…


うちのお袋が飼ってる犬が最近…


あ、これはどーでもいいか。



あ～年末の二階の予約状況でもお知らせしておきましょうか。

１２/５
/１０
/１３
/２０


と今のところ四件も二階の予約が入ってます。

ん～

去年の今ごろなんてゼロでしたからね。


予約…。。。


成長しています。


感謝感謝。。。


そんな感じで明日もやっていきたいと思います。


では。

ち～っす。

ども。

昨日は月曜にも関わらず二階もあり


うしし。


でした。


だもんで今日は少し仕入れにいって参りました。


魚屋仕入れ
○広田湾産かき一個１５０円

○トロ鰹刺身一人前６００円/ハーフ３００円

○天然勘八刺身一人前６００円/ハーフ３００円

○するめいか刺身一人前６００円/ハーフ３００円

○生桜えび５００円
○殻付き天然ホタテ(貝柱刺身/ヒモバター醤油焼き)５００円

○オスダラ
白子７００円
昆布〆５００円

○どんこあっさり味噌煮４００円

○下関産トラふぐ皮ポン酢４００円

○宮城産いいだこ煮付け４５０円

○鯵開き生干し３００円

○厚岸産天然アサリの酒蒸し５５０円


※刺身のツマは三陸産生ワカメです。


鶏肉屋仕入れ
○鴨ロースたたき７００円

○とりもつ串１３０円

○鶏レバー串１５０円

○鴨オレンジソース煮(特売だったので仕入れ。)３００円

乾物屋仕入れ
○蛍いか畳干し３５０円

○鮭カマ焼き３５０円

○縞ホッケ焼き４５０円

ってな感じです。


白菜も仕入れてあるので柚子と一緒に漬けてお新香でも作ろうかと。


あとはせりポン酢とか。



なんか由衣ちゃんもいしまるが生活の一部になってるみたいでうれしいです。


もちろんカモちゃんも一生懸命いしまるをよくしようとしてくれてます。


二人ともお客さんたちからすごくいい刺激を得てるみたいです。


こーいった経験を今後に活かしてもらいたいですね。


今日はどんな営業になるだろうな。



と思いを馳せつつ


おやすみなさい…

三日間おつかれさまでした。

こんばんは。


石丸4周年記念おつかれさまでした。




そして来ていただいた皆さま、ありがとうございました。



注文をしていただいてるのに、


「ちょっと待っててください」と



待たせてしまった皆さま、申し訳ございません。



ぎっちょさんの言うとおり、


「感謝」と「反省」ですね。



すぐパニくる私をちゃんとしていきたいと


思います。





久し振りにデジカメで写真をとって、


のせたいのですが、また後でのせますねー☆



でも、本当にたくさんの方に来ていただいて!!!!



お客さんに支えられている、角打ちいしまるの

力を感じました。


好きなときにきて、好きなときに帰る！！


そんな気兼ねない店にしたいと日々、


ぎっちょさんも言っていますが、


本当にそうですね～！！


「いしまる」は


月曜日から土曜日まで営業しています。



「美味しいお酒」が飲みたくなったら、


ふら～と一人でも来れるお店って素敵ですね!!!


「大戸屋」って女性がひとりでも入れるように、



店が地下や2階に作って、

外から見れないようにしてるらしいです。



でもそんなんじゃ、「おひとりさま」が


みじめみたいじゃないですか。



私はひとりで「日高屋」に行きますし・・


でもちょっとはずかしいですけど。



女性が一人で来れる立ち飲み屋ってそうそうないですよね？！



うん。すばらしい!!!




一回家に帰って、お風呂に入ってから、


一杯飲みたいと来店してくれるお客さんもいます。


そういうのを聞くと、


うれしくなりますね。



そして、「いしまる」の入り口のドアが


お客さんににとって、


「のれんにうでおし」な感じで、


ラフになっていくこと、


日々楽しいお店になっていくことが、


就活ウツの私にとっての、


楽しみでもあるのでした。



今週は火曜日と金曜日が私で、

木曜日と土曜日がかもちゃんです。



ではではー♪

ど～も～。

まず最初に。


三日間通じて


なかなか注文の品が出てこなかったり注文したものとは違うものが出てきたり等。

色々と不手際が多かったことを心からお詫び申し上げます。

以後気を付けて改善していきたいと思います。


っと


三日間の

「角打ちいしまる四周年感謝セール」



を終えてみて思うことは

「感謝」

と

「反省」

です。


他にも色々思うことはあるけどこの三日間はほとんどがこの二つでした。



これからはきてくれるお客さんに「より楽しく」、「より心地よく」飲んでもらうためにもっともっと精進していきたいと思います。



ポイしないてください。



くわしくは


「ツンデレ由衣ちゃんのなにがしブログ」

でお送りします。




さて月曜は。


食べ頃の刺身が

こしょう鯛

黒ソイ

メジナ

と豊富です。

広田湾産かきもありますし。


お酒も…


おっと。


これ以上は言えないです。



とにかく月曜はきて損はないと思いますよ～。


では


よい週末を～。

4周年記念初日！

こんにちは。


昨日、来店してくださった皆様。


ありがとうございました。



とても賑やかな営業で、

入りきれないほどのお客さん！！

嬉しかったです。


「神亀」はいろいろな種類のお酒があって


ネーミングが面白いなーと思いました。


その中でも「酔」「やさしさ」「未来」。


お酒とは思えないですね♪


でも年ごとに味が違うらしいので、


飲み比べてみるのもいいですね～～


また違うお酒も出すらしいので、


三日間存分に楽しめるのではないでしょうか＾O^



それと・・・

私は褒められると、

すぐ木に登ってしまうので、

お料理を喜んでもらえてうれしかったです☆


数に限りがあるので、一日15名くらにしか出せないのですが、

まだ残ってますので、ぜひ食べてください♪


ちなみにいい忘れてましたけど、


値段はプライスレスです！



ゆいの料理、スマイル付きで0円です♪





今日もぎっちょさんが、市場に行ってくれたようで、

お料理盛りだくさんですね！！


ではまたお待ちしてますー！！



残り2日でーす☆

さようならー！

仕入れ～～～。

ど～～～も～～～。


いしまるブログです。


昨日はたくさんのお客さんが来てくれてびっくりしました。



と、同時にやっぱり「うれしかった」です。


前回のブログで軽くお叱りを受けましたが昨日営業して改めて思ったのは


「元常連」はあくまで「元常連」。


俺は「今来てくれているお客さん」を大事にしなくては。


ってことです。


だからたとえ「元常連」でもまた来てくれてうちで楽しんでくれるなら大事なお客さんですよね。


まぁ当然のことなんすけどね。


改めて再確認しました。


だから「元常連」さんありがとうございます。


いい気になってるつもりは一切ないしお宅にそんなこと言われる筋合いも一切ないと思います。

が


普段の営業では正直なかなか見失いがちなことを改めて再確認させてくれました。


とは言えやり方はやっぱ気に入らないですけど。


あ～～～なんかうっとーしーことかいてますね。


はい、おしまい。


「元常連」さんさよ～～～なら～～～～～～～～。


まぁ営業の詳しくは三日間が終わったら写真とともに由衣ちゃんが報告してくれると思います。


今日は金曜。

二階も予約が入ってる。


ので行くつもりはなかったんですがついつい仕入れに行ってきました。

魚屋仕入れ
○広田湾殻カキ１個１５０円

○厚岸産カキ１個５００円

○下関産フグ皮ポン酢３００円（量減らして頼みやすい値段にしました）

○天然殻付きホタテ１個７００円（貝柱は刺身で紐はバターしょうゆ焼きです）

○たこぶつ４００円

○黒ソイ刺身一人前６００円/ハーフ３００円

○鏡鯵刺身一人前６００円/ハーフ３００円

刺身は三点盛り８００円/五点盛り１０００円

鶏肉屋仕入れ

○鴨ロースたたき７００円

○とりつうオリジナルつくね串１本１５０円

○とりもつ串１本１３０円

○せせり串１本１５０円

乾物屋仕入れ
○鮭とば４００円

○しまほっけ開き４５０円

○子持ち丸干しにしん４５０円

○丸干しうるめいわし２５０円

○湯豆腐３００円

○スモークサーモン４００円

ってな感じで少し買い足す感じですが。



今日も入れ替わりでどんどんあんな酒やこんな酒を出していこうと思います。



本日も由衣ちゃんと微妙な距離を保ちつつ皆さんをお待ちしています。



では。

ったーす。

ちゃ～す！

ちゃっちゃちゃ～す！


いしまるブログです。


日付変わって今日はいよいよ

「角打ちいしまる四周年感謝セール@角打ちいしまる」

の初日でございます。


楽しみですね～。



とは言え赤字を極力防ぐためあまり大々的な宣伝はしなかったんでそんなには混まないんぢゃないかと勝手に思っております。。。


ほんとに酒だけ飲まれてつまみ売れないと大変なことになるんで来てくれるみなさん来てもらってこんなこと言うのはなんなんですけど



ちゃんとつまみも頼んでくださいね。


お願いしますよ。。。



いそ～なんだよな～。


高い酒一杯だけ飲んで帰るやつ。



正直これだけはやめてくださいね(笑)



うちつぶれちゃうから。


あと由衣ちゃんが皆さんのために一生懸命作った

「巾着の肉詰め煮」
もお一人に一個一日先着１５名に振る舞わせていただきます。


美味しいんですよ。これ。

野菜切るとこから始まって、一個一個油揚げに肉詰めて鍋でゆっくり煮て味付けまで全部由衣ちゃんがやりました。


やるぢゃねーか。


達成感あったらしく鍋の中を由衣ちゃんママに写メしてました。


いやー


うまいし暇だったもんで３個も食ってしまいました。


ごめん～。



そんなこんなで感謝する気は満々なんで時間ある人はぜひ覗いてみてください。

でも


その際は。。。



空気読んでよ！！



ん～くどいか(笑)


では。


由衣ちゃんと二人


微妙な距離保ちながらお待ちしています。

いよいよ明日から！

みなさんこんばんは。


いよいよ明日から、


角打ち　いしまる四周年記念バザールですね！


お酒もお安く提供しますし、


時間があるようでしたら、


ぜひお立ち寄り下さいませ☆


木、金、土と3日間やってますー♪


そして、いつもヘロヘロしている私が、


お料理を作ってみたので、


ぜひ食べてください！！！



火曜日の営業前から作り始めたのですが、


予想以上に、みじん切りに手間取ってしましまい、


営業始まってからも、


作っている始末。。



台所を占領していたので、


ぎっちょさんには迷惑をかけました。。




でも、今頃、いい具合に染み込んでいるはず♪



ふふふ。



何を作ったかは、秘密です。笑



そんなにもったいぶるものではないんですがね・・・。


気になる人は、聞いてください！！笑



今日も本当に寒いですね☆


火曜日の営業は、本当にのんびりでした！



お料理がたーくさん残ってました！





いつものカキもありますし～



フグがおいしかったです～

焼いたフグをポン酢でどうぞ～～


150円です♪




菜の花も酢みそでどうぞ～♪



ではではまた明日☆