okiro

入荷と同時に出しました。



いしまるブログでした。

山の壽 okiro

ひとつお知らせ忘れてました。


恐らく今日お馴染み「地酒屋こだま」さんから

山の壽okiro

が入荷します。





このお酒、「飲食店限定酒」なんです。


つまり飲み屋でしか飲めないお酒ってことですね。


面白い商品です。



今回1.8L 三本仕入れたんでお早めに。


恐らく18~20時くらいに入荷予定です。


では。

仕入れ。

おはようございます。

今日の市場はなんだかサブかったですね。

海は時化てるみたいであんまり魚が並んでませんでした。


とは言えそこは魚屋さん。


いる魚はバッチリなやつばっかでした。

ぶり。



山口のブリ。いい感じ。脂。

イシガキダイ



丸々太ったヤツ。



これで不味かったら高いだけのただのデブです。


ヒラメ



身は厚かったので仕入れてみました。

恐らく昆布じめになると思います。


ウメイロ



背中に入ったラインが梅色だからウメイロ。



こいつも丸々。




これで不味かったら高いだけのただのデブです。


キンメダイ。





これで不味かったらただのデブです。





鯨の尾の身。




今回は脂軽めですね。


鰯




すぐ売り切れちゃったんでまたなめろう作ります。


白ミル貝



でかい。


つぶ貝



これは小さめ。


内湾産。ホタルイカ(ボイル)


内湾産。ホタルイカ(生)





ウマヅラハギ




型のいいやつは刺身で。小さいのは汁物にでもします。


毛ガニ(メス)




活けのやつなんでやっぱり


ここへ



こう。


沖漬けです。



俺のめし。

こんな感じです。


さて、これから風呂入って医者行ってチョウケイジンタイどーにかしてこようと思います。



では。