里の鰻

週末から岐阜に帰省しています。

名古屋駅で新幹線を降りて在来線に乗り換える度に

あと30分乗れば京都なのにって思います。

近くて遠い京都。

こちらは関市辻屋の鰻。

岐阜の鰻は蒸さずにパリｯと焼き上げる関西風、私はこちらの方が好きなのです。

こればっかりは好みが分かれるところでしょうね。

鯉の洗いは八丁味噌を使ったこってり酢味噌、これも岐阜風。

左下はお店の片隅に泳いでいた天然鰻。