月に一度の「デリシャスクラブ」でした。

「ビシソワーズ」

「タモリのしょうが焼き？」

△『お嬢様みたい！』
メンバーのリクエストの「ビシソワーズ」が出来上がると
うれしい声があがりました。
鍋にサラダ油を入れ「薄切り玉ねぎ」１/２個分、「小口切りねぎ」２本分を炒め、
そこに「ザク切りジャガイモ」中３個と水３カップを加えて
コトコトと「ジャガイモ」が柔らかくなるまで煮ました。
そこに牛乳１/２カップを加えてからミキサーにかけました。
▲『ミキサーがないとできませんか？』
□『裏ごしすればいいけど大変ね。』
▲『家にミキサーがないんです。いくらぐらいしますか？』
□『一万円はしてないと思うけど・・・？』
ミキサーから容器に移して塩コショウで味を調え
食べる直前まで冷蔵庫で冷やしました。
そして仕上げに生クリームを１/２を加え、パセリを浮かせて
仕上がりです。
緑のピーマンと赤いスイカを添えて夏の彩りになりました。
△▼・・『おいしい！元気になる！』

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