しょうがの効用

「定番食材のモヤシ和え－カレー風味」

今朝お弁当のおかずにと「モヤシ炒め」、元へ「モヤシ和え」を作りました。
①フライパンにサラダ油を大さじ1ほど入れ、そこにザクザク薄切りにした
皮付きの「しょうが」一かけを入れてじっくり炒め
②「牛肉の細切れ」を加えて炒め、カレー粉と塩と砂糖で味付けました。
ここで「モヤシ」も加えて炒める予定でしたが「高カロリーかな？」と
思い直して火を止めました。
③「モヤシ」と「人参」は沸騰したお湯でサッと固ゆでにして、
先ほどのカレー風味「牛肉の細切れ」と和えました。
味見をすると・・・「モヤシ」がシャキシャキしてグー　
朝ごはんの時も食卓へ。
そして
「あれ？」
なんか「モヤシ」じゃないものが口に感じる？
あれ、体が熱くなってきた！
炒めて取り出すはずの「しょうが」だわ～。
風邪撃退にいいわ。
もう１欠け口に入れてほんとに体が熱くなってきました！
熱いうちがおすすめです。

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